Сельскохозяйственные здания и сооружения

неблагоприятных условиях 25 ...35%. В лучших условиях в этом отношении находятся районы, расположенные в центральной и южной частях СССР, но и здесь при комбайновой уборке хлеба и в связи с поздним созреванием некоторых культур (кукурузы, подсолнуха и др.) или из-за неблагоприятной погоды во время уборки и обмолота урожая большое количество зерна имеет по ­ вышенную влажность. Зерно же, предназначенное для длитель ­ ного хранения, должно иметь влажность не более 14... 15%, что требует применения тех или иных способов сушки. Сушка зерна — один из самых эффективных приемов подго ­ товки зерна к длительному хранению. Она улучшает хлебопекар ­ ные, мукомольные и другие товарные качества зерна, значитель ­ но сокращает расходы по перевозкам, повышает производитель ­ ность перерабатывающих предприятий (мельниц, крупорушек и т. п.) и уменьшает износ оборудования, а следовательно, и стои ­ мость переработки. Способы сушки зерна. Для удаления излишней влаги из зер ­ на его сушат на солнце или проветривают с применением венти­ ляторов. Однако такая сушка может применяться только при благоприятных условиях погоды и небольших партиях зерна. Наиболее эффективна искусственная сушка, так как она не зависит от погоды и дает возможность в кратчайший срок просу ­ шить много зерна при относительно небольших затратах. Способы искусственной сушки разнообразны. Они различают ­ ся главным образом по признаку передачи тепла зерну и удаления из него влаги и по характеру среды. Тепло может передаваться зерну контактным способом, т. е. соприкосновением зерна с нагре ­ той поверхностью различных сушильных печей (подовые сушил ­ ки), подогретым воздухом или смесью воздуха с дымовыми газа ­ ми, называемой газовой смесью. В первом случае воздух, соприкасаясь с нагретым зерном, от ­ нимает от него часть тепла и одновременно поглощает испаряю ­ щуюся из зерна влагу. Сушка подогретым воздухом может быть представлена в такой простейшей схеме: атмосферный воздух, содержащий известное количество влаги, нагревается калорифером и повышает влаго ­ емкость. Поступая затем под влиянием искусственной тяги в су ­ шильную камеру, подогретый воздух нагревает зерно й одновре­ менно поглощает выделяющуюся из него влагу. Со сниженной температурой и повышенной влажностью (относительной и абсо ­ лютной) воздух удаляется из сушилки. Сушка смесью воздуха с дымовыми газами отличается от суш ­ ки подогретым воздухом лишь способом нагрева воздуха. В сме ­ сительной камере атмосферный воздух смешивают с дымовыми газами в количестве, необходимом для достижения требуемой тем ­ пературы. По составу газовая смесь близка к воздуху: на 1 м 3 дымовых газов в смесительной камере добавляется примерно 15... 25 м 3 на ­ ружного воздуха. 407