Зодчий 1875 год

• опасност ь отъ пожара . Стѣны овпн а выведен ы изъ негоріочаг о матеріала , въ ямѣ же не тольк о стѣны, но и ея покрышк а сдѣ - ланы пзъ дикаг о камня , вслѣдстві е чег о она по.аучает ъ названі е свода, и сам а служит ъ печкой . Крыш а овин а сдѣлана иъ четыр е ската , плотная,"г.іиіняно -соломе7 .тиая ; для провод а жч дыма и пар а въ самом ъ верх у крыш п остав.чен о отверстіе , — даамовое окошко , которо е можн о закрыват ь задвпжкой . В о вс е врем я топки , пок а изъ овин а выходят ъ дымъ и паръ' Г это окошк о остаетс я откры - тымъ . Если въ таком ъ овипѣ загорѣлас ь бы со.тома , по неосторо - жности-л и истопник а (есл и вѣтер ъ дует ъ по направленіі о въ подлаз ъ и плам я подымаетс я выше Ѵз высот ы ямы , истоппик ъ должен ъ раскидыват ь солом у по огню скол ь BO-JMOJKOH ТОНКПМЪ И широким ъ слоемъ , въ отдаленном ъ отъ х.аѣба угл у ямы ) или отъ спершагос я въ овпнѣ жара, , то случившійс я иож.ар ъ можн о скор о и легк о затушить ; дл я этог о стоит ъ тольк о закрыт ь дымово е окопі - ко и двер ь подлаза,—огон ь погаснет ъ отъ недостатк а приток а воздуха . Въ овинах ъ съ плотно ю крыше ю и верхним ъ люком ъ было бы может ъ быть полезным ъ дѣлат ь въ стѣнахъ, подъ само ю крышею , небольші я отверсті я (въ іЧч верш , въ квадр.) , при - мѣрно по три на каждо й сторонѣ, такъ , чтобы онп прпходплпс ь выше пасажеинаг о хлѣба; тогд а наружны й во.здухъ , проход я въ эти отверстія , способствовал ъ б?,і успѣшиѣйшему удалеиі ю паровъ , скопляющихся ' въ овпнѣ над ъ хлѣбомъ, производ я нѣкотораг о рода венти.!іяцію . Въ ОЧІТѢ 3 (Тульско й губ. , Богородпцкаг о у. ) опасност ь отъ пожара , такж е есл и не совершенн о отстранена , то , по край ­ ней мѣрѣ, отдалена , не смотр я н а качеств о употребленнаг о въ дѣло {;троите.ііънаг о матеріала . Стѣны овпн а (запимающаг о пло ­ щад ь въ 16 кв . арш. ) плетневыя , обмазанны я съ обѣихъ сторон ъ глиною или иломъ пзъ пруда , пмѣют ъ въ вышин у 2'/ 2 арш . Пр п ^ устройств ѣ ихъ , ставят ъ 4 угловы е дубовы е столб а (толщ . верш , въ 6) , а межд у ними втыкают ъ коль я п переплетают ъ их ъ ивн я комъ пли прост о соломою , скрученно ю въ кити ' пл п плетенпцы , ; намоченны я въ жидк о разведенно й водою глпнѣ. Внпз у одно й • пзъ стѣнъ, посредпиѣ, выводят ъ част ь е я (арш . 2 длин. ) п.зъ ; камня , и въ этой стѣнкі-. дѣлают ъ изъ кирпиче й .3 отверсті я или ; продух и (шир . 12 вер , выш . 1 ар. ) . Над ъ овпном ъ наметываетс я j соломенна я кровля , подъемом ъ въ '/ з — "ІГ ширпн ы строенія ; ' внутр и же (верш , въ 9 отъ землп) , укладывают ъ колосники . У стѣны съ продухам и вырываетс я яма (арш . Зглуб . , арш . .5 длин , и арш . 2 шир. ) и част ь ея , противоположна я овину , застрои - ваетс я печкой ; для этог о выкладываются , камнем ъ на глппѣ, 3 - стѣики; боковы я стѣнки (на высот ѣ окол о іѴ з ар. ) сводятс я кпр - і іиічным ъ сводомъ , отступ я 5—б вер . отъ задне й стѣны, что обра - J зуеі ъ хайл о печп ; высот а печи , отъ под а ея до свода , состав - \ ляет ъ окол о 2 арш. , длин а же іѴ г арпі. ; затѣмъ , каменны я стѣнки \ выводятс я выше , а над ъ сводом ъ кладут ъ посередпнѣ, во всю длину печки , раздѣлк у въ ' / г кирпича , съ которо й на боковы я стѣнки сводят ъ перемычки , и их ъ верх ъ сма.