Зодчий 1877 год

— 6 3 —

толщины , для предохранепі я зерн а отъ зимней сырост и и отъ j дѣтпихъ жаровъ . Част о цѣлая групп а такихъ строеній , заклю ­ ченна я въ одной земляно й массѣ, представлял а вид ъ холма , по- крытаг о дерномъ и кустами . ІІрежде-чѣмъ перейдсм ъ къ зернохранилищамъ , которых ъ уст ­ ройство основан о на второмъ изъ началъ , приведенных ъ въ главѣ настояще й статьи , и обезпечивающих ъ совершенн о хороше е со- хранені е хлѣба, — скажем ъ нѣскольк о словъ объ обыкновенных ъ его складах ъ и магазинахъ или амбарахъ. Во многих ъ мѣстахъ, и въ настояще е время , преимущественн о въ малых ъ хозяпствахъ , вслѣд ъ за молоченіемъ , зерно складыва - ютъ па чердаках ъ разныхъ , даже жилыхъ , строеній . Особенн о во •франді и обикповепі е помѣпі,ат ь зерна подъ крышею строені й было въ старпи у до такой степен и общеупотребительно , что отъ этого и произошл о у французов ъ коренно е назвапі е всякаг о чердак а grenier . Норѣдко такі я помѣщенія представлял и собою цѣлыя га­ лереи , сиабженны я оконными отверстіями , несоразмѣрным и по ве- личпнѣ и количеств у и худо распололіениыми , а вслѣдстві е этого лишенны я надлежащаго , естественнаго , провѣтриванія,—гдѣ, кромѣ того, хлѣбъ лежалъ , иногда долго е время без ъ всякаг о объ пемъ попсченія , состоящаго , главнымъ образомъ въ искусственном ъ его провѣпваніи и частомъ передвиженіи , перелопачиваніем ъ п пере ­ сыпкою, для нредотпращені я порчи ; вслѣдстві е чего , подъ влія - ніемъ удушливо й жары , пылп , сырост и и дурпых ъ испарсніи , онъ терял ъ всю свою доброкачественност ь и торговую цѣнносіь, под­ вергаяс ь вмѣстѣ съ тѣмъ пстреблені ю насѣкомыхъ . Какъ въ виду облегчені я естественнаг о и пскусственнаго , въ сухую погоду , про- вѣтриванія зерен ъ (столь необходимаг о для удалені я отъ нихъ опаснѣпшаго врага—сырости) , так ъ и вслѣдстві е довольн о значи ­ тельной ихъ грузкости , вытекал а необходимост ь насыпат ь хлѣбъ на полу отведеннаг о для нихъ помѣщенія, только невысоким и кучами, или небольшо й толщины слоемъ и, притомъ , тѣмъ болѣе тоикимъ , чѣмъ моложе хлЬбъ , а именно : слоемъ отъ 7 верш , до 1 арш. , — для х.іѣба свѣжаго, и до трехъ (и болѣе)—годового . Когда же являлас ь потребност ь складыват ь па хранені е значи - тельны я количеств а обмолоченнаг о зерновог о хлѣба,—ставил и осо- быя, нерѣдк о довольн о больші я и многоотажны я постройки—жли. - €озапасные магазины или амбары, которых ъ сооружені е было иногда сопряжен о съ значительным и издержками ; самый уходъ въ пихъ за сберегаемым ъ х.тЬбомъ , по значительно й затратѣ труд а (не бсзвреднаг о для рабочихъ ) и времени , обходилс я очень до­ рого, и при всемъ томъ , зачасту ю результат ы оказывалис ь не вполнѣ удовлетворительными . Собственн о для хлѣба, въ этихъ строеніях ъ приходилас ь только незначительна я доля всего про ­ странства , которое , между прочимъ , уходил о на проходы и сво­ бодный мѣста для производств а перелопачивані я (не допускав - шаго высоты этаже й ниже рост а человѣк а самаго рослаго),—н а спускп для зерна , пересыпаемаг о съ верхних ъ этаже й въ нижніе , на лѣстницы , которыя , въ случаѣ отсутстві я подъемных ъ спаря - довъ, необходим о было устраиват ь довольн о отлогими и з 'добными