Зодчий 1911 год

№ 48

3 О Д Ч I й.

501

цѣии пногда проводяі-ь особыя отвѣтв,ченія отъ городскон водонроводной сѣтй (Оффенбахъ) . :,С.ііѣд}'етъ принять мѣры къ тому, чтобы вода въ тру- бахъ во время нрекііащені я убоя н вообще при прекі)а- щеніи отапливані я зданія. не замерзала . Для этого трз'бьі прокладываютс я ииже г.іубин ы промерзані я грунта (15—2, 0 и.) . и вод;\' послѣ ні)іостановк и убоя спускаюг ь изъ каждой трубы ниже атой глубины . Съ этоі і цѣлью у каждаго зданія ставяп> запорную задвижк у и спускноі і ігран'!., прнчемъ воду отводятъ въ канализаціонну ю сѣть, чѣмъ достигается^нромывк а послѣдней. Обыкновенн о жс водоснабжені е устранвают ъ такъ , чтобы можно было сразу спустить взю вод>' изъ цѣлаго зданія Цш этого послѣ закрьггі я задвижк и на главноі і магистрали , іштающей бойни .(неотанливаемы я помѣіценія), открываютъ общій спускной кранъ . Иногда задвижк у и спускноГ і іѵранъ совмѣні,аю'г ь въ одномъ кранѣ—трехходОвомъ , ко- •іорый устраиваетс я такъ, что при закрыті и отверсті я криводной трубьі вода вытекаетъ изъ сѣти расііоложен - ііыхъ въ зданіи трубъвъ канализацію . Задвнжк и и спуск - ныя трубы помѣщаютт, въ особыхъ кирпичпых ъ или' ' бетонныхъ колодцахъ . Для іюлнаго опорожнені я внут- ренней сѣти необходимо , чтобы всѣ трубы были уло- жены съ нѣкоторымъ уклономъ къ спускнымъ кранам '1.. Внутри убойнаго номѣіценія трубы прокладываютс я или по сѳрединѣ его, или у стЬнъ. Трубы с.тЬдуеть но- мѣіцать открыто , изолируя ихъ въ • необходимы.чъ слу- чаяхъ (трубопроводы горячеі і воды и пара * * ) и укла - дьгеать вдоль средняго прохода выпіе конструкді и нод- вѣсныхъ нутей, а вдоль стѣнъ—на высотѣ въ 1,8—2, 0 м. Ири этомъ къ стѣнамъ трубы прикрѣііляютс я кріочками ііа разетояні й 2—3 см. отъ поверхности , чтобы воз- можна была удобна,я чистка стѣнъ и осмотръ трубі, . 11ос.ч'Ьднія дѣлаются лселѣзными, илн, ііри діам. больпіе 4—5 'сант., чзтунными . Трубонроводы холодной воды ук.'іадываютъ обычно вдоль средняго нрохода , а горячеі і воды вдоль одной изъ продольныхъ стѣнъ боііни. Для разбора воды ставятся краны , къ которымъ оть • соотв'Ьтственііых ъ трубъ проводять отвѣтвленія. Краны іірпкрѣп.ііяюті. къ. колоннамъ пли кт. стЬнам-ь. Нѣко- торыс изъ і;рановъ съ холодной водой снаблигіот'і . сьем- ііыми рукавамі і для мытья стѣнъ и пола-. Иногда вигі-.сто крановъ ставят'і . ііо обѣим'.і сторонамъ средняго нрохода Йоііин отд'Ьльно стоящіе гидранты , если трубонроводы уложены не ввёрху, а нодъ поломъ бойни , что, вііро- чемъ, нельзя рекомендовать , ибо при этомъ затрудни - ' теленъ ремонгь , н трудно открыть мѣсто порчи трубы. Какъ краны , такъ и гидранты рекомендуетс я дѣлат,і сь автоматическим н запорами , выпускаюіцим и воду лііінь во время наікима на рукоять , чтобы не могло быть лиін- ней траты водьі. ; . .• . •> На калсдьіе 2 — 3 нодъемныхъ •механизма (^лѳбѳдки) стіівятъ одинъ вбдоразборныі г крант. . или гидранть , а каждый 3—5-ьш кран'і . снаблсають рукавомъ , который .ііучше' всего н])йсоединят ь іптыковымъ затворомъ, а не *) Изъ холодильныхъ помѣщенйі воду, конечно, не п ])Пхо- дйся спускать, такъ какъ здѣсь теипература стоитъ всегда выше н^ля. * *) Изолировка трубъ производится чшце всего пробковой массой, і іричеш. ее полезно одѣвать зкестяной покрышкой, чтобы изолирующій слой нс портился огь неосторожнаго обраіцепія (втыканіе ножей мясниками и проч;).

