Зодчий 1887 год

отдѣленія, и слѣдовательн о м->жетъ служит ь для 72 суточных ъ убоевъ . Здапі е хлѣвов ъ для свине й и для мелкаг о скота предпо-чагаетс я построит ь въ обоихъ отдѣлеиіях ъ по одинаковом у типу . Каждо е такое здані е будетъ имѣть снаруж и длины 7.67 саж. , ширин ы 4.60 саж. , внутри же длины 7.17 саж , ширины 4.10 саж . высоты до потолк а 1.43 саж . Внутренне е помѣш,еніе раздѣлея о попереч ­ ными стѣнкамп, высотою 0.50 саж. , на четыре ряда закромовъ , по четыре въ каждомъ ряду . Дв а срздніѳ ряда примыкают ь НІП-О сречственн о друг ъ къ другу ; между ними и крайними , расположен ­ ными у поперечных ъ стѣнъ, оставлены проходы шириною 0.75 саж . Въ лицево й стѣиЬ, против ъ середины проходовъ , будут ъ устроен ы двѣ двери , въ стѣнахъ же , отдѣляюні,нх ъ закромы отъ проходовъ , будутъ оставлены отверсті я шириною 0.35 саж. , закрываемы й же - лѣзными рѣшетками . По даннымъ , приводимым ъ нѣиецким н спе - ціалистами Остгоі1 )омъ и Энгелемъ*) , при проектировані и хлѣвов ъ для скотобоень , слѣдует ъ полагат ь на одного барана 0.8 квад . метра поверхност и пола въ закромахъ , а на одну свинью 1 квад . метръ ; принима я для всякаг о сорта мелкаго скота отъ 0.22 до 0.25 квад . са?к,, найдемъ что въ шести средних ъ закромах ъ можно помѣстит ь по 7 штукъ , всего 43 штуки , а въ шести крайних ъ по 6 штукъ — всего 36 штукъ ; въ цѣломъ же здані и 78 штукъ . Стѣны зданія , въ l i кирпич а съ пилястрам и въ два , будут ь сложены па каменномъ і|)ундамент ѣ съ цоколемъ колотой кладки ; стѣнки закромовъ , толш,иною въ 1 кирпичъ , предполагаетс я стожит ь на цементѣ; поверхност ь этихъ стѣнокъ , как ъ равно и ниленяя часть внутренне й поверхност и лпцевых ъ стѣнъ до высоты 0.50 , будут ъ оштукатурен ы цементным ъ растворомъ , верхня я же часть стѣнъ известковымъ . Потолк и изъ двухдюймовых ъ досокъ будут ъ иа - ст.таны по открытым ъ балкамъ . Въ каждомъ зданіи предполагаетс я устроит ь по одному крану съ рукавомъ для промывк и пола . Дл я стока воды асфальтовым ъ поламъ закромов ъ будут ъ приданы скаты въ сторону выходных ъ дверок ъ и затѣмъ устроены открытый ка ­ навки по обѣимъ сторонамъ проходовъ ; вода изъ этихъ канавок ъ будетъ стекат ь через ъ рѣшетк и въ подземяы я гончарны я трубы , проведенны я къ наружным ъ пріемным ъ колодцамъ канализаціи . Дл я вентиляці и предполагаетс я устроит ь такі я же желѣзны я вытяжны я предназначен о для всѣхъ сортовъ скота ; сообразн о съ этим ъ оно состоит ъ изъ об- ш,аго мяснаг о зала , снабженнаг о приспособленіям и для обработк и туніъ , одинаковаг о типа съ описанным и выше , и изъ двух ъ камеръ для убоя , въ одной изъ коихъ поставлен ъ чанъ для шпарень я сви­ ней. Принима я во вниманіѳ, что иногда , при накоплені и больнаг о крупнаг о скота , можетъ представитьс я надобност ь производит ь убой его въ обопхъ камерахъ , предпололген о въ обоихъ же устроит ь под- вѣсныя лселѣзныя дороги съ лебедками . Хлѣва для всѣхъ сортовъ скота сомнительнаг о здоровь я будут ъ сосредоточен ы въ одномъ зданіи , въ виду чего въ немъ предпола ­ гается устроит ь съ одной стороны средняг о проход а корыт а для крупнаг о скота , съ друго й лее закромы для мелкаго и для свиней ; чтобы, однако , при накоплені и крупнаг о скота , имѣть возмоленост ь поставит ь его въ закромы , стѣикам ъ ограждающим ъ таковые , при ­ дана высот а въ 0.65 саж . Для администраці и скотобоен ь проектирован о каменно е двухъ - эталсное здані е съ подвалом ъ подъ одною частью и съ отдѣльн о стоящими во дворѣ слулсбами . Въ нилснемъ эталсѣ помѣщаются конторы и квартир ы сторолсей , въ верхнем ъ же квартпр ы для ве ­ теринар а и для смотрител я скотобоень ; кажда я квартир а имѣетъ свое отдѣлені е въ подвалѣ. Для защиты те.іѣг ъ и лошаде й мясников ъ отъ доасдя и снѣгу предполагаетс я выстроит ь навѣсъ на деревянных ъ столбахъ , кры­ тый лселѣзомъ . Кромѣ описанных ъ построекъ , въ состав ъ скотобоен ь входит ъ еще: машинно е зданіе , онисані е коего помѣщено ниже прп разсмо - трѣпіп водопроводовъ ; три деревянны я теплыя сторожевы я будки у входовъ и отхоже е мѣсто для мясниковъ , поиѣщенно е на санитар ­ номъ дворикѣ. Весь двор ъ скотобоен ь прі!Дполага»^тс я замостит ь булыленымъ камнемъ , съ устройством ъ сточных ъ канавокъ , и оградит ь деревянным ъ заборомъ . Полное суточно е количеств о воды, потребно е для водоснаблеені я боенЬ, как ъ это было выведен о выше изь сравнені я данных ъ раз - ны.хъ городовъ , составляет ъ 25 ведер ъ на одпнъ средні й суточны й убой. Примѣняя эту цифру къ нашему проекту , стѣдует ъ нрипом- трубы как ъ и въ хлѣвахъ для крупнаг о скота . Здані е боень для скота сомнительнаг о здоровь я

нить, что средні й суточный убой разных ъ сортовъ скота въ обоихъ отдѣленіяхъ, увеличенны й на ІОъ- запаса , составляетъ : а) Крупнаг о скота въ христіанском ь отдѣлені и . . . . шт . 28 б) Крупнаг о скота въ еврейском ъ отдѣлені и . . . . » 66 в) Мелкаг о скота въ христіанском ъ отѣлені и > 33 г) Мелкаг о скота въ еврейском ъ отдѣлеиі и > 20 д) Свиний • . . > 22 Итого . . 1 6 9 Слѣдовательно, полна я суточна я потребност ъ воды для скотобоен ь составит ь 1 6 9 X 2 5 = 4 2 2 5 ведеръ . Дл я скотопригоннаг о лее двора , полага я въ среднемъ на 216 быкоз ъ но 5 ведер ъ на штуку , по ­ требно 1080 ведеръ , или всего вмѣетѣ со скотобойням и 5305 ве­ деръ, что равно 6.71 куб . саж . воды, или круглым ъ числомъ 7 куб . саж. Это количеств о воды будетъ отпускатьс я изъ напорнаг о во - доемнаго здані я С.-Петербурго-Варшавско й желѣзно й дороги , съ платою по 7 коп. за 100 ведеръ , учитываемых ъ по водомѣру. Кромѣ того, съ цѣлыо обезпечит ь водоснабжені е въ будущеиъ , при воз­ можномъ развиті и скотобоенъ , предполагаетс я купит ь близь .тежа - щій участок ъ земли , съ имѣющииис я на немъ ключами и полос у нужную для проведені я отъ нпхъ водопровод а на скотобойни . По сдѣланнымъ мною изелѣдованіям ъ оказалось , что ключи имѣющіеся на сказанном ъ участкѣ, при устройств ѣ соотвѣтственних ъ колод ­ цевъ . могутъ дат ь до 15 кубически.х ъ сажене й воды въ сутки . Оть желѣзнодорожно й напорно й башни предполагаетс я провест и въ машинно е здані е скотобоен ь чугунну ю водопроводну ю трубу діа - метромъ 3" , съ установко ю на ней водомѣрнаг о аппарат а системы Кеннеди въ особой будкѣ, построенно й на границѣ желѣзнодоролс - иой земли . Пр и возвышені н дна желѣзнодорожных ъ резервуаров ъ над ъ уровнемъ наливнаг о колѣна върезервуар ѣ скотобойн и равномъ 30 футамъ , все нужно е количеств о воды, равное 7 куб . саж. , будет ъ доставлен о по 3 дюймово й трубѣ въ сѣченіи Машинное зданіе , въ которомъ установіен ъ будет ъ резервуар ъ для воды , состоит ъ изъ одно-этажно й части , въ которой помѣщены вѣсы для мяса , п изъ напорно й башни съ пристройко ю для вход а и для помѣщѳняі запасник а горяче й воды; башн я имѣетъ въ нланѣ видъ шестиугольника ; на нижне й ея кирпично й части , на высотѣ 5 сажене й отъ уровн я мостовой , будетъ установлен ъ цилиндриче - скій резервуар ъ со сферическим ъ дномъ емкостью 7 куб . саж. , склепанны й изъ котельнаг о же.лѣза и опирающійс я на стѣну при поередствѣ чугунно й подушки . Верхня я часть башни , окружаю ­ щая резервуаръ , состоит ъ изъ шестиугольнаг о деревяннаг о сруб а покрытаг о леелѣзомъ , основаннаг о на деревянных ъ кронштейнахъ , укрѣпленныхъ въ кладк у нцжне й части . Въ резервуар ъ проведен а вода посредством ъ вышеупомянуто й восходяще й чугунно й 3 " трубы ; отъ него лее нисходят ъ двѣ магистральны й 4 " трубы , разводящі я воду по зданіямъ и дворамъ . Дл я предупреждені я переполнені я резервуара , проведен а отъ верхняг о его уровн я хо.іоста я труба , къ которой примыкает ъ со створным ъ клапаномъ , проведенна я отъ ниж­ ней точки дна и служаща я для впуск а воды при промывкѣ и ис - прав.лені и резервуара . Дл я предупреждені я отъ замерзані я воды зимою, через ъ середину . резервуар а проведен а желѣзна я дымова я труба отъ пароваг о котла и паропроводна я трубк а съ тарелочным ъ наконечникомъ , для подогрѣвані я воды посредством ъ кондепсаці и пара . Въ нилсней частп башни , въ горизонт ѣ пола , будет ъ уста ­ новленъ вертикальны й парово й котел ъ высокаг о давлеиі я (4 атмо­ сферы), снабжающі н паромъ свиныя шпарн и и водогрѣйинкъ . По - слѣдній состоитъ пзъ желѣзнаг о котла , установленнаг о въ нристройкѣ , соединяюще й башню съ помѣщ^ніем ъ вѣсовъ, на желѣзных ъ бал ­ кахъ , задѣланных ъ въ стѣну на уровнѣ 10 фут . над ъ поломъ , вода въ немъ будет ъ согрѣватьс я паромъ , проведенным ъ отъ пароваг о кот.та, посредством ъ мѣдпой змѣеобразно й трубы . Горячая вода и пар ъ проведен ы будут ъ въ здані я посредством ъ чугунных ъ І і дюймовых ъ трубъ , уложенных ъ въ землѣ на глубпнѣ 7-ми футъ въ кирппчном ъ каналикѣ , заполненном ъ дурным и про­ водниками теплоты . Холодна я вода будетъ проведен а во всѣ здані я и дворы посредством ъ показанно й на генеральном ъ планѣ сѣти чу ­ гунных ъ трубъ разных ъ діаметровъ , отъ 4 до 1і дюйма , расходя ­ щейся отъ двух ъ 4-дюймЬвых ъ магистралей ; на дворѣ въ разных ъ мѣстахъ участка , устроен о будетъ шесть полеарных ъ незгімерзаю - щихъ кранов ъ и кран ъ съ рукавом ъ для наполнені я водопойных ъ корытъ . При проектпровані п водопроводов ъ въ отдѣльных ъ зданіях ъ бо­ ень и хлѣвовъ, представилос ь нѣкоторо е затрудненіе , происходяще е отъ того , что здапі я эти не отапливаютс я и что зимою, въ нера ­ бочее время , вода могла бы замерзат ь въ трубахъ . Примѣненіе въ

*) Friedric h Eng-el; Bauliclikeite n fur Viehhaltun g und Viehzuch t (Handbuch der Architektu r 4. Tiieil 3. Halb-Band 1884).