для ходьбы по нимъ рабочих ъ съ нагруженным и зерномъ мѣш - ками . Чащ е всего , въ таког о рода двухъ-ил и многоэтажных ъ зда- ніяхъ для ссыпк и разлпчных ъ зеренъ , или одних ъ и тѣхъ же зерен ъ по частямъ , дѣлаютъ , изъ досокъ , нпзкія , открытыя , въ видѣ неподвижных ъ ларей , отдѣлені я или сусѣки, съ продольным и или поперечным и между ними проходами , облегчающим и свобод ­ ный къ нимъ доступъ . У насъ общеупотребительн ы одноэталшы е амбары (чер . Л» 7) , устраиваемы е иногда , как ъ напр , въ очень малыхъ крестьян - скпхъ хозяйствахъ , всего только четверте й на 250 зерновог о хлѣба, ссыпаемаг о въ высокі е (до 5 арш. ) закромы, поднпмаю - щіеся до самыхъ стропил ъ небольшог о строеньица , и, за отсут - ствіемъ потолка , открыты е вверху . Въ амбарах ъ для большаг о количеств а хлѣба такі е закромы , каждый вмѣстимость ю по боль ­ шей части въ 100 , а иногд а и до 150 четвертей , группируютс я двумя непрерывным и рядами , располагаемым и обыкновенн о но обѣ стороны средняг о корридор а (чер . Л: 8) , въ который входят ъ ог - версті я съ лотками , сдѣланны я внизу калсдаг о закрома , у самаг о цна его , и назначенны я для выпуск а зерна , ссыпаннаг о въ за­ кромы изъ галереи , помѣщающейс я над ъ корридором ъ и сооб­ щающейся съ нимъ лѣстницей . Иногд а же два ряда закромов ъ имѣютъ одну общую стѣпку (чер . .Vs 9) , идущую по средней до­ левой линіи амбара , и отдѣляютс я отъ наружных ъ стѣнъ строе - нія двумя продольным и корридораи и и двумя , болѣе узкими , по­ перечным и проходами ; и въ этом ъ случаѣ вверху .закромов ъ имѣется

средня я же галерея , для засыпк и зерна въ закромы . Встрѣчаются также амбары , въ коихъ над ъ нижним ъ этажем ъ съ закромами , поднимающимис я до самаг о потолка , есть еще второй этажъ (вы­ шиною въ ростъ человѣка), а над ъ нимъ чердакъ , или непосред ­ ственно одинъ только чердакъ,—которы е служат ъ для предвари ­ тельной подготовк и зеренъ , через ъ провѣивані е и просушиваніе , при помощи сквозног о вѣтра изъ оконных ъ отверстій , устроен - ныхъ блпз ъ самаг о пола , по которому , съ этою цѣлью, хлѣбъ раз - сыпаютъ тонкимъ слоемъ . Очипі;енный , совершенн о просушенны й и пересыпанны й хлѣбъ, поступает ъ окончательн о через ъ люки въ закромы , снабженны е выступающим и изъ нихъ внизу во всю ихъ длину, со стороны корридоровъ , низкими (3 фута отъ пола ) и узкими ( і Ѵ і до 2 футъ) , съ крышками , ларями или выгребами (чер . Лі 10) , изъ коихъ и достают ъ хлѣбъ, по мѣрѣ надобности . Дл я болѣе удобнаг о выгребані я хлѣба, особенн о при опоражнивані и закрома , дно его дѣлаюг ъ наклонным ъ къ корридору ; а для предохранені я зерен ъ отъ сырости , снизу , его обыкновенн о вы- стилают ъ кирпичем ъ (съ заполненіем ъ швов ъ густымъ известко ­ вымъ растворомъ ) по войлоку , пропитанном у дегтемъ . Слѣдуетъ, кстати , прибавить , что , вообш,е прп постройк ѣ того или другог о рода амбаровъ , представляющих ъ иногда довольн о длинныя строе - нія, ихъ всегда предпочитал и ставит ь коротким и сторонам и па сѣверъ и югъ ; иначе , съ одной долево й стороны происходил о лѣтомъ слишком ъ сильно е нагрѣвані е стрепія , тогд а как ъ про­ тивоположна я ей, сѣверна я сторопа , оставалас ь холодною , долго удерлшвал а сырость , производившу ю постоянны я испаренія . Мѣ - сто подъ строені е выбирал и въ извѣстном ъ отдалені и отъ лсилыхъ строеній , на случа й пожар а послѣдпихъ, притом ъ — преимуще ­ ственно возвышенное ; дѣлали довольн о высоко е подполь е и въ пемъ поднимал и немного уровен ь земли над ъ остальпым ъ мѣстомъ, для того , чтобы , во время оттепел и или сильнаг о дождя , вода не попадал а подъпо.