Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

129 вреда отъ мышей. Автору, между прочимъ, были извѣстныя весьма благопріятные результаты въ Тульской губерніи при храненіи въ ямахъ моркови на сѣмена, въ Фоминскомъ сѣменномъ хозяйствѣ А. И. Полякова. Для этого тамъ вырывалась яма, глубиною нѣсколько

Рис. 76. Деревянная труба съ отверстіями.

Рис. 75. Храненіе овощей въ ямахъ подъ Одессой.

больше аршина, и послѣ раскладки на дно ея корней моркови засы ­ пала^ землей, сверхъ которой клался для защиты отъ замерзанія слой соломистаго навоза. Здѣсь кстати будетъ сказать, что кочанная капуста подъ Одессой сохраняется тамошними огородниками закопанною въ не ­ глубокія канавкообразныя ямы (рис 74). Въ этомъ случаѣ дно ямы устилается соломой, затѣмъ идетъ песокъ, въ которомъ нахо ­ дятся кочны, а сверху кладется покрышка изъ навоза. Земляныя ямы для храненія овощей весьма употребительны подъ Одессой (да и вообще на югѣ). Эти ямы имѣютъ расширенное основаніе и сверху небольшое отверстіе, — лишь бы вошелъ человѣкъ. По срединѣ ямы, въ видѣ столба, ставятся соломенные снопы, — одинъ на другой (рис. 75), служащіе какъ бы вытяжною трубою. Наиболѣе заботливые огородники соломенные снопы замѣняютъ сбитой изъ досокъ трубою (рис., 76), при чемъ въ этихъ доскахъ просверли ­ ваются во многихъ мѣстахъ отверстія. Такая яма по наполненіи