Всероссийская художественно-промышленная выставка в Москве 1882 года

ных* данных* н ! тъ .По св!д!ніяыъ за 1873 г . , въ Нижне-Чирской станиц! счпталось 264 сада, въ Цымлянской— 1.010 садов*, въ Кумшац- кой — 505 садов*. Количество производима™ винограда колеблется на Дону, смотря по сте- пени урожая, отъ 200 до 500 тысяч* пудов*. Образчики мериносовой шерсти доставлены наилучшіе. Вс ѣ хъ тонкорунных* овецъ въ об- ласти на 1-е января 1882 года 354.093, въ томъ чнел! Черкасскій округ* — 26.185, 1-й Допской — 26.800, 2-й Донской—15.250, Усть- мёдв ѣ дицкій — 11.201, Хоперскій — 395, Донец- кій—-7 8.959, Mіусскій—171.670, Калмыцкій— 14.400 и на задонских* степях*—9.233. Про- стых* овецъ нъ области—2.803.282. Мукомольный отд ѣ лъ на выставк! представ- ляет* большой интерес* и по числу экспонен- тов* (около 100), в по качеству продуктов*, указывающих* на значительные усп ѣ хи, до- стигнутые этою отраслью промышленности въ Россіи за посл!дпее время. Въ посл!дніе 2—3 года многія старый мельницы преобразованы введеніемъ вальцеваго помола и въ разных* концах* нмперін устроено н ѣ сколько больших* паровых* мелышцъ новМшей системы. Кром! продуктов* мукомольных* мельниц*, экспонирующих* на выставк!, останавливает* на себ! внпманіе таганрогская мельница Алфе- раки. Витрина ея заключает* въ себ! в с ! про- дукты производства въ нхъ последовательной нереработк!. Витрина таганрогской мельницы привлекает* пос!тнтеля еще и потому, что около нея всегда даются объясненія. Мельница устроена на 10 пар* французских* постанов* болынаго діаметра (1,50 метръ) и на 22 дробильных* и вальцевых* размольных* станков*. Двигателями служат* дв ! паровыя машины см ѣ шаннаго давленія съ завода Powell въ Руан ѣ , им ѣ ющія паровики съ кипятильни- ками и подогр!вателыіымп трубами, развиваю- щее при высоком* давлепін слишком* 200 енлъ. Третья машина въ 24 силы предназначается для спеціалыіыхъ отраслей производства. Пе- редвиженіе зерна н продуктов* въ различной степени обработки производится механически горизонтально п вертикально помощью вин- тов* H элеваторов*, что даетъ возможность при полпомъ производств! обходиться съ не- значительным* числом* рабочих* — около 40 челов ѣ къ. Весь механизм*, передачи, отд ѣ льные аппа- раты, какъ-то: вальцовые п дробильные станки, жерновые поставы, самов ѣ йкн, гоппербоп, аспи- раторы сота, машины для нас ѣ чки жерновов* алмазами и в с ! мелкія принадлежности при- шлось выписывать изъ-за-границы, такъ какъ въ Россін он ! не производятся. Мельницу снабжает* зерном* район* таган- рогской хл!бной торговли и м ѣ стпостн окрест- ный и лежащія вдоль харьковской, воронеж- ской и кавказской жел!зныхъ дорог*. Благодаря географическому положенію мель- ницы, кром! сбыта на м ѣ ст ѣ туземному насе- ленно и приходящим* къ таганрогскому порту иностранным* судам*, продукты ея направ- ляются какъ внутрь государства, такъ и за- границу. Въ пастоящее время мука идет* даже в!) малую Азію, Константинополь и Архипе- лаг* H получаются многочисленный требования на манную крупу и крупчатку для Италіи, южной Франціи H Леванта. Въ отношеніи пожара мелышца может* счи- таться вполн! обезпеченной. О паровой вальцевой мельниц! нъ Москв! мы скажем* въ особой стать! , при пом ѣ щеніп рисунка, а теперь упомянем* о г. Смолин! изъ Кургана, Тобольской губ. , экспонирую- щем* въ этомъ-же класс!, Г . Смолин* устроил* в'ь1871 г. мельницу по систем! Говарда, ч ѣ мъ сразу раздвинул* м ѣ стное производство. Въ 1881 г. онъ пере- строил* ее по бол!е усовершенствованной си- стем! Немелька и въ настоящее время Сбывает* свои продукты не только въ Иркутск* и Таш- кент*, но л въ Китай. Мельница г. Смолина вырабатывает* ежегодно до 430.000 пуд. пше- ницы л нміетъ въ своемъ распоряженін паро- вую машину высокаго давленія въ 50 силъ; три пары жерновов* н 15 вальцевых* стан- ков* ; обрабатываемая пшеница получается изъ Кург'анскаго и ыТстныхъ округов*. ГІосл! собраній по полеводству самое видное