іі ъ и не причинял а бы этим ъ сырости ; кромѣ того , еще для стока воды дѣлалн кругомъ строепі я канаву . Совершенное отдѣленіе закромов ъ отъ наружных ъ стѣнъ имѣетъ особенно е значені е въ амбарах ъ съ кирпичным и стѣнами, кото ­ рыя , иначе , во время потѣнія, при оттепели , наступающе й послѣ сильных ъ холодовъ , сообщал и бы сырост ь лежащем у непосред ­ ственно под.іѣ нихъ хлѣбу; поэтому , если каменны е амбары должны быть съ однимъ только средним ъ корридоромъ , стЬны закромов ъ (которыя , въ таком ъ случаѣ, дѣлают ъ изъ толстых ъ досокъ , укрѣ- пляемых ъ концами въ круглых ъ стойкахъ) , выводят ъ въ нѣкото- ромъ разстояпі и отъ иарулшых ъ стѣнъ строені я (чер . Л"; 11) . Впрочемъ, такі е отступы (около 12 верщ. ) дѣлают ъ часто и въ деревянных ъ амбарахъ , как ъ во избѣжані е возможност и похище - нія хлѣба через ъ просверливані е наружных ъ стѣнъ большим и бу-; равами , так ъ и съ тою цѣлью, чтобы, пмѣя таклсе свободно е под­ полье , получит ь лучшее , со всѣхъ сторонъ , провѣтрпвані е обоихъ рядов ъ закромовъ ; для чего и устраивают ъ тогда въ цоколѣ и стѣнахъ строені я больших ъ илп меньших ъ размѣров ъ отверсті я или отдушины , прпкрываемы я прово.іочио ю сѣткою, д. м защит ы отъ птицъ , мышей и крысъ , а въ конькѣ крыши—вытяжны я от ­ вергая , которыя чаще всего замѣпяютс я чердачным и окнами въ • щипцовых ъ стѣнахъ амбара "')•• Очевидно , однако , что при та ­ комъ способѣ провѣтривані я внутренняго , свободнаг о пространств а амбаровъ , главно е услові е сохранені я на долго е время заклю - чающагося въ нихъ хлѣба (а въ особенност и сыромолотнаго , не внсушеннаг о надлежащим ъ образомъ) , остаетс я все-так и не до - стнгнутымъ , так ъ какъ . тутъ...нѣт ъ провѣтривані я самаг о зерна во вс^^.ег о массѣ. ' - • Оставив ъ пъ сторонѣ разсмотрѣні е разных ъ механических ъ устроиствъ , относящихс я къ вопрос у о зернохраненіи , осуще- ствленных ъ преимуиі;ественн о во Франціи , болѣе или менѣе удовле-у творяющих ъ своему назначеиію , и, во всякомъ случаіі , не де- шево стоящихъ , перейдем ъ къ зерп0хранилипі,амъ , устроснным ъ на основані и второг о изъ двух ъ главных ъ началъ , обезпечиваю-; ; *) Разин е проекты х.гЬГ)пыхъ амбаровъ и чертеліи уже произведен - пыхъ построекъ этого рода бы.ііі помѣщепы въ журпа.і ѣ «Труды Импера - торскаго Во.іьпаг о Экопомическаг о Общества » за 1847 п 1848 гг. , а также въ слѣдуіощих ъ сочинепіяхъ : • Портфель для хозяевъ» . П . Мухаповъ, Москва. 1834 г. «Второй портфель для хозяевъ» . И. Мухапона, Москва, 1836 г. «.4тласъ пормальиих ъ чертежой сооружепіям ъ по вѣдомству мивистер: , ства государствеппых ъ имуществъ , С.-Петербургъ , 1842 г. «Атласъ проектовъ и чертежей сельских ъ построекъ» , издаппып отъ департамевт а се.чьскаго хозяйств а мипистерств а государствепных ъ иму­ ществъ, С.-Петербургъ , 1853 г.