Всероссийская художественно-промышленная выставка в Москве 1882 г.

Вторая группа н ѣ сколько оживилась къ концу выставки, когда представитель фирмы Беккеръ началъ демонстрировать свои экспонаты путемъ безплатныхъ концертовъ, а если сказать, что въ этихъ безплатныхъ концертахъ исполните лями были г. Гольдштейнъ и Лнтонъ Коит скій, то станетъ попятно, какую плотную мас су публики собирали они вокругъ инструмента. О выставочныхъ концертахъ вообще мы распространяться не будемъ; во все время вы ставки въ отд ѣ л ѣ хроники «Альбома» мы да вали довольно обстоятельные отчеты о каж дом® изъ нихъ. Пальма первенства по усп ѣ ху принадлежит нашему народному п ѣ вцу Сла вянскому и его прекрасно составленной ка пелл!; зат!мъ шумныя оваціп выпали на долю Л. Рубинштейна и А. Контскаго. Третья группа—сельско-хозяйственііыя произ веденія и съ!стные припасы—одна изъ самыхъ разпообразпыхъ и заслуживающихъ полнаго вниманія, благодаря постепенному упадку на шего полеваго хозяйства, какъ объ этомъ при нято кричать съ ігЬкоторыхъ поръ. Сюда отпе сены были хл!ба и зерна вс ѣ хъ паименованій, строевой л!с'ь въ разныхъ подготовкахъ, та бакъ въ лпстахъ я папушахъ, виноградпыя вина, шерсть въ сырц! и мытая, медъ и воскъ, сало, рыбій в тюленій жиръ и пр. ІТо прекрасным!, экспонатам®, доставленным!, на выставку, можно не согласиться, что эта отрасль промышленности значительно упала поел! эмансипаціи крестьян®, а по-нашему д!ло все сводится на раціональное ведепіе хо зяйства, и тамъ, гд! по свідініямъ оно такъ и ведется, мы видимъ и благопріятные резуль таты. Достаточно взглянуть на образцы, достав ленные изъ Карловской экономіи Великой Кня гини Екатерины Михаиловны (Константино градскаго у., Полтавской губ.), на образцы изъ им!нія г-жи Масловской (Новооскольскаго у., Курской губ.), на коллекдіи Оренбургской губ. и войска Донскаго, на экспонаты изъ им!нія гр. А. С. Уварова (Чембарскаго у., Пензенской губ.), чтобы уб!диться въ спра ведливости сд!ланнаго нами вывода. Мукомольный отд ѣ лъ на выставк! представ лял® также большой интерес® и по числу экспонентов® (около 100), и по качеству про дуктов®, указывающих® на несомн ѣ нпые усп ѣ хц, достигнутые этою отраслью промышленности въ Россіи за посл!днее время. Въ посл ѣ дніе 2—3 года многія старыя мельницы преобразо ваны введеніемъ вальдеваго помола и въ раз ных® концах® имперіи устроено н ѣ сколько больших® паровых® мельиицъ новкйшей си стемы. Поел! собранія по полеводству самое видное м!сто отведено было л ѣ соводстну: кром! боко вой галлереи, этой отрасли промышленности было отведено еще м ѣ сто въ наружном!, Д» 0 " рпк ѣ , гд! были собраны бол!е громоздкіе образцы по лісоводству ц прим!рные питом ники съ живыми саженцами различпыхъ ДР е " весиыхъ породъ. По представленным® коллекціямъ и шлю щимся св!д!ніямъ можно сказать одно—что л!- соводство у насъ если и не развивается сильно, то ведется ращоналыго, съ сознанісмъ какое громадное зло составляет® пстребленіе л!совъ, хотя, понятно, подобный ныводъ не можетъ быть приміненъ вообще, а исключительно къ большим® выдающимся хозяйствам®, какъ напр., гр. Уварова. Пчеловодство, какъ мы могли уяснить себ!, переживает® въ настоящее время кризис® и не усп ѣ ло еще приспособиться къ новымъ условіямъ. Для многих® м!стиостей Россщ овцеводство составляет® важн ѣ йшую отрасль хозяйства; такое значеніе ии ѣ етъ оно особенно въ южных® степях®; т ѣ мъ но мен ѣ е, продукты овцеводства играют® важную роль и въ крестьянских® хо зяйствах® с ѣ верной и средней полос®. Изъ экспонентов® бол ѣ е обращали на себя внима ніе: мериносовое овцеводство кн. С. М. Ворон цова (Херсонской губ. И у.), коллекція запад ной Сибири, Акмолинской и Семипалатинской областей и Тобольской губ. верблюжьей шерсти и козьяго пуха и Циглеровская эконо мія Велнкаго Князя Михаила Николаевича. ІІо классу шелководства МЫ дали въ «Аль бом! Выставки» довольно обстоятельную статью

и можемъ сказать одно —что эта отрасль про мышленности съ каждымі, годом® д!лаетъ зна чительные усп!хи. Что насъ удивило па выставк!, это отсут ствіе экспонентов!, по рыбоводству, рыболов ству и добыч! жира, а между гЬмъ въ ряду естественных® богатств® Россіи видное м!сто занимают® рыбы, между которыми находится множество чрезвычайно цЬнныхъ пр ѣ сновод ныхъ и проходных® пород®, каковы предста вители осетровых® и лососевых®. «До 1855 года, — говорит® О. А. Гримм®,— искусственным® разведеніемъ рыбы никто въ Россіи но занимался. Въ этомъ-жс году имъ одновременно начали заниматься: въ Тагил!— лекарскій ученик® Малышев®, по порученію влад!льца Тагильских® заводов® г. Демидова, и въ Демянском® у!зд!, Новгородской губ., пом!щикъ В. П. Врасскій. Малышев® съ усп!- хомъ размножала, налимов®, a Врасскій, изу чив® способы оплодотворенія рыбы на лосо сях®, форелях®, енгахъ, окунях®, ершахъ и другихъ рыбах®, построил® нъ своемъ иы ѣ ніи, с. Никольском®, рыбоводный заводъ по образцу Гюннингенскаго завода въ Эльзас!. Между разными изобр!теніями н усовершенствованіями нъ рыболовств! мы обязаны Врасскому откры тіемъ наилучшаго способа пскусственнаго опло дотворенія рыбьей нкры, въ настоящее время всюду прішятаго и нзв!стнаго подъ именем® сухаго или русскаго способа оплодотворенія. Значительно позже возникли три новых® рыбо водных® заведенія: а) около Царскаго Села — сенатора Цеймерна; б) въ Ямбургскомъ у!зд!, на хутор! села Р ѣ дкино — г. Сахарова и в) въ Сувалкахъ — казенный заводъ в!домства министерства финансов®, который, однако, скоро был® закрыт®, тогда какъ первые два завода сувіествуютъ п по-нып!. Въ 1869 г. Никольскій заводъ Врасскаго пріобр ѣ тепъ казной, поступил® въ в!д!ніе ми нистерства государственных® имуществъ н был® поручен® управленію Р ѣ пннскаго, который съ 1871 года открыл® продажу частным® лицам® оплодотворенной нкры и мальков®, форелей и сигов® и т!мъ значительно подвинул® разви тіе рыбоводства въ Россін. Съ того времени начинается устройство частными лицами пис динъ для выводки рыб® нзъ икры, пріобр ѣ таемой большею частью иа Никольском® рыбо водном® завод!. Наконец®, Никольскій рыбоводный заводъ устроил® въ истекшем® году фпліальное отд!- •леніе въ Петербург!, главным® образомъ для выращиванія таких® рыб®, которыхъ н!тъ въ м ѣ стностяхъ Инкольскаго завода, именно: ло сосей, таймени, паліи и разныхъ сигов®. Насколько увеличивается интерес® къ рыбо водству въ нашем® обществ!, видно изъ зна чительнаго увеличенія количества оплодотво ренной икры и рыбешек®, продаваемых® Ни кольским!, рыбоводным® заводом®, какъ это показывают!. ннжссл ѣ дующія св!д!нія: съ 1871 года но 1880 год® продано Никольским® за водом® оплодотворенной икры форелей и си гов® на 125.933 руб., рыбешек® т!хъ-же по родъ — 28.827 руб.. а въ 1881 году продано икринок® на 30.000 р., рыбешек® на 7.100 р. В® 1882 г. продано икринокъ па 66.000 руб. и рыбешек® на 40.600 руб. Въ настоящее время нм!ется въ виду устрой ство Н Ѣ скольких® бол!е крупных® рыбовод ных® заводов!,. Такъ: 1) архимандрит® Соло вецкаго монастыря устраивает® рыбоводный садок® въ Соловках®: 2) астраханский коми тетъ рыбных® и тюленьих® промыслов® по становил® устроить подвижной рыбоводный за водъ (на пароход!) на Волг! для разведенія б!лорыоицы и осетровых® пород®, съ какой ц ѣ лыо ассигновано 70.000 руб. п 3) донецкая областная земская управа также пм ѣ етъ въ виду устроить у себя рыбоводный заводъ. По данным®, собранным® г . Данилевским®, С ѣ верный океан® (ыурманскіе промыслы) н Б!- лое море, дают® рыбных® товаров® на сумму бол!е 1.000.000 руб. * J Валтійское море, по опред!ленію г. Судаке внча, даетъ рыбы, приблизительно, на 1.000 ООО пуд., НО ПО в ѣ су, по всей віроятности, зна чительно меньше Ледовито-Б ѣ ломорскаго бас сейна, в® ВВДУ существующей З д!сь высокой ц!ны па мЕОГія породы рыб®.

Каспійское море съ р ѣ ками Уралом®, Тере ком®, Курой и дельтой Волги, ио словам® ак.Бэра доставляет® ежегодно рыбы до 11.000.000 пуд. Азовское море съ Доном® и Кубанью дают® рыбы, но приблизительному исчислёнію, иа сумму 3.500.000 по 4.000.000 р. Черное море съ нижним® теченіемъ впадаю щих® въ него р!къ: Дн!пра, Буга и Дп ѣ стра даетъ весьма неболывіе уловы, а именно: всего на сумму 100.000 руб. Наконец®, озера и р!ки дают® весьма зна чительное количество рыбы (7.000.000 пудовъ). Такимъ образомъ обіцій улов® въ водах® Ев ропейской Россіи опред!ляется въ 4.000.000 пуд. рыбы. Что касается вывоза продуктов® рыбных® промыслов®, то по н ѣ пностн наибольшее коли чество приходится иа икру, 'причем® красная икра идетъ почти исключительно чрезъ порты Азовскаго моря, а прочая икра—преимуществен но чрезъ Одесскій порт® и сухопутную границу. Вывоз® рыбьяго клея втечеиіе 10 л ѣ тъ (съ 1871-—1880 г.) представляет® значительный колебапія — отъ 1.322 пуд. въ 1874 году на 153.257 руб. до 16.142 нуд. въ 1877 году на 432.094 руб.; въ 1880 г. клея рыбьяго выве зено 2.073 нуд. на 214.121 руб. Распред!леніе общей цЬпносТи ввоза между различными продуктами видно изъ сл!дующихъ данных® за 1880 г.: по европейской границ! изъ 7.853.736 р. приходится 6.283.410 р. на сельди (копченыя и соленыя), 1.007.498 р. на рыбу маринованную, въ масл ѣ , фарширован ную и икру, 34.932 р. — на соленую и копче ную рыбу (кром! сельдей), 527.696 р. на треску H сухія тресковый головы; по азіатской гра ниц! нзъ 654.714 р. 533.533 р. приходится па ввоз® соленой и копченой рыбы, на сельди ж ѳ — только 90.000 руб. Остается сказать н ѣ сколько слов® о рыбьем® жир!. Для приготовленія рыбьяго жира упо требляются только внутренности ц ѣ нпыхъ рыб® —судаковъ и даже осетровых® рыб® (въ Астра хани) или-же идетъ ц ѣ ликомъ вся рыба нац менке цівныхъ породъ. На с!вер ѣ , на Мурманском® берегу, гд ѣ су ществуетъ обильный ловъ трески, вытапли вают® жиръ изъ печени этой рыбы. На Каспійскомъ мор! яшротопленіе произ водилось въ громадных® разм!рахъ пзъ массы частиковых® рыб®. Но съ увеличеніемъ спроса на рыбу, какъ питательное вещество, и съ под нятом® ц!нъ на нее, число породъ, употреб ляемых® на жиротопленіе, уменьшилось и со образно съ этимъ должно было уменьшиться и количество добываемаго жира. Волжская минога, ловимая на разстояніи отъ Царицына до Енотаевска, приблизительно въ числ! до 5.000.000 штукъ, в!сящихъ 150.000 — 175.000 пудовъ и могущих® дать жиръ 22.500—26.250 пудовъ, идетъ главным® обра зомъ иа жиротопленіе. Вообще-же количество рыбьяго жира, добываемаго въ Астрахани, должно простираться отъ 50.000 до 70.000 пуд! Въ 1880 г. вывезено изъ Астрахани и ближай ших® пристапей 63.438 пудовъ жира на сумму 190.302 руб. Горнозаводская промышленность наша (IV группа), а также и химическая, намъ кажется, требуют® серьезлаго покровительства, хотя горнозаводская промышленность многое полу чила за иосл ѣ дпее время и, безъ сомн ѣ пія, поль зуется лучшим® положеніеыъ, ч!мъ химическая. Химическіе-же заводы, за небольшим® исклю ченіемъ, безспорно доказали, что представляе мая ими промышленность стоит® на весьма низкой степени развитія и требует® блпжай шаго вниманія, хотя ей и оказано н!которое покровительство новымъ тарифом®. Поводимому, въ совершенно ином® положе ніи стоит® производство сахара. Издавна поль зуясь постоянным® вішманіемъ и заботами, опо развилось и окр ѣ ило настолько, что въ благо пріятные годы мы даже вывозим® свой сахаръ въ сос!днія государства. Его исторія показы вает®, что, несмотря на протесты заводчиков®, своевременное пониженіе тарифа не только не затрудняло сахароваренія, но, напротив®, слу жило причиной къ введенію бол ѣ е раціональ ныхъ пріемовъ производства. При экспертиз! выяснилось, что у пас® су ществует® немало весьма крупных® заводов®,