Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

19 скопы и психрометры (гигрометры). Гигроскопы основаны на свойствѣ нѣкоторыхъ веществъ расширяться и сокращаться въ зависимости отъ большей или меньшей влажности воздуха Таковъ, наир., волосяной гигроскопъ, состоящій изъ человѣческаго волос, а, одинъ конецъ котораго закрѣпленъ, а другой обматываетъ валикъ, снабженный указательной стрѣлкой Преимущество подобныхъ при ­ боровъ состоитъ въ томъ, что стрѣлка сразу же указываетъ отно ­ сительную влажность — безъ всякихъ таблицъ и вычисленій. Но они очень измѣнчивы въ зависимости отъ внѣшнихъ вліяній, не ­ точны, дороги и неудобны тѣмъ, что должны нѣкоторое время по ­ висѣть въ испытуемой комнатѣ Простѣйшій психрометръ состоитъ изъ двухъ термометровъ, при чемъ шарикъ одного изъ нихъ обвязанъ муслиномъ, который на ­ мачиваютъ водою. Испареніе воды съ шарика этого такъ называе ­ маго, «мокраго» термометра вызываетъ его охлажденіе, тѣмъ боль ­ шее, чѣмъ суше воздухъ. Разница показаній мокраго и сухого термометровъ при сличеніи съ особой таблицей дастъ относительную влажность воздуха въ моментъ производства наблюденія. Психрометры этого типа бываютъ стаціонарные и пращевые. Оба основаны на одномъ и томъ же принципѣ. Стаціонарный пси хрометръ прикрѣпляется къ стѣнѣ, и муслинъ на ртутномъ шарикѣ сообщается посредствомъ пористаго шнурка съ сосудомъ для воды — для того, чтобы пополнялась испаряющаяся влага. Этотъ приборъ, какъ и гигроскопъ, требуетъ нѣкотораго времени для того, чтобы можно было получить вѣрное показаніе; кромѣ того, онъ безполе ­ зенъ для температуръ ниже 0° R , такъ какъ вода въ шнуркѣ замерзаетъ, и муслинъ на шарикѣ становится сухимъ. Для полученія точныхъ и быстрыхъ результатовъ наилучшимъ приборомъ является пращевой психрометръ, усовершенствованный проф. Магѵіп ’ омъ. Онъ состоитъ изъ двухъ термометровъ, укрѣ ­ пленныхъ на аллюминіевой пластинкѣ на одинаковой высотѣ — для того, чтобы легко было обмакивать въ воду обвязанный мус ­ линомъ шарикъ, не замочивъ другого. Рукоятка устроена такъ, чтобы можно было вращать приборъ въ воздухѣ (на подобіе праща). Муслинъ на шарикѣ термометра необходимо время отъ времени возобновлять, такъ какъ онъ засаривается отъ пыли и отъ твер ­ дыхъ веществъ, остающихся послѣ испаренія воды. Для производства наблюденія обмакните покрытый муслиномъ шарикъ въ чашку съ водой; вращайте приборъ въ теченіе 10 — 15 секундъ и снова обмакните шарикъ въ воду. Затѣмъ вращайте еще 10 — 15 секундъ, остановите приборъ и быстро прочтите по ­ казанія термометровъ — прежде всего отсчитывая на мокромъ тер ­ мометрѣ, а потомъ на сухомъ. Повторите это разъ или дна. Когда два послѣдовательныхъ показанія влажнаго термометра довольно близко совпадаютъ, то наинизиіая температура достигнута. Шарикъ.