Архитектурная энциклопедия второй половины XIX века. Том II (C–D). Общественные здания

Объясненіе:

1 и 2 —Дома администраціи. 3 и 4— Казармы. 5—Биржа-ресторанъ. 6 , 7, 8 и 9—Жилые и сторожевые дома. 10 — Баня и прачешная. 1 1 —Микроскопія. 12 и 13—Жилые и сторожевые дома.

14—Свиная бойня. 15—Телячья бойня.

16, 17, 18 и 19—Крытые хлѣва для мелкаго скота. 20 , 21 , 22 и 23—Большія бойни для крупнаго скота. 24—Водонапорная башня. 25—Машинное и котельное отдѣленіе. 26—Двѣ сторожевыя будки при воротахъ со скотопригон. двора на бойню. 27— Корпусъ огневого салотоп. завода. 28— Котельная салотопеннаго завода. 29—Корпусъ огневого салотопеннаго завода. 30— Казарма при салотопенномъ заводѣ. 31— Корпусъ парового салотопеннаго завода. 32— Котельная для дезинф. и перегонка тушъ чумнаго скота.

4. ’ Ц е н т р a л ь н ы я

г о-

р о д с к і я

б о й н и

в ъ

33—Чумная бойня. 34—Сѣнной сарай.

М о о к в ъ.

35—Сарай съ 3-мя подвалами для солонины. 36—Жилой домъ при карантинномъ дворѣ. 37— Сторожки. 38—Жилой домъ. 39—Кожевенные заводы. 40—Жилой домъ при образц. заг. дворѣ.

41—Сѣнной дровяной сарай. АА.—Альбуминный заводъ. К.— Карантинный дворъ. К. Ж .— Кожевенный дворъ. C. К. П.—Скотопригонный дворъ. 3.—Образцовый загонный дворъ. ММ.—Мясницкій дворъ. П.—Платформа жел. дороги. У.—Чумный дворъ. С.—Салотопенный заводъ.

4. A b a t t o i r C e n t r a l

d e l a v i l l e d e j M o s c o u .

3. Линія водопровода. 2. Сточная канализація. 3. Дождевая канализація. 4. Линія спуска изъ водонапорной башни. 5. Эжекторная станція. 6 . Линія, отводящая нечистоты сточ. канализаціи I Щ g > с 3 7. Линія, отводящая каныжныя нечистоты. «s о. _ _ ) 33 о 8 . Линія сжатаго воздуха. 9. Каменная постройка.

10. Деревянная постройка.

11. Запасная земля на случай увеличенія боенъ и сады. a, b, c, d, е, f, g, 1 , m, п, о--линія коллектора.

Планъ.

3. Зданіе городской конебойни въ С.-Петербургь.

Т е л я ч ь я б о й н я .

а, аѵ а2 и a s—убойныя камеры, b и Ьг — ка- меры для обработки головокъ, ножекъ и проч. dd x—камера (17 Х 2.75 X 1Д5 куб. саж.) для охлажденія телячьихъ тушъ высокаго каче- ства (остальныя увозятся послѣ раздѣлки и осмотра ветеринаромъ въ мясныя лавки) со стѣнами въ 4 кирпича и съ пустотами внутри и съ дверями п... пь. Надъ холодильной ка- мерой находится запасная камера, которая, въ случаѣ надобности, можетъ быть приспособ- лена для той же цѣли. С —камера съ калори- ферами Р и Р ѵ паровой вертикальной маши- ною С и вентиляторомъ V дпя отопленія и провѣтриванія зданія; QQ —трубы, проводя- іДія теплый воздухъ; R —вытяжныя трубы; т... т 6—двери, чрезъ которыя телята пере- гоняются изъ хлѣвовъ въ убойныя камеры; х —дюймовый и y —полудюймовый водоразбор- ный кранъ; L —лѣстница, ведущая въ запасное помѣщеніе, устроенное надъ холодильной ка- мерой ddx.

■ э<о і.-■-----> ^lc.w t).ui у<5<нт. лоиі/.

&

^ёо-рэъ -к>0■U.tSoÙA-VU'

б о й н я.-j

Схематическій планъ. I И II— камеры для убоя здоровыхъ лошадей. III—камера для убоя лошадей, подозрѣваемыхъ въ заболѣваніи зараз- ными болѣзнями. 1 —уборная для бойцовъ. 2 —передняя съ лѣстницами въ мезонинъ и въ подвальное помѣщеніе (съ печью для центральнаго отопленія и кладовою для камен- наго угля, кокса и песку). 3—комната и лабораторія вете- ринарнаго врача. 4—комнатка для храненія различныхъ ма- теріаловъ и патолого-анатомическихъ объектовъ. 5—плат- форма для убоя лошадей. 6 —металлическія ширмы. 7—под- вижная металлическая дверь (пунктиръ). 8 —двухстворчатыя двери, для впуска лошадей въ убойныя отдѣленія камеръ I и II. 9—двухстворчатыя двери изъ убойныхъ камеръ I и II. 10 —трапы для стока жидкихъ нечистотъ и обмывныхъ водъ. 1 1 —ящикъ для удаленія заразныхъ труповъ и орга- новъ. 12 —бакъ для храненія частей заразныхъ тушъ и органовъ. 13—тумба для разрубанія тушъ. 14—поворотный кругъ для передвиженія подъ прямымъ угломъ платформъ на колесахъ и металлическихъ коекъ съ убойными отбро- сами, отправляемыми изъ камеръ къ утилизаціонному ап- парату. 15— средніе каменные арочные устои. *—корридоръ.

т , т ѵ т ѵ ’ т ѵ—мясные магазины съ подвѣсками для развѣшиванія свиныхъ тушъ. Р —двери и п, n t, пг и Пг .—корридоры для прогона свиней въ загонныя бухты IV, N v и N 9 (12' 10" X. 7' X 4') изъ оцин- кованнаго волнистаго желѣза (съ запирающейся на защелку дверью, шириною въ 3'), гдѣ производится убой ихъ. К и К х— калориферныя камеры для паро- вого отопленія. К г—паровая машина, приводящая въ движеніе вентиляторы, вытягивающіе воздухъ изъ помѣщеній бойни. М, Мѵ и М 3—деревянныя шпарильныя ванны ( 6 ' X 3,5' X 3'). р , Рѵ рг и p s— деревянные столы (6,5' X 3,5'), обитые оцинкован- нымъ желѣзомъ, для очистки тушъ отъ щетины. х—у —потолочные пути. z — t —крючки для шиванія внутреннихъ органовъ.