м!сто отведено л ѣ соводству. Отд!леніе это за- нимает* боковую галлерею, примыкающую къ финляндскому отд ѣ лу, и весь наружный дворик* III группы. Въ галлсре ѣ сгруппированы, глав- ным* образомъ, продукты л ѣ соводства, различ- ный И8ділія изъ дерева и статистическія дан- ный о нашей л!сной промышленности. На дво- рик! собраны бол!е громоздкіо образцы по л!соводству и пріш!рные питомники съ живыми саженцами различных* древесных* пород*. Относительно пространства, занятаго л!сными дачами, бол!е точныя, сравнительно, св ѣ д ѣ нія иміются лишь по л ѣ самъ, состоящим* въ в ѣ - д ѣ ніи л ѣ снаго управления, въ котором* числится 123.318.671 дес., изъ них* площади точно опред!ленной лишь 20°/ 0 , остальные-же 80°/ о числятся по старым* планам* или вовсе без г ь планов*. Изъ им!ющихся данных* видно, что л ѣ сныя дачи занимают* въ Россіи 42,1°/ 0 , а удобная л!сная почва (л ѣ са и прогалины, способный къ обл ѣ сснію) 33,6°/ 0 ; таким* образомъ, можно заключить, что Россія лісист ѣ е Европы вообще, въ которой числится земли подъ л ѣ сомъ 28°/ 0 . По оффиціалышйъ данным* въ 1879 году изъ л ѣ сонъ, состоящих* въ від ѣ іни казенна™ л ѣ снаго управленія, отпущено 2.822.684 1 / Ѵ , куб. саж. За десятил ѣ тіс-же съ 1870 по 1879 годъ цифра эта колебалась отъ 2 . 358 . 210 саж. (въ 1876 г . ) до 3.189.496 саж. (въ 1872 г . ) . Сред- няя-же величина отпуска за 10 л ! тъ состав- лястъ 2.861.223 саж. Количество годіічнаго потребления л ѣ са въ Россіи профессор* Арнольд* опред ѣ ляетъ въ 0,5 куб. саж. на челов!ка. Самым* главным* л ѣ сныыъ товаром* по общераспространенности и необходимости являются у нас* дрова. Въ м ѣ стпостяхъ малол!сныхъ жители, особенно сель- скіе, издавши употребляют* на топливо солому, лузгу и кизяк*, но большинство, понятно, отапливается дровами. Каменный уголь и торфъ мало г д ! ндутъ на отопленіе жилищ* и серьезно копкуррируютъ съ дровами почти исключительно вт» топках* паровиков*. Количество потребленія л!са въ металлурги- ческих!» производствах* нашихъ может* быть принято приблизительно въ 1 мнлл. куб. саж. въ годъ, считая рудничный л ѣ съ, уголь для доменных* печей и вагранок*, дрова для пуд- линговых* и сварочных* печей и для котловъ, не принимая притом* во вниманіе того коли- чества металлов*, какое выділывается на ми- неральном!, топлив!. Много л ѣ са уходит* на р!чное судостроеніе, а также па крестьянскія фабрики. Суіцество- ваніе л!совъ даетъ въ Роесін жизнь ц ѣ лому ряду самых* разнообразных* крестьянских* про- мыслов!», общій оборот* которых* до сих!» пор* не определен* даже приблизительно. Вся та часть Россін, которая не вовсе лишена л ѣ совъ, ус ѣ яна множеством* крестьянских* заведеній: экипажных*, бочарных*, столярных*, токар- ных* и т. п. , снабжающих* своими дешевыми изд!ліями весь округ*, а зачастую и містно- стн бол ѣ с отдаленный. Изъ экспопентовъ на выставк! первым* мы отм ѣ чаемъ образцы волжскаго ліснаго товара, собранные па м ѣ ст ѣ по порученію л!снаго де- партамента министерства государственных* имуществъ и доставленных* въ Москву казан- ским* губернским* л!сничимъ г. Китаевымъ. Beb эти образцы сгруппированы подъ нав ѣ сомъ, площадь котораго занимает* около 300 кв. арш! Коллекція эта одна изъ самых* интересных*, так* какъ знакомит* съ важным* значеніемъ волжскаго бассейна. Весь долгом ѣ рішй л! съ, ндущій на постройку судовъ по Волг ! и Дону, заготовляется пре- имущественно на Волг ! в ея притоках*. Москва также, главным* образомъ, получает* унжин- скій л! съ и казанскій дуб*. Г . Китаевымъ выставлены сл ѣ дующіе пред- меты: жерди, шесты, образцы брусьев* и бре- вепъ, тесъ, вагонный л ѣ съ, л! съ идущій на судостроение и три мачты, причем* средняя составная, им!,етъ въ вышину съ флагштоком* 18 саж. По своему значению и доходности л ѣ са Казанской гуо. занимают* первое м ѣ сто, давая чистого дохода 1.400.000 руб., что составляет* /* чистаго дохода со вс ѣ хъ казенных* л ѣ совъ Россіи. Товарищество паровой обработки л ѣ са въ

