Всероссийская художественно-промышленная выставка в Москве 1882 года

Вторая группа н ѣ сколько оживилась къ концу выставки, когда представитель фирмы Беккеръ началъ демонстрировать свои экспонаты путемъ безплатныхъ концертовъ, а если сказать, что въ этихъ безплатныхъ концертахъ исполните- лями были г. Гольдштейнъ и Лнтонъ Коит- скій, то станетъ попятно, какую плотную мас- су публики собирали они вокругъ инструмента. О выставочныхъ концертахъ вообще мы распространяться не будемъ; во все время вы- ставки въ отд ѣ л ѣ хроники «Альбома» мы да- вали довольно обстоятельные отчеты о каж- дом® изъ нихъ. Пальма первенства по усп ѣ ху принадлежит нашему народному п ѣ вцу Сла- вянскому и его прекрасно составленной ка- пелл!; зат!мъ шумныя оваціп выпали на долю Л. Рубинштейна и А. Контскаго. Третья группа—сельско-хозяйственііыя произ- веденія и съ!стные припасы—одна изъ самыхъ разпообразпыхъ и заслуживающихъ полнаго вниманія, благодаря постепенному упадку на- шего полеваго хозяйства, какъ объ этомъ при- нято кричать съ ігЬкоторыхъ поръ. Сюда отпе- сены были хл!ба и зерна вс ѣ хъ паименованій, строевой л!с'ь въ разныхъ подготовкахъ, та- бакъ въ лпстахъ я папушахъ, виноградпыя вина, шерсть въ сырц! и мытая, медъ и воскъ, сало, рыбій в тюленій жиръ и пр. ІТо прекрасным!, экспонатам®, доставленным!, на выставку, можно не согласиться, что эта отрасль промышленности значительно упала поел! эмансипаціи крестьян®, а по-нашему д!ло все сводится на раціональное ведепіе хо- зяйства, и тамъ, гд! по свідініямъ оно такъ и ведется, мы видимъ и благопріятные резуль- таты. Достаточно взглянуть на образцы, достав- ленные изъ Карловской экономіи Великой Кня- гини Екатерины Михаиловны (Константино- градскаго у. , Полтавской губ.), на образцы изъ им!нія г-жи Масловской (Новооскольскаго у. , Курской губ.), на коллекдіи Оренбургской губ. и войска Донскаго, на экспонаты изъ им!нія гр. А. С. Уварова (Чембарскаго у. , Пензенской губ.), чтобы уб!диться въ спра- ведливости сд!ланнаго нами вывода. Мукомольный отд ѣ лъ на выставк! представ- лял® также большой интерес® и по числу экспонентов® (около 100), и по качеству про- дуктов®, указывающих® на несомн ѣ нпые усп ѣ хц, достигнутые этою отраслью промышленности въ Россіи за посл!днее время. Въ посл ѣ дніе 2—3 года многія старыя мельницы преобразо- ваны введеніемъ вальдеваго помола и въ раз- ных® концах® имперіи устроено н ѣ сколько больших® паровых® мельиицъ новкйшей си- стемы. Поел! собранія по полеводству самое видное м!сто отведено было л ѣ соводстну: кром! боко- вой галлереи, этой отрасли промышленности было отведено еще м ѣ сто въ наружном!, Д» 0 " рпк ѣ , гд ! были собраны бол!е громоздкіе образцы по лісоводству ц прим!рные питом- ники съ живыми саженцами различпыхъ ДР е " весиыхъ породъ. По представленным® коллекціямъ и шлю- щимся св!д!ніямъ можно сказать одно—что л ! - соводство у насъ если и не развивается сильно, то ведется ращоналыго, съ сознанісмъ какое громадное зло составляет® пстребленіе л!совъ, хотя, понятно, подобный ныводъ не можетъ быть приміненъ вообще, а исключительно къ большим® выдающимся хозяйствам®, какъ напр., гр. Уварова. Пчеловодство, какъ мы могли уяснить себ! , переживает® въ настоящее время кризис® и не усп ѣ ло еще приспособиться къ новымъ условіямъ. Для многих® м!стиостей Россщ овцеводство составляет® важн ѣ йшую отрасль хозяйства; такое значеніе ии ѣ етъ оно особенно въ южных® степях®; т ѣ мъ но мен ѣ е, продукты овцеводства играют® важную роль и въ крестьянских® хо- зяйствах® с ѣ верной и средней полос®. Изъ экспонентов® бол ѣ е обращали на себя внима- ніе: мериносовое овцеводство кн. С. М. Ворон- цова (Херсонской губ. И у.), коллекція запад- ной Сибири, Акмолинской и Семипалатинской областей и Тобольской губ. верблюжьей шерсти и козьяго пуха и Циглеровская эконо- мія Велнкаго Князя Михаила Николаевича. ІІо классу шелководства МЫ дали въ «Аль- бом! Выставки» довольно обстоятельную статью

