Железная дорога. Её возникновение и жизнь

1872 г . Джордж Пульман впервые включил его в состав поездов дальнего следования . До того подолгу приходилось задерживать прямые поезда на крупных станциях , пока пассажиры обедали в вокзальных ресторанах , что сильно замедляло движение . Устройство вагонов - ресторанов с кухней дало возможность сократить время пробега для дальних маршрутов ; кроме того , ресторан в поезде представляет большое удобство и для пассажиров , поэтому его появление встречено было всеобщим одобрением . Обычно вагон - ресторан разделяется на два довольно больших отделения : одно предназначено для курящих , во втором курить воспрещается . По обе стороны среднего прохода неподвижно

установлены столики на два и на четыре прибора ( фиг . 79). Еда и напитки в поездном ресторане стоят , разумеется , дороже , чем в обыкновенном ресторане , так как расходы по содержанию его гораздо выше . Несмотря на это , он очень охотно посещается пассажирами , так как нали чие его чрезвычайно облег чает неудобства длитель ной поездки . Кухня и кладо вые занимают сравнитель но небольшую часть ваго на - ресторана ; тем порази тельнее богатство и разно образие приготовляемых на этой кухне блюд . На ос новных линиях , с усилен ным пассажирским движе нием , обед подается часто в три смены , и во все три смены ресторан бывает полон . Помимо этого , кух ня вагона - ресторана снаб жает завтраками и ужина ми . Пассажиры стремятся занять места в вагоне ресторане еще и потому , что через его большие окна открывается прекрасный вид на ландшафт , мимо которого мчится поезд .

Несмотря на удобства , которые вагон - ресторан представляет для пассажиров , он все же , пожалуй , уступает в этом смысле спальным вагонам . И этот тип вагонов обязан своим существованием Пульману , стремившемуся к тому , чтобы облегчить пассажирам ночное и длительное путешествие по железным дорогам . Еще задолго до Пульмана существовали очень примитивные спальные вагоны . В 1836 г . в С . Америке на Пенсильванской железной дороге появились вагоны , снабженные тремя рядами полатей , расположенных одна над другой и покрытых мешками , набитыми соломой . Но настоящие ,

79