Печное искусство

черезъ щитъ (зимою). Это достигается при помощи за движки а (рис. 104), которая, будучи задвинута, пре граждаетъ газамъ путь въ дымовую трубу, заставляя ихъ птти по оботоротамъ щита; будучи же открыта, пре доставляетъ газамъ свободный и естественный путь къ дымовой труб ѣ . Задвижка б служить какъ зимою, такъ и л ѣ томъ для разобщенія плиты съ наружной атмосфе рой. Такъ что л ѣ томъ, передъ началомъ топки плиты, открываются об ѣ задвижки, и по окончаніи топки об ѣ же закрываются, зимою же открывается и закрывается одна задвижка б, другая же а во все время остается закрытой.—Такое же приспособление д ѣ лается п у плитъ, примыкающихъ къ русскимъ печамъ и им ѣ ющимъ зим Hie х о д ы . Такъ какъ кухонное пом ѣ щеніе бол ѣ е всякаго дру гого нуждается въ искусственной вентиляции, то изли шекъ тепла, заключающійся въ продуктахъ гор ѣ нія, обращаютъ на вентиляцию, которая п устраивается такъ, какъ это изложено ниже, въ глав ѣ IX. Сколько же тепла можетъ дать плита сверхъ того, что она даетъ на потребности приготовления кушанья п для поддержанія тяги въ труб ѣ , чтобы это тепло можно было употребить въ пользу отопленія пом ѣ щенія или вентиляціи его? — Возьмемъ обыкновенную, среднюю плиту, въ которой въ теченіе 4 часовъ сжигается дровъ 50 фунтовъ, и приімемъ температуру отработанныхъ въ плит ѣ газовъ только въ 350°, а температуру дыма въ труб ѣ въ 150°. Въ течение часа дровъ будетъ сгорать 12% фун., на что потребуется воздуха: 12,5 X 90