и можемъ сказать одно —что эта отрасль про- мышленности съ каждымі, годом® д!лаетъ зна- чительные усп!хи. Что насъ удивило па выставк!, это отсут- ствіе экспонентов!, по рыбоводству, рыболов- ству и добыч! жира, а между гЬмъ въ ряду естественных® богатств® Россіи видное м!сто занимают® рыбы, между которыми находится множество чрезвычайно цЬнныхъ пр ѣ сновод- ныхъ и проходных® пород®, каковы предста- вители осетровых® и лососевых®. «До 1855 года, — говорит® О. А. Гримм®,— искусственным® разведеніемъ рыбы никто въ Россіи но занимался. Въ этомъ-жс году имъ одновременно начали заниматься: въ Тагил!— лекарскій ученик® Малышев®, по порученію влад!льца Тагильских® заводов® г. Демидова, и въ Демянском® у ! зд ! , Новгородской губ., пом!щикъ В. П. Врасскій. Малышев® съ усп!- хомъ размножала, налимов®, a Врасскій, изу- чив® способы оплодотворенія рыбы на лосо- сях®, форелях®, енгахъ, окунях®, ершахъ и другихъ рыбах®, построил® нъ своемъ иы ѣ ніи, с. Никольском®, рыбоводный заводъ по образцу Гюннингенскаго завода въ Эльзас!. Между разными изобр!теніями н усовершенствованіями нъ рыболовств! мы обязаны Врасскому откры- тіемъ наилучшаго способа пскусственнаго опло- дотворенія рыбьей нкры, въ настоящее время всюду прішятаго и нзв!стнаго подъ именем® сухаго или русскаго способа оплодотворенія. Значительно позже возникли три новых® рыбо- водных® заведенія: а) около Царскаго Села — сенатора Цеймерна; б) въ Ямбургскомъ у ! зд ! , на хутор! села Р ѣ дкино — г. Сахарова и в) въ Сувалкахъ — казенный заводъ в!домства министерства финансов®, который, однако, скоро был® закрыт®, тогда какъ первые два завода сувіествуютъ п по-нып!. Въ 1869 г. Никольскій заводъ Врасскаго пріобр ѣ тепъ казной, поступил® въ в!д!ніе ми- нистерства государственных® имуществъ н был® поручен® управленію Р ѣ пннскаго, который съ 1871 года открыл® продажу частным® лицам® оплодотворенной нкры и мальков®, форелей и сигов® и т!мъ значительно подвинул® разви- тіе рыбоводства въ Россін. Съ того времени начинается устройство частными лицами пис- динъ для выводки рыб® нзъ икры, пріобр ѣ - таемой большею частью иа Никольском® рыбо- водном® завод!. Наконец®, Никольскій рыбоводный заводъ устроил® въ истекшем® году фпліальное отд!- •леніе въ Петербург!, главным® образомъ для выращиванія таких® рыб®, которыхъ н!тъ въ м ѣ стностяхъ Инкольскаго завода, именно: ло- сосей, таймени, паліи и разныхъ сигов®. Насколько увеличивается интерес® къ рыбо- водству въ нашем® обществ!, видно изъ зна- чительнаго увеличенія количества оплодотво- ренной икры и рыбешек®, продаваемых® Ни- кольским!, рыбоводным® заводом®, какъ это показывают!. ннжссл ѣ дующія св!д!нія: съ 1871 года но 1880 год® продано Никольским® за- водом® оплодотворенной икры форелей и си- гов® на 125.933 руб., рыбешек® т!хъ-же по- родъ — 28.827 руб.. а въ 1881 году продано икринок® на 30.000 р., рыбешек® на 7.100 р. В® 1882 г. продано икринокъ па 66.000 руб. и рыбешек® на 40.600 руб. Въ настоящее время нм!ется въ виду устрой- ство Н Ѣ скольких® бол!е крупных® рыбовод- ных® заводов!,. Такъ: 1) архимандрит® Соло- вецкаго монастыря устраивает® рыбоводный садок® въ Соловках®: 2) астраханский коми- тетъ рыбных® и тюленьих® промыслов® по- становил® устроить подвижной рыбоводный за- водъ (на пароход!) на Волг ! для разведенія б!лорыоицы и осетровых® пород®, съ какой ц ѣ лыо ассигновано 70.000 руб. п 3) донецкая областная земская управа также пм ѣ етъ въ виду устроить у себя рыбоводный заводъ. По данным®, собранным® г . Данилевским®, С ѣ верный океан® (ыурманскіе промыслы) н Б ! - лое море, дают® рыбных® товаров® на сумму бол!е 1.000.000 руб. * J Валт ійское море, по опред!ленію г. Судаке- внча, даетъ рыбы, приблизительно, на 1.000 ООО пуд., НО ПО в ѣ су, по всей віроятности, зна- чительно меньше Ледовито-Б ѣ ломорскаго бас- сейна, в® ВВДУ существующей З д!сь высокой ц!ны па мЕОГ і я породы рыб®.

Каспійское море съ р ѣ ками Уралом®, Тере- ком®, Курой и дельтой Волги, ио словам® ак.Бэра доставляет® ежегодно рыбы до 11.000.000 пуд. Азовское море съ Доном® и Кубанью дают® рыбы, но приблизительному исчислёнію, иа сумму 3.500.000 по 4.000.000 р. Черное море съ нижним® теченіемъ впадаю- щих® въ него р!къ: Дн!пра, Буга и Дп ѣ стра даетъ весьма неболывіе уловы, а именно: всего на сумму 100.000 руб. Наконец®, озера и р!ки дают® весьма зна- чительное количество рыбы (7.000.000 пудовъ). Такимъ образомъ обіцій улов® въ водах® Ев- ропейской Россіи опред!ляется въ 4.000.000 пуд. рыбы. Что касается вывоза продуктов® рыбных® промыслов®, то по н ѣ пностн наибольшее коли- чество приходится иа икру, 'причем® красная икра идетъ почти исключительно чрезъ порты Азовскаго моря, а прочая икра—преимуществен- но чрезъ Одесскій порт® и сухопутную границу. Вывоз® рыбьяго клея втечеиіе 10 л ѣ тъ (съ 1871-—1880 г . ) представляет® значительный колебапія — отъ 1.322 пуд. въ 1874 году на 153.257 руб. до 16.142 нуд. въ 1877 году на 432.094 руб.; въ 1880 г. клея рыбьяго выве- зено 2.073 нуд. на 214.121 руб. Распред!леніе общей цЬпносТи ввоза между различными продуктами видно изъ сл!дующихъ данных® за 1880 г . : по европейской границ! изъ 7.853.736 р. приходится 6.283.410 р. на сельди (копченыя и соленыя), 1.007.498 р. на рыбу маринованную, въ масл ѣ , фарширован- ную и икру, 34.932 р. — на соленую и копче- ную рыбу (кром! сельдей), 527.696 р. на треску H сухія тресковый головы; по азіатской гра- ниц! нзъ 654.714 р. 533.533 р. приходится па ввоз® соленой и копченой рыбы, на сельди- ж ѳ — только 90.000 руб. Остается сказать н ѣ сколько слов® о рыбьем® жир!. Для приготовленія рыбьяго жира упо- требляются только внутренности ц ѣ нпыхъ рыб® —судаковъ и даже осетровых® рыб® (въ Астра- хани) или-же идетъ ц ѣ ликомъ вся рыба нац- менке цівныхъ породъ. На с!вер ѣ , на Мурманском® берегу, гд ѣ су- ществуетъ обильный ловъ трески, вытапли- вают® жиръ изъ печени этой рыбы. На Каспійскомъ мор! яшротопленіе произ- водилось въ громадных® разм!рахъ пзъ массы частиковых® рыб®. Но съ увеличеніемъ спроса на рыбу, какъ питательное вещество, и съ под- нятом® ц!нъ на нее, число породъ, употреб- ляемых® на жиротопленіе, уменьшилось и со- образно съ этимъ должно было уменьшиться и количество добываемаго жира. Волжская минога, ловимая на разстояніи отъ Царицына до Енотаевска, приблизительно въ числ! до 5.000.000 штукъ, в!сящихъ 150.000 — 175.000 пудовъ и могущих® дать жиръ 22.500—26.250 пудовъ, идетъ главным® обра- зомъ иа жиротопленіе. Вообще-же количество рыбьяго жира, добываемаго въ Астрахани, должно простираться отъ 50.000 до 70.000 пуд! Въ 1880 г. вывезено изъ Астрахани и ближай- ших® пристапей 63.438 пудовъ жира на сумму 190.302 руб. Горнозаводская промышленность наша (IV группа), а также и химическая, намъ кажется, требуют® серьезлаго покровительства, хотя горнозаводская промышленность многое полу- чила за иосл ѣ дпее время и, безъ сомн ѣ пія, поль- зуется лучшим® положеніеыъ, ч!мъ химическая. Химическіе-же заводы, за небольшим® исклю- ченіемъ, безспорно доказали, что представляе- мая ими промышленность стоит® на весьма низкой степени развитія и требует® блпжай- шаго вниманія, хотя ей и оказано н!которое покровительство новымъ тарифом®. Поводимому, въ совершенно ином® положе- ніи стоит® производство сахара. Издавна поль- зуясь постоянным® вішманіемъ и заботами, опо развилось и окр ѣ ило настолько, что въ благо- пріятные годы мы даже вывозим® свой сахаръ въ сос!днія государства. Его исторія показы- вает®, что, несмотря на протесты заводчиков®, своевременное пониженіе тарифа не только не затрудняло сахароваренія, но, напротив®, слу- жило причиной къ введенію бол ѣ е раціональ- ныхъ пріемовъ производства. При экспертиз! выяснилось, что у пас® су- ществует® немало весьма крупных® заводов®,