Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

32 — въ качествѣ отброса при очисткѣ и выдѣлкѣ хлопка. Хлопковые очески можно достать на бумагопрядильныхъ фабрикахъ. Пшеничныя отруби. На международной выставкѣ садоводства въ Амстердамѣ были выставлены яблоки и груши, сохраняющіеся въ ящикахъ въ пшеничныхъ отрубяхъ, при чемъ плоды не сопри ­ касались между собою. Эти плоды, имѣвшіе очень привлекательный видъ, въ апрѣлѣ были еще совершенно свѣжими. Древесные опилки. Паке въ Парижѣ раскладывалъ плоды па хорошо высушенныя опилки (только не хвойныя), при чемъ опилки смѣшивались на 'половину съ измельченнымъ въ поро ­ шокъ древес пымъ углемъ. Въ этой смѣси плоды хранились при низкой температурѣ, и еще въ іюнѣ можно было имѣть прекрасные, плоды. Торфяной порошокъ. Торфяной порошокъ, извѣстный какъ плохой проводникъ тепла, находитъ себѣ широкое, примѣненіе при сохраненіи плодовъ въ бочкахъ и ящикахъ. Многочисленные опыты показали, что торфяной порошокъ является прекраснымъ средством!, для сохраненія плодовъ свѣжими. При сохраненіи плодовъ въ тор ­ фяномъ порошкѣ, между прочимъ, выяснилось, что положительно все равно, засыпать ли плоды просто торфянымъ порошкомъ или пред ­ варительно завернуть плоды въ бумагу. Торфяной порошокъ ни ­ когда нс сообщаетъ плодамъ никакого привкуса, и плоды сохра ­ няютъ всегда присущій имъ ароматъ. Кромѣ того, при опытахъ сохраненія плодовъ въ торфяномъ порошкѣ, плоды продержались свѣжими дольше на нѣсколько мѣсяцевъ, чѣмъ одновременно со ­ бранные плоды и сохранявшіеся не въ торфяномъ порошкѣ, а просто на полкахъ и этажеркахъ въ томъ же самомъ плодохрани ­ лищѣ, будучи очень бережно сберегаемы. По Гердту, въ торфяномъ порошкѣ можно только сохранять зимніе, и преимущественно тол ­ стокожіе сорта. Осенніе сорта, скоро созрѣвая, какъ утверждаютъ нѣкоторые, принимаютъ характерный торфяной запахъ и особый непріятный привкусъ. Для укладки 100 фунтовъ плодовъ нужно приблизительно 15 — 18 фунтовъ торфяного порошка, котораго пудъ стоитъ въ Германіи около 50 к. Нельзя особенно не подчеркнуть того обстоятельства, что Гердтъ отличаетъ торфяной порошокъ (Torfmull) отъ болѣе низкосортнаго болотнаго торфа — Moortori'. Torfmull u Moortorf, говорить Гердтъ, далеко не все равно, и ихъ нужно строго различать. Подъ торфя ­ нымъ порошкомъ, употребляемымъ для храненія плодовъ, Гердтъ разумѣетъ матеріалъ, добытый съ болѣе возвышенныхъ луговыхъ болотъ, тогда какъ подъ болотнымъ торфомъ онъ разумѣетъ торфъ, взятый съ тонкихъ низменныхъ болотъ. Именно торфъ послѣдней категоріи содержитъ въ себѣ гораздо болѣе землистыхъ частей, сообщающихъ плодамъ дурной вкусъ. Далѣе Гердтъ полагаетъ, что неудача у нѣкоторыхъ лицъ опытовъ сохраненія плодовъ въ торфѣ