Кавказский край. Путеводитель

30

К а в к а з с к и й

к р а й .

этим статьям богатейшая кавказская природа могла бы давать неизмеримо больше, чем дает теперь. Дело ве- дется до крайности грубо, а часто и очень небрежно. Во многих местах Кавказа леса наполнены дикими пло- довыми деревьями. Иной раз такого сада не отличишь от леса—так он запущен. На северных предгорьях Кавказ- ского хребта и на Черноморском побережье много таких полусадов, полулесов. Кроме того, огромное количество прекрасных плодов гибнет зря, так как кавказские фрукты по большей части очень нежны; в свежем виде их ни сохранять, ни перевозить нельзя, а заготовлять в прок, сушить или перерабатывать там еще не при- способились в достаточной мере. В П р е д к а в к а з ь е плодовые породы те же, что в южных губерниях: яблоки, груши, вишни, черешни; ра- стут сверх того персики и абрикосы. Какой ни на есть садик или сад имеется почти в каждом хозяйстве, но «устроенных» садов очень мало. З а к а в к а з ь е садами много богаче, особенно Арме- ния. В южной части ее растет много неизвестных в сред- ней России фруктов: гранаты, айва, инжир, фисташки, миндаль, фиговое дерево и другие. На П о б е р е ж ь е Ч е р н о г о м о р я и в Д е н к о - р а н с к о м у е з д е , на берегах Каспийского моря раз- водят маслины, апельсины, лимоны и мандарины. Промышленных садов на Кавказе весьма мало. Только по всей прибрежной полосе Черного моря имеются сады и виноградники, в которых ведется правильное плодо- вое хозяйство. Невдалеке от Батума на бывших удель- ных землях и у некоторых промышленников заведены даже чайные плантанции. В 1912 году в Батумской об- ласти под чайными ллатанциями было до 700 десятин. Собрано с них в том же году 1 миллион 100 тысяч фунтов чая. Громадную часть фруктов кавказское население обра- щает на свое потребление; меньше поступает на базары соседних городов; ничтожная часть вывозится внутрь России. Виноградничество. Больше доходов, чем сады, дают виноградники и виноделие. В Предкавказье место сплош- ных виноградников,—это нижнее течение реки Терека. Но настоящая страна винограда—Закавказье—б. Кута- исская губерния и Кахетия (долина реки Алазани); много виноградников в Армении.