Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

~ 97 — здѣсь рисунки такихъ плодохранилищъ-ледниковъ, съ слѣдующими краткими данными. Для храненія плодовъ примѣняются ледники нѣсколькихъ си ­ стемъ. Наиболѣе простои постройкой является ледникъ въ два этажа, въ которомъ верхній предназначается для храненія льда,'а нижній —

Рис. 40. Детали къ рис. 45. — Условныя обозначенія: 1) 15'' полосы гальванизированнаго желѣза; 2) жолобъ изъ гальванизированнаго желѣза; 3) проволока лля поддержки жолоба; 4) обшивки; 5) доски сь пазами; 6) слой стружекъ въ 6" толщиною; 7) водо- и воздухо ­ непроницаемая бумага; S) воздушное пространство; 0) горизонталь ­ ныя планки; 10) бетонъ; 11) щебень.

плодовъ. Ледъ, при его добычѣ, можетъ складываться въ особый ледникъ или же въ комнату втораго этажа, или же это помѣщеніе можетъ быть обыкновенной кладовой, заполняемой льдомъ, во время сбора плодовъ. Въ каждомъ отдѣльномъ случаѣ выборъ того или иного холоднаго склада опредѣляется стоимостью заполненія льдомъ помѣщенія и большей или меньшей обезпеченностью сбора плодовъ. ЗИМНЕЕ ХРАНЕНІЕ ПЛОДОВЪ. 7