Зодчий 1899 год

3 О Д Ч I й .

7б

Полѣщені е дл я самог о убоя , промывк и желудковъ , кишек ъ и обработк и кпшекъ , снабжен ы обильн о во - доіо , дл я чег о в ъ каждоГ і чугунно й колоннѣ, іімѣіо- піейс я в ъ этом ъ помѣщеніи , а такж е у каждо й рако - вііны будут ъ устроен ы водопроводны е краны ; в ъ хо - лодильныхч . камерах ъ вовс е не предполагаетс я ста - вить водопроводных ъ крановъ , дл я нредупреждені я сыростіі . Вода дл я обмывк и их ъ будег ь получатьс я іізъ нахсдящагос я в ъ смежпыхі , мясныхт , камсрах ъ

шень , вытяжных ъ труб ь и вытяжных ь с|эліогарок' ь — так ъ называемых ъ «вѣтряныхъ шляіп,)) , благодар я ко - торым ъ безт і иріьмѣіісііі я ііскусствепиаг о нагнстані я ноздухъ , даж с нрі і малѣйше й скорост и вѣтра, бу - дет ъ в ъ достаточном ъ коліічествѣ поступат ь чрезт . эти башн и по подзсмном у канал у и ег о развѣтвле- ніям ъ в ъ помѣиі,ені е я , и загѣлгь высасыватьс я оггуд а этимі і ж е вытяжным и трубам и со сказанным и фліо - гаркамп . В ъ холодно е врсм я года , поступаіощіГі на -

Фпг . 14 . Ші ш ъ здані я свіпіо й боііып .

крана , помощь ю когораг о может ъ производитьс я об - мывк а наружно й асфальтово й панел и перед ъ бойнеіо , со сторон ы мясног о двора . Дл я промывк и навѣсовъ п дворик а перед ъ ним и могут ъ служпт ь стѣиные по - жарны с краны , устроенны е с ъ это и стороіі ы сі^^асад а главнаг о корпус а бойни . Отопленіе этог о зданія , такж е как ъ іі сг о вентп - ляція—паровое , особоГ і системы , котора я огличаетс я отъ обыкновенн о суш,ествующііх ъ подобных ъ венти - ляці й устроГіством ъ особых ъ воздухопріемных ъ ба -

ружны й воздух ъ будет- ь согрѣваться баттареями , ію - мѣш.енны.мі і въ развѣтвленіях ъ капала , а дл я лучшаг о дѣйствія высасываиі я ег о из ъ помѣіценія , част ь вы - тяжных ъ труб ъ с ь с})ліогаркам п снабжсн а баттареям и для подогрѣванія . Вс е устройств о вентиляціі і расчи - тано на обмѣнъ въ і час ъ двойног о количеств а воз - духа против ъ объсм а по.мѣщегіія , а в ь кишечно й — на тройно й объсмъ , с ъ уменьшеніем ъ этог о коли - чества на половин у в ъ дни сильных ъ морозовъ . Дл я лѣтняго врсмсн и года , когд а наружны й воздух ъ пп-