Зодчий 1879 год

114

Но в ъ позднейшее время,—въ виду, меладу прочимъ, затруднитель­ ности н а случай расширешя фермы,—англичане совсемъ покинули эту систему расположен1я фермъ, преимущественно в ъ большихъ хозяйствахъ, которыя начали принимать характеръ более промы­ шленный,—такъ чт о пр и новой обстановк'Ь болъш1я фермы стали походить н а настоянця, такъ сказать, сельскохозяйственныя фа ­ брики, главнымъ продуктомъ которыхъ представляется, н о боль­ шей части, мясо, в ъ тесномъ значен1и этого слова; в ъ составъ такихъ фермъ, особенно вблизи густо-населенныхъ городовъ, вхо ­ дитъ зачастую и бойня дл я крупнаго и мелкаго скота, с о всеми усовершенствован1ями в ъ е я устройстве : Въ большинстве крупныхъ и , притомъ, лучшихъ англ1йскихъ фермъ отличительною их ъ чертою является вполне ращональное распред'Ьленае строешй, пр и внутреннемъ их ъ распололгенш, совер­ шенно соответствующемъ прямому их ъ пазначенш; вследствхе чего с б е р еже не1 труда, а вообиш, и самаго времени дозедепо тамъ д о замечательнаго совершенства, чему много способствуетъ широкое применен1е всевозможныхъ, чисто механическихъ, а равно, и строи- тельно-механическихъ приспособленш, пр и экономическомъ разде - ленхи труда. Такъ, напр. , паровой двигатель, в ъ виде постояпноя паровой машины с ъ передачею движен1я в ъ разныя помещен! - фермы ил и ле е в ъ виде локомобиля, приводитъ в ъ двилсен1е ме . ханизмы, служащ1е дл я переработки сельскохозяйственныхъ проп дуктовъ, ил и дл я приготовлен1я корма скоту; далее , паромъ, улг - отработавшимъ ил и ж е получаемымъ прямо из ъ паровика, полье зуются дл я раснаривашя этого корма, дл я нагревашя воды и пр - Самую воду (часто накачиваемую паровою ж е силою) , а иногда даже и жидк1й кормъ, распределяютъ н о местамъ их ъ потреблен1я помощью трубъ, снабл;енныхъ в ъ надлелсапщхъ местахъ кранами; остальной ж е кормъ, взятый с ъ ме с та приготовлен1я онаго ил и лю изъ самаго склада его , развозятъ н о рельсовому пути, проложен­ ному прямо к ъ стойламъ, и устроенному, вообще гд е нулшо, дл я перемещешя всякихъ продуктовъ и предметовъ в ъ разные отдЬ^п.! фермы. Благодаря такимъ устройствамъ, н е только достигается значительное сбережен1е рабочаго труда, н о и самый кормъ, ил и продукты вообще, предохраняются от ъ растраты, неизбежной пр и обыкповенномъ их ъ неремещенш и несистематнчномъ распре- делеши. Применен1е пара, какъ движителя, а равно всякаго рода испол­ нительныхъ механизмовъ,—-къ нуждамъ сельскаго хозяйства, какъ нельзя боле е способствовало осуществлен1ю постоянпаго стремле- шя англ1пскихъ хозяевъ к ъ уменьшешю, д о минимума, рабочихъ рукъ и лошадей (крупный рогатый скотъ весьма редк о и далее с овс емъ почти н е употребляется в ъ Aнглiи дл я работъ, п о при­ чине меньшей в ъ нихъ, сравнительно говоря, производительности) , чтобы такимъ образомъ ббльшую часть корма, идун ;аго н а содер- жан1е рабочихъ лошадей, обратить в ъ пользу откармливаемаго скота, т . е . н а увеличенхе производства мяса; продуктами лее , необходимыми дл я пропитан1я рабочихъ людей н а ферме, увели­ чить количество предметовъ сбыта. Уменьшеп1ю постоянпаго ко ­ личества такихъ людей в ъ хозяйствахъ способствуетъ таюке кли­ матъ страны, дозволяюпцй работать в ъ поле почти круглый годъ; вследств1е этого тамъ, пр и всегдашнемъ до с татке полевыхъ работъ, въ зимнее время вовсе и н е бываетъ лишнихъ рабочихъ людей, а сл'Ьдовательно, и н е оказывается необходимости, какая встр'Ьчается часто, напр. у насъ, к ъ тому, чтобы приб'Ьгать к ъ занят1ю их ъ побочными, более спец1альными, производствами, каковь^: тшвова- ренное, винокуренное и пр. , которыхъ н е заводятъ пр и англ1й- скихъ фермахъ темъ боле е ещ е и потому, чт о остатками от ъ этихъ производствъ, необходимыми дл я прим'Ьси в ъ кормъ скоту, тамошнге хозяева находятъ более выгоднымъ пользоваться npi o- бретешемъ с о стороны, в ъ вид'Ьпривозныхъ веществъ, к ъ которымъ принадлежатъ также достайляемые извне, в ъ довольно значитель­ ныхъ размерахъ: зерновой хлебъ (* ) и искусственныя удобрен1я. Только в о время жатвы является необходимость прибегать к ъ по ­ мощи временпо-наемныхъ разнаго пола и возраста рабочихъ лю ­ дей, поставляемыхъ" какимъ-нибудь артельпымъ предпринимате- лемъ (th e Gang -ma s t e r ), н о соглашепш с ъ посл'Ьднимъ зад'Ьльно, и которые являются ежедневно н а работы, приходя иногда изъ-да- (* ) Хо тя относительно общей цифры зернового хл'Ьба, получаемаго в ъ самой стран'Ь, Англ1я и можегь быть причислена к ъ т'Ьмъ странамъ, кото­ рыя производятъ достаточное его , дл я м'Ьстнаго потреблен1я, количество, на самомъ однако Д 'Ьл'Ь оп а нуждается в ъ привозномъ хл'Ьб'й, такъ какъ гро­ мадное количество ячменя идетъ н а производство пива, которое, составляя для всего народонаселения страны предметъ первостепенной потр' бности, вырабатывается тамъ в ъ разм'Ьр'й, равняющемся почти половинной циФрВ' ощей произво дительности этого напитва ЕОвсей Евр оп*.

ность М'Ьстныхъ потребностей хозяйства, заботиться о выполненш налагаемыхъ этими потребностями услов1й и , такимъ образомъ, ст'Ьснять своп r e n i n; полная свобода последняго и породила ц'Ь - лый рядъ неудобствъ, иаадвшихъ проявляться в ъ самомъ уж е на ­ чал'Ь пользован1я создан1ями одного лишь искусства, которымъ п и сколько н е руководили спец1альныя, практически-полезныя сооб- ражен1я. Посл'Ь Н'Ьсколькихъ л^тъ такого вниман1я, чймъ б ы он о н и вырази­ лось, сельско-хозяиственпая архитектура в о Франвди снова впала, относительно говоря, в ъ забытье; доказательствомъ этому служитъ то обстоятельство, что , н е только в ъ натуре , н о и в ъ самыхъ даже печатныхъ произведен1яхъ фраицузскихъ архитекторовъ, вс е eni;e ощутителенъ зпачительпып пробелъ п о этому отделу архитектуры, касательно котораго хотя и существуютъ н'Ькоторыя руководства, но он и большею частью составлены только в ъ виде особыхъ главъ въ сочинен1яхъ, служап1;ихъ руководствомъ п о сельскому хозяйству вообще, и принадлежатъ почти исключительно лишь трудамъ уче­ ныхъ агрономовъ. Труды ж е архитекторовъ п о сельскохозяиствен- нымъ строешямъ если и проявляются, то , сравнительно, весьма Р'Ьдко и притомъ очень отрывочно в ъ томъ ил и другомъ архитек­ турномъ изданш. Совершенно противоположное проявляетъ соседняя с ъ Фран- щей страна,—Англ1я. Въ аристократической, промышленно - коммерческой Атлги, г д е рядомъ с ъ мануфактурною и заводскою промышленностью, самое земледел1е поставлено н а высокую степень совершенства,— и большая ферма с о всевозможными улучшен1ями в ъ е я устрой­ стве, и , в ъ отдельности, жилое помещен1е простого сельскаго ра ­ бочаго, — вс е составляетъ предметъ живого интереса, занимающш всехъ ; такъ, чт о тамъ создался даже целый и , притомъ, доволь­ но многочисленный классъ архитекторовъ- спещалистовъ п о сель- ско-хозяйственнымъ постройкамъ. Въ этой стране почти вс я зем.