рыхъ собирается 4.500.000 п. , средній урожай 900 пуд. съ десятины. Ііром! того, станицы экспонируют* м ѣ стными производствами: курмачъ башкирскій, ячмень, поджаренный въ сал ѣ ; крутъ, башкирскій сыръ изъ овечьяго молока; кобылье молоко, сгущен- ное до-суха, безъ прим ѣ си какихъ-либо посто- ронних* веществ*, экспонента д-ра Паррикъ изъ Тургайской области. Въ коллекціи различ- ных* зерен*, выставленных* самостоятельными хозяевами-крестьянами, нами зам ѣ чепо, что рожь плоха, греча — хороша, а пшеница выставленной станицами. вет* 84°/ 0 всего населенія. Сухой климат* и слабая населенность края исключают* возмож- ность широкаго развитія луговодства и огород- ничества, a обиліе земель позволяет* жителям* держаться первобытной формы полеводства — по заложной систем!. Въ пос!вахъ преобладают* зерновые хл ѣ ба и первое м!сто между ними занимает* пшеница—всего отъ 60 до 70°/ 0 нзъ общаго числа пос!вовъ. Этот* хл ѣ бъ составляет* предмет* значи- тельна™ вывоза и идет* за-границу через* та- ганрогскій и маріупольскій порты, а во внутрь Россіи через* Камыпгаиъ и по линіи грязе-ца- рицынской ж. д. Въ посд ѣ днеё время владЬльцы обширных* мукомольных* заводов* внутрен- ней Россіи обратили свое вннманіе на донскую пшеницу, дающую прекрасные выходы круп- чатой муки. Яровыя пшеницы разводятся повсем!стно; озимыя преимущественно нъ южной части об- ласти и притом* въ гораздо меньшем* коли- честв! ; м!стныя названія яровой пшеницы: гар- новка, арнаутка, б ѣ лотурка, булгарка, черно- волосая, черпоусая, сивоколосая. Славу Дона составляет* таганрогская черноуска или черно- колоска, которая относится къ твердо-зерпи- стымъ пшеницам* съ пеплотньшъ колосом*. Она требует* почвы плодородной, тучной и, хотя лучше обыкновенной пшеницы выдержи- вает* засухи, но на истощенных* почвах* ро- дится плохо, почему ее и зам ѣ пяютъ желтой пшеницей (гарновкой), а отчасти и черноволо- сой, относящейся къ виду friticum vulgare. Какъ велико количество зас ѣ ваемой на Дону пшеницы вс ! хъ сортов* — съ точностью опреде- лить невозможно, по приблизительно сл ѣ дуетъ считать въ 1.200.000 дес. ежегодно; урожаи колеблятся отъ 0 до сам* 18, а въ среднемъ можно считать 4 четверти съ десятины, что даетъ около 5-ти милліоновъ четвертей па нею область. Образчики пшеницы хороши, но достоин- ством* выше обыкновенной; образчики ржи не самаго высокаго достоинства, ячмень — каче- ством* ниже средняго, точно также какъ и пробы овса ниже средняго. Чтобы не возвращаться еще разъ къ области войска Донскаго, скажем* и о других* произ- водствах*. Ленъ составляет* предмет* отпускной торговли. Онъ направляется преимущественно через* порты Азовскаго моря, но были попытки отправлять его и па Кенигсберг*. Разводится ленъ исключительно для с ѣ мянъ, т. е. какъ масляничное растепіе, а не какъ фабричное. При среднемъ урожа! па всей территоріи об- ласти можно производство льна считать около 500.000 четвертей, но производство это, всл!д- ствіе истощенія земель, надает* годъ отъ году. Ячмень и рожь отпускаются за-границу только въ годы урожайные и то въ самом* ограничен- ном* количеств!. Овес* разводится для м ѣ ст- наго потребленія и только въ особо урожайные годы свободный излишек* его простирается до 150.000 четвертей. Табакъ разводится въ округах* Міусскомъ, Донецком*, Черкасском* и отчасти въ Хопер- ском* Видной отрасли промышленности та- баководство' не составляет* и для опред ѣ ленія количества, производима™ ежегодно въ культур! табака, никаких* цифровых* данных* н ѣ тъ. Разведеніемъ винограда занимаются преиму- щественно въ 2 - х * округах*—въ 1-мъ и 2-мъ Донском*; нъ первом* вс ѣ хъ виноградных* са- дов* считается 5.905, а земли подъ ними 956 десятішъ. Вина добывается приблизительно 17.365 ведер*. Во 2-му Донскому округу точ- Перейдем* къ произведеніямъ, ним* областью войска Донскаго. есть основа благосостоянія па Дону — не хуже доставлен- Землед ѣ ліе и им* жи-