Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

99 брусьевъ, поставленныхъ на ребро, съ пустымъ пространствомъ въ одинъ, приблизительно, дюймъ, между каждымъ брусомъ. Это даетъ полный обмѣнъ воздуха между двумя этажами. Плоды укладыва ются обыкновенно плотно въ боченки, безъ сортировки, прямо съ дерева. Боченки везутъ непосредственно въ плодохранилища п укла ­ дываютъ ихъ на бокъ, при чемъ между ярусами боченковъ кла ­ дутъ. въ видѣ указателя, деревянные бруски размѣромъ 1 X 6 Лай ­ мовъ. Такимъ образомъ, все плодохранилище бываетъ наполнено боченками отъ пола до потолка. Помѣщенные здѣсь въ боченкахъ плоды остаются неприкосновенными до того времени, когда ихъ изъ плодохранилища вынимаютъ для отправки. Тогда плоды сор ­

тируютъ, и каждый боче ­ нокъ отмѣчается соотвѣт ­ ственно уложенному въ немъ сорту. Ледяныя помѣщенія набиваются льдомъ до начала уборки, чтобы кладовыя бы ­ ли заблаговременно охлажде ­ ны, когда боченки посту ­

1 ’ ис. 47. Плодохранилище для яблокъ въ Западной Виргиніи. паютъ въ нихъ надолго. Са ­ доводы считаютъ это, пови- димому, весьма существен ­ нымъ условіямъ. Разъ температура понижена, она поддерживается съ возможно меньшими колебаніями около 1° — до 3° Ц. Планъ плодохранилища для м-ра Хил іа. (Special Design /or M-r Arthur Hill). Хиллъ проектируетъ плодохранилище для яблокъ нѣсколько новаго типа, отвѣчающее необыденнымъ усло ­ віямъ. М-ръ Хиллъ владѣетъ старой каменоломней на самомъ берегу озера Чэмплэнъ. Изъ послѣдней камни взяты такъ, что прямо противