Зодчий 1879 год

и 9 газъ во внутревпе е и с—в ъ наружно е кольцо ; устройств о осталь ­ ныхъ часте й то-же , что и выше . Дальн'Ьнш1 я усовершенствован1 я гор'Ьлокъ относятс я къ облегче - Hiio ихъ прочистки ; для этог о кольца устраиваютс я разборчатым и (черт . 8) ; зд^с ь Л—газопроводна я труба , /г.А;'—краны , о,о—отверст1я , предиазначенны я для приток а воздуха ; C,D—част и гор-Ьлки ; первая (С) представляет ъ крышку , втора я (D)—дно ; соединен1 е общихъ частей межд у собою и съ кол'Ьнами В,В производитс я посред ­ ствомъ болтиков ъ Е; въ посл'Ьдне е время , впрочемъ , для этой ц'Ьли прим'Ьпяетс я желобок ъ съ выступомъ,—как ъ въ обыкиовенных ъ лам- пахъ. Шляпочны я гор'Ьлки (черт . 9) отличаютс я отъ кольцевых ъ только своею формою . Кухонные нагр'Ьпате.тьны е приборы . Сообразн о со способомъ приготовлеш я кушанш,—необходиму ю принадлежност ь хорош о устроеннаг о кухонпаг о очага составляетъ : а) при(Пособлен1 е для жарен1я лучисто ю теплотою , Ь) духова я печь и с) прибор ъ для варки въ кострюляхъ ; при отоплепш газомъ , въ первых ъ двух ъ случаях ъ устраивают ъ гор'Ьлки со св'Ьтлымъ пламенемъ , въ третьемъ—с ъ теплымъ . 11рим'Ьчан1е . 1'ор'Ьлки съ иритоком ъ воздуха , всл'Ьдств1 е незначи - тельнаг о содержан1 я въ пламени тенловых ъ лучей , не могут ъ служит ь для жарен1я лучисто ю теплотою . Ниже разсмотр'Ьн ы кухонны е приборы въ томъ же . порядк'Ь, — въ какомъ они были перечислены . Черт . 10 представляет ъ одинъ изъ бол'Ье простых ъ типовъ печи, предназначенно й для жареш я лучисто ю теплотою ; онъ со ­ стоитъ изъ металлическаг о цилиндр а А, снабженнаг о въ нижне й части кольцево ю газовою рампою , съ рожками небольших ъ разм'Ь­ ровъ и безъ приток а воздуха ; дал'Ье /с—кранъ , JJ — • в'Ьшалка для Л1аряп1,ихся нрипасовъ , которы е располагаютс я па разстояш и '/г Ф- отъ пламени ; вниз у ном'Ьщаетс я сотеппикъ . На черт . 11 показан ъ прибор ъ системы Жаке , им'Ьющ1й прямо ­ угольную форму ; зд'Ьсь , прямолинейна я газовая рампа с ъ б'Ьлымъ пламенемъ пом'Ьщен а въ верхне й част и печи , и отверст1 я для вы­ хода газ а располонсеи ы сбоку ; при этомъ — пламя направлен о горизонтальн о — во внутр ь прибора ; у задней ст'Ьнки посл'Ьдпяг о находитс я наклонны й жел'Ьзныи листъ , отражающш св'Ьтовые и тепловые лучи ; крышк а печи состоит ъ изъ двухъ металлических ъ листовъ , причемъ заключенно е между ними пространств о сообщается , спереди , съ внутренность ю прибора , сзади-же—с ъ вентиляцюпно ю трубою ; нижня я полу-цилипдрическа я част ь печи содержит ъ вер - телъ В; кром'Ь того , въ разсмотр'Ьпны й прибор ъ мозкетъ быть вставляем ъ сотеппик ъ съ р'Ьшетко ю Р—д л я жареи1я говядины . Егце удобн'Ьо типъ , показанны й па черт . 12 ; пррбор ъ этотъ , придуманны й г. .Нотаръ , служит ь для жареп1Я па вертел'Ь или р'Ь- шетк'Ь и зам'Ьпяет ъ духову ю нечь ; зд'Ьсь горизонтальна я рампа в моясетъ врап1;атьс я около своей оси ; металлическ1 в листы L вы- двиленые и слул:ат ъ для отд'Ьлеп1я верхне й части прибора , обра - зу1()Л1;ей печь , закрываему ю дверцам и с1; при жареп ж па вертелЬ листы L вынимаются ; наконецъ , для жарен1я на рЬшеткЬ , по - сл'Ьдпяя становится , вм'Ьст'Ь съ сотеиникомъ , на дно прибора . Врапщя рампою п управля я крапомъ k, молено изм-Ьнять , по произ ­ волу, какъ силу , такъ н направлеп1 е пламени . Что лее касаетс я до приборовъ , служащпх ъ для варки въ ко ­ стрюляхъ , то они вообще устраиваются' , какъ было показан о па черт . 5; подобны й лее прибор ъ представлеп ъ па черт . 13 ; зд'Ьсь каждо е кольц о гор'Ьлки снаблеепо отд'Ьльным ъ крапомъ . Въ Т'Ьхъ случаяхъ , когд а одинъ и тотъ-лее прибор ъ доллееиъ заключат ь въ себЬ всЬ указанны й приспособлен1я , могут ъ быть прим'Ьпяемы пилееуказанны е типы . На черт . 14 представлен ъ небольшо й очаг ъ (системы Вьельяръ ) для приготовлеп1 я об'Ьда на 4— 5 челов'Ькъ ; част ь А , снаблеенна я рампою R (*), слулеитъ для л;арен1я на вертел е или р'Ьшетки ; при этомъ согр'Ьваетс я таклее и духова я печь В ; носл'Ьдня я снаб - лсена eni;e вспомогательно ю рампою г; надъ крышко ю печи располо - деепы три кольцевн я гор'Ьлки съ темнымъ пламенемъ ; он'Ь по ­ крыты Р'Ьшетко ю S, па котору ю стаповят ъ кастрюл и съ вари ­ мыми припасами . Той лее фирм'Ь принадлежит ъ очаг ъ для 6—8 персонъ , пока ­ занный на черт . 15 ; зд'Ьсь част ь А, съ рампою в, слулеитъ для жарен1я лучисто ю теплотою ; В представляет ъ духову ю печь ; на д'Ь нею пом'Ьщены гор'Ьлки : С—дл я водяпо й бани , Z>—для рыбно й

кострюл и И Е, Р—дл я обнкновенннх ъ кострюль ; кажда я гор'Ьлка управляетс я отд'Ьльнымъ краномъ . Очевидно , что , сообразн о съ потребностью , чпсло гор'Ьлок ъ мояеетъ быть произвольн о увеличиваемо ; существуют ъ типы оча ­ говъ съ отд'Ьльными гор'Ьлками , для подогр'Ьвап1 я утюговъ(черт . 16) , леарен1я кофе (черт . 17) и проч. ; тутъ-ж е располагаютс я газовы е рожки , служащ1 е для осв'Ьщешя . Отонлел1е асилыхъ нол'Ьщеи!» . Прим'Ьнеше газа для отоплешя жилых ъ пом'Ьп1;ен1й представ ­ ляетъ сл'Ьдуюпц я удобства : 1) быстрот у залсигашя , 2) легкост ь управлеп1 я количеством ъ доставляемо й теплоты , 3) устранен1 е под ­ кладки топлив а и, вообще , облегчен1 е уход а за нагр'Ьвательпым и приборами . Но при высоко й Ц 'Ьппости газа , отоплен1 е имъ стоитъ весьма дорог о и въ пастояще е время может ъ быть допускаем о только , какъ роскошь . Соотв'Ьтствуюпц е нагр'Ьвательны е приборы могут ъ быть весьма разнообразнаг о устройства , но пока преобладают ъ сл'Ьдуюп1;1е типы: камины , печи и калориферы . На черт . 18 показанъ каминъ , придуманны й г . Легранъ ; зд'Ьсь, чугунныя трубы А, обд'Ьланны я въ вид'Ь дровъ , сообща ­ ютс я съ газопроводно ю трубо ю и снабжены по всей поверхност и от1зерст1ями , служапцгм и для выход а газа ; дал'Ье , В —метал­ лическа я коробк а съ двойными ст'Ьпками , защип1;енна я огнеупор ­ нымъ кирпичемъ ; она спаблсена дымово ю трубою ; пространство , заключенно е между ст'Ьнками коробки , закрываетс я сперед и р'Ь­ шетко ю и исполняет ъ назна.чен1е воздушно й камеры ; пламя газа— б'Ьлое. .Весьма красивый типъ топливник а представлеп ъ па черт . 19 ; онъ состоит ъ изъ ряда параллельных ъ трубок ъ съ отверст1ями для выхода газа ; посд'Ьдн1й горит ъ б'Ьлымъ пламенемъ , которо е частью прикрываетс я асбестомъ , накаливающимс я и увеличиваюпщм' ь Т'Ьмъ самымъ количеств о испускаемих ъ лучен ; С —обозначает!, подвилшу ю подставк у для посуды . Съ Ц 'Ьлью достилсен1 я больше й правильност и въ распред-Ьлен ш лучисто й теплоты—газовы е камины част о снаблсаютс я м'Ьдными рефлекторам и съ волнисто ю поверхностью ; волны распололсены та ­ кимъ образомъ , что отралсепиы е лучи направляютс я главнымъ обра ­ зомъ внизъ , т . е. въ ту част ь ном 'Ьп1 ;етя, котора я доллша быть преимущественн о согр'Ьта . Къ бол'Ье простым ъ тппамъ подобнаг о род а приборов ъ отно ­ сится каминъ съ рефлекторомъ , придуманны й В. Вьельяр ъ (черт . 20) ; газова я рампа ном'Ьп1;аетс я въ верхне й части прибор а и пламя направлен о во внутрь ; А —волнистый рефлекторъ . Таше-лс е камины представлен ы на черт . 21 , 22 ; посл'Ьдн1п снаблсенъ , еще , теплымъ шкафом ъ G. Сл'Ьдующ1е зат'Ьмъ прибор ы — газовый печи применяютс я редко ; он е состоят ь обыкновенн о изъ металлическо й оболочки , окрулсающе й газовую рампу ; необходиму ю принадлежност ь печей составляет ъ дымова я труба . Боле е распространены , такъ называемые , комнатны е калори ­ феры, снаблсепные приспособлешем ъ для подогревап1 я свежаг о воз ­ духа; на черт . 23 показан ъ подобный прибор ъ г. Бенгеля ; здес ь А —кольцевидная газова я раиша, В —металлическ1я трубы , по кото ­ рымъ горач1е продукт ы r o p e n ia поднимаютс я дверхъ , въ собирател ь С, откуда , по каналу В, опускаютс я и переходят ъ въ дымовую трубу Е; в с е пазвапны я част и окрулсепы оболочко ю F, —и въ огралсденное , такимъ образомъ , пространств о G вводитс я нарулс - пый воздухъ , который , согр'Ьвшись , выходит ь въ помеп1,ец1е через ъ отверст1я к. Другой типъ калорифер а (черт . 24) , придуманны й инлгенером ь Лаваль , представляет ъ еще больше е развий е поверхност и нагрева ; онъ состоит ъ изъ кольцевидно й рампы В, окрулсенно й металличе ­ скою оболочко ю К съ отворст1ям и (С) для приток а воздуха , пи - таюп1;аго ropen i e; отверст1 я эти закрыты м'Ьдными сЬтками ; про ­ дукты r o p eu ia поднимаются , по D, въ собирател ь Е, откуд а пере ­ ходятъ въ трубы F, сообп1;аюпцяс я съ кольцевым ъ собирателем ъ G и—дымово ю трубо ю Ы] цилиндр ъ I сообп1;аетс я пилспимъ о т - верст1емь с ь частью Ж , куда мол;етъ быть приведен ь свелйй воз ­ духъ . Совершенн о своеобразны й типъ калорифера, , предназначен - наго для согреваш я ногь , показан ъ на черт . 25 ; онъ состоит ъ изъ металлическаг о ящик а съ двойными стенками ; во внутреп - немь отделен1 и распололсен а газовая рампа В; воздухъ , питающ1 й ropeni e, протскает ъ через ъ переднюю стенк у Щ пространств о между оболочками образует ъ род ь камеры , куда через ъ отверст1в , сде ­ ланное вь дн е прибора , проходит ь согреваемы й воздухъ ; для вы­ хода последняго—верхня я доск а снабжен а особым ь отверсг1емъ ;

(*) Рампа эта расположена такъ-же , какъ и въ печп Л^аке (черт . 11);|