іюсредствомь винтовоГі нарѣзки. Въ больнінхъ боііняхі . весьма цѣлесообразн о ставить ііодъ кранамп штейнгуто - выя, фаянсовыя или лселѣзныя змалпрованны я корыта ( 50X7 0 см. и глуб. 50 см.) , откуда ' мясникн прямо бе- руть вод\ ' ведрами п гдѣ моютъ рук и п іюсуду , что ускорясі^ъ дѣло. Въ днѣ такихъ корытъ должны быть . закрываюіціяс я спускныя отверстія . 1\ак'і . улсе упоминалось , на скотобойнѣ потребляется довольно много и горячеі і воды. Еѳ можно добывать не- іюсредственно на мѣстахъ іютребленія , согрѣвая во;(у. ігь котлахъ сь прямой огневой тонкой (см. черт. 31) , а если имѣется особое котельное номѣщеніе, расположен - ное недалѳко, то воду согрѣвають до нужно й степѳни (50- -60 ' ' Ц.) въ же.чѣзныхъ резервуарах ъ (котлахъ) . пуская ііі)ямо въ воду (ср. черт. 80) отработавніі й пар'ь машинъ или паръ изъ котловъ, или же снабжаюті . эти резервуары змѣевиками, питаедп,іми также паромъ. Теп - лую воду можно нолучить таклсе въ особыхъ кранах^ь- смѣснтеляхт., къ которыш , нритекают ь горячая и хо.чод- ная вода (черт . 57) или холодная вода и па,ръ. Черт. 57. Кранъ-смѣсптель. На значительных ъ скотобоіінях'і , обыкновенно ставяті . на водонапорно й баіинѣ иодъ резервуаромъ холодноі ! воды (папр . ІШ-де-фонъ ) или рядомъ съ пимъ (напр- Брезлавль ) особьш резервуаръ (желѣзный хороіно изо- лированный ) для горячей воды. Питаніе этого резервуара въ ііервомъ случаѣ можеть бытъ устроено изъ верхняго резервуара , номощью автоматическаг о вентиля . Вода ісь резервуарѣ нодогрѣвасгс я нримѣрно до 4 - ^^^*'" Ц. номбщью змѣевика пли ііеносредственнымт . впускомт , пара изъ котловъ, йли внускомъ отработавіпаг о пара отъ ііаровых'і , маінинъ, ііочему водонаіюрную баінню строять , обыкно - венно, надъ мапіинньвг ь отдѣленіемъ или рядомъ съ иимъ. Резервуарі , горячей воды ра.зсчитываетс я на ча- совоі і расходъ ея и позволяетъ получать горячую воду во вС;ЯКое время въ любомъ количествѣ. Для проведені я горячей воды къ мѣетамъ ея потреблені я (отдѣльныя боііни, іііпарни , кишечныя , ванныя , иногда санигарное отдѣленіе и т. д.) нулсна, конечію . отдѣльная сѣть изо- лированныхъ трубъ. Такуі о же сѣть мѣетами (напр . Вреславль) дѣлаіот'і, и для провода пара въ т1; номѣ- щенія, гдѣ 'фебуегся кинятоісь (шнарни , кишечпыя , ііо- м'Ьіценія для обмывані я носуды, . ванпыя , іірачешная , и т. д.) . Весьма суіцественноі і частью всякоі і раціонхчьн о устроенноі і скотобоііни , каісі . уже указывалось , является также канализаці я ея, т. е. быстрыі і и удобньш отводъ сточныхъ водъ номощью сѣти нодзѳмныхъ "трубъ, при - чемъ жі, гвердые нечистоты и отбросы должны систе- матически вывозитьея сі . боенъ (л'Ьтомъ, по возмолсности , ежедневно , а зимою 1 —3 раза въ недѣлю) и зарываться в'ь землк) . или тутъ жѳ на бойнѣ уничтожатьс я по одному изъ выінеонисанных ъ (см. санитарныя боііпи) с.іюсобовъ.