зывают ъ гладк о гли ­ ною въ горизонтальну ю площадк у (на ней сушат ъ обыкиовенн о сыромолотну ю рожь , коноплю , лук ъ и пр.) ; так ъ образуютс я два дымовы е оборот а отъ хайла ; передня я стѣнка ііечг і дѣлаётс я изъ кирпича , с ъ душникам и или небольшим и отверстіям п над ъ устьемъ ; пол ъ же выстилаетс я камнемъ . Над ъ ямою дѣлают ъ двускатну ю покрышку , п.зъ плах ъ или хвороста , которую , смазав ъ съ обѣихъ'сторон ъ глиною , засыпают ъ сверх у толствім ъ слоемъ_зем - ли. От ъ времен и до времен и эту крышу , пли потолок ъ ямы , сма.зыва ­ ютъ сниз у жидк о разведенно ю глиною , затирая , таким ъ образомъ , щели , чтобы сажа въ них ъ не скоплялас ь пн е загоралась . Послѣ каж ­ дой сушки , выгребают ъ такж е изъ продухов ъ пыс ъ пли соломен ­ ную зольну ю пыль . Въ ямѣ , поллаз ъ снабжен ъ дверь ю (выш . арш., шир . 1 ар.) , навѣшпваемо ю такъ , чтобы петл и приходилис ь со сторон ы овпна ; она ниже свод а печк и для того , чтобы иаруж - пнй во.здухъ , входящі й через ъ подлазъ , вес ь ударял ъ бы въ усть е печк и п душники , и не перебивал ъ бы дыма , выходящаг о снерх ъ свода . Пр и таком ъ расположеніп , холодны й воздухъ , про ­ ходя не прям о въ овпнъ , а через ъ печь , не представляет ъ не ­ удобств а прочих ъ овпновъ , происходящаг о отъ охла;кдені я выхо - • дііщаг о пзъ ямы дыма ; сверх ъ того , печ ь (сводомъ , хайлом ъ п дыхопим п оборотами) , удаленна я оть стѣпы овина , отвращает ъ отъ іюс.іѣдпяго опасност ь возгоранія , так ъ как ъ плам я пзъ печ и ни коіигі , образом ъ не может ъ проникнут ь непосредствени о въ овпнъ ; искрѣ соломы (предварительн о утаптываемо й дл я того , чтобы она не так ъ пылк о горѣла) тоже свободн о перенестис ь въ овпн ъ доволь ­ но трудно ; впрочемъ , спдящі й вперед и печк и пстоиникъ , замѣт я вылетающі я въ дыму искры , тотчас ъ уменьшает ъ огонь .

у . ), рѣзко отличающійс я отъ прочих ъ тѣмъ, что у нег о ест ь по- " толокъ , ям а же съ печко й расположен а подь самым ъ овпномъ . Пр иостройкѣ, въ выкопанну ю д.і я овпн а яму (глуб . въ 3 арш. ) ста вят ъ 4 толстых ъ столба , а на них ъ квадратны й сруб ъ (выш . шир. въ 5 арш. ) . Над ъ ямою дѣлают ъ брусчаты й потолокъ , слу - жащі и потом ъ дл я овпна , замазыва я швы глиною . В о всю длин у стѣны со сторон ы иріемнпк а оставляют ъ въ пол у отверсті е пли отдушин у (шпр . 6—8 верш.) , а над ъ нею прилаживают ъ доску для того, , чтобы жар ъ и дымъ , проходящі е изъ ямы чрез ъ отду шину , лучш е бы распрострачядис ь подъ колосниками , расиоложеи нымп верш , на 12 над ъ поломъ . Сруб ъ покрыт ъ бревенчатым иотолкомъ , швы котораг о такж е замазываютс я глиною ; по сере динѣ его дѣлаюі ъ отверсті е (дл . 12 верш. , шпр . 6 верш.) закрываемо е западне й н а петлях ъ или ставнемъ ; иослѣдній мо ­ жет ъ удобн о подыматьс я и опускатьс я посредством ъ прикрѣплен ной къ нему веревки , перекинуто й чере.з ъ блокъ . Весь сруб ъ по крыт ъ навѣсомъ , состоящим ъ изъ соломенно й крыш и на 4-х ъ стол бахъ . Въ яму , обдѣланиу ю съ 3-х ъ сторон ъ срубомъ , пстоиник ъ (впускаетс я по стремянкѣ , через ъ пріемникъ (ил и переднюю , от крытую , част ь ямы ) и разводит ъ огон ь въ печкѣ, находящейс я против ъ пріемнпка , и состояще й прост о изъ одног о тольк о свода иногд а печк а дѣлаетс я и болѣе сложно ю (напр. , съ каменкой) , как ъ дл я того , чтоб ы изъ не я выходил о меньш е искръ , так ъ для того , чтобы наружны й воздух ъ не имѣл ъ другог о доступ въ овпн ъ как ъ через ъ печ ь п , таким ъ образомъ , не охлаждал бы стру и жара , входящаг о въ овпнъ . Дл я того , чтоб ы строені е меиѣе подвергалос ь опасност и отъ позкара , сметают ъ част о саж у съ потолк а ямы . В о вс е врем я топк и печи , пок а изъ овин а вы ходит ъ дымъ и паръ , отверсті е въ потолк ѣ овии а остаетс я по стоянн о открытымъ , иначе , овпн ъ неминуем о сгорѣл ъ бы. Н а колосниках ъ сидят ъ сноп ы въ два ряда : нпжні й — колосом ъ къ верху , второ й же — наоборотъ ; чѣмъ плотнѣе посажен ы снопы , тѣмъ скорѣе и ровнѣе онп высыхаютъ , потом у чт о тѣмъ болѣе задерживаетс я мезкд у ним и жаръ ; однако , плотност ь посад а не должн а заглушат ь тяги. . Сравнительны е опыты показали , что этог о рода овпн ъ съ иотолком ъ потребляет ъ горазд о менѣе топлива , чѣмъ овпн ъ бе.з ъ потолка ; сушит ъ однак о не достаточн о скоро . чтоб ы высушит ь 5. копен ъ (въ 68 сноповъ , толщ . 4Ѵ2 верш , въ свяслѣ) хлѣба, требуетс я болѣе .5 часовъ , кромѣ времен и осты - вані я сноповъ . Вышеописанны е несложньгх ъ систем ъ овин ы представляют ъ собою всю сут ь устройств а простых ъ крестьянских ъ овпновъ . Производимым и въ нпх ъ пзмѣненіям и част о старалис ь есл и не отклонить , то по крайне й мѣрѣ уменьшит ь разны е их ъ не ­ достатки , которы е дѣлали снопову ю сушк у особенн о невыгодно ю въ ея прнмѣненіи , не говорим ъ уж е въ больших ъ хозяйствахъ , но даж е и въ хозяйствах ъ скольк о нпбуд ь позначительнѣ е про ­ стых ъ крестянскихъ . Самый существенны й недостаток ъ овинно й сушк и хдѣба со ­ стопт ъ въ напрасно й затрат ѣ значительнаг о количеств а топлива, которо е идет ъ на совсѣмъ ненужно е высушивані е соломы , со ­ ставляюще й ббльше ю часті ю '-/з вѣса всег о хлѣба въ снопахъ , (;ажаемаг о въ овпнъ . Нужно при томъ замѣтить , что солома , как ъ веществ о болѣе рыхлое , нежел и зерно , вбирает ъ въ себ я болѣе воды , вслѣдстві е чего , вѣсъ воды , выдѣляемо й изъ одно й соломы , превосходитъ , больш е чѣмъ втрое , количеств о воды , испаряемо й изъ зерна , сушимаг о вмѣстѣ съ соломой . Затѣмъ, прокопченна я дымом ъ солом а не охотн о съѣдаетс я скотиною , которая , привыкш и къ корму , просушенном у на воздухѣ, тогд а тольк о обращаетс я къ овинному , когд а бывает ъ понуждаем а къ тому голодомъ ; утратив ъ нѣкоторы я летучі я вещества , солом а становитс я отъ просушпвані я жаром ъ менѣе питательною ; молоко , сливк и и масло , пр и таком ъ кормѣ, не имѣюцъ чистаго , иріят - паго вкуса , свойственнаг о имъ , когд а животных ъ кормят ъ сыро ­ молотно й соломой . Дымъ дѣйствует ъ и на самы я .зерна : овинны й хлѣбъ полу - чает ъ како й то особенны й вкусъ , которы й моліет ъ быт ь и не чув - ствителен ъ дл я привыкших ъ къ нему , но другим ъ онъ причиняет ъ пепріятно е ощущеніе . Эт и недо(;татк и усиливаютс я пр п употреб - лепі и въ топлив о еловых ъ и сосновых ъ дровъ , въ особенност и же торі|іа . Опыт ы убѣдили въ ошибочност и господствовавшаг о прежд е миѣиія, будт о креозот ъ дым а способствует ъ сохранені ю хлѣба, препятству я его гніені ю и нападені ю на нег о хлѣбнаго червя . Это мнѣніе, кажется , болѣе всег о и поддерживал о крайн е убы- - точную овинну ю сушк у хлѣба въ снопахъ . Далѣе, совершенн о высушенна я солом а перебиваетс я молотил ­ ками и становитс я негодно ю дл я кровли ; этот ъ недостаток ъ

Слѣдуетъ наконецъ , овит J\? і (Калужско й губ. , Масальскаг о