тя находится в ъ рукахъ поме ­ щиковъ (th e L a n d l o r d s ,) и родовыя их ъ поместья в ъ полномъ составе , т . е . безъ разд'Ьлен1я, переходятъ из ъ поколен1я в ъ по - колен1е, п о старшинству наследства. Эт и поместья, ил и земли, большею частью разбиты н а участки, и н а нихъ устроены фермы, отдаваемый вме с т е с ъ землею н а продолжительные сроки в ъ аренд­ ное содержан1е фермерамъ, составляющимъ особый классъ д е я - тельныхъ людей, которые, платя большая суммы з а арендуемый ими имешя , находятъ, вме с т е с ъ темъ, весьма дл я себя выгод­ пымъ затрачивать п а всевозможныя усовершенствовашя в ъ хозяй­ с тве свой собственный капиталъ, ил и ж е суммы, легко им ъ до с таю- пцяся в ъ кредитъ, пр и свойствениыхъ с тране благопр1ятннхъ у с д о - в1яхъ торговли, промышленности и путей сообщешя . Пр и особенно же распространенной в ъ Англш системе арендован1я, крупные арендаторы нередко сдаютъ арендуемую им и землю бол'Ье мел­ кимъ, п о частямъ. Самымъ малымъ фермерскимъ хозяйствомъ считается то , в ъ которомъ обработываютъ около 4 0 ид и 5 0 экровъ (т . е . около 1 5 или 1 9 десятинъ) земли, всего пр п 2 рабочихъ лошадяхъ и пр и личномъ участш самого фермера в о всехъ работахъ. Такого рода ферму составляютъ: каменный жилой домъ (th e cot tage , вмещаю- щ1й, главнымъ образомъ, в ъ нижнемъ ил и первомъ этаже , дв е комнаты, кухню и небольшую молочню с ъ ногребомъ; в ъ верхнемъ же, чердачномъ э таже—три спальныя комнаты) , а сзади е г о—с о б ­ ственно фермерсшя строен1я, расположенныя вокругъ четырехуголь- наго дворика (с ъ боковымъ въездомъ) , и заключающ1я в ъ с е б е следуюпця помепг,еи1я: коровникъ н а 2 ил и н а 3 коровы, конюшню на 2 лошади, молотильный сарай с ъ амбаромъ, свинарник'ь дл я племянныхъ и откармливаемыхъ свиней, наконецъ, сарай дл я склада оруд1й, топлива и пр. ; посреди ж е двора помещается на ­ возная яма . Въ средняго размера фермахъ строен1я также размещены но , принятой прежде и в ъ Англ1и, французской системе сплошного (или только отчасти с ъ перерывами) расположеи1я построекъ н о периметру квадрата, и а одной стороне котораго , большею частью посередине ея , находится жилое помещен1е фермера; вс я разница состоитъ, главнымъ образомъ, в ъ томъ, чт о дворъ фермы нерего - роженъ, отчасти заборомъ. отчасти ж е какимъ иибудь строен1емъ, на дв е половины,—одну, с о стороны дома, такъ сказать, ЧИСТЮУ И другую, отводимую, в ъ большей е я части, подъ открытое пом'Ьще- Hie дл я сельскохозяйственныхъ животныхъ, выводимымъ в ъ назна­ ченный дл я нихъ загороди, дл я двил;ен1я, в ъ хорошую погоду; на ­ возная ям а ил и также помещается н а этой именно половине, ил и же дл я нея , равно какъ дл я скирдъ и стоговъ, отводятъ пом'Ь- щешя в ъ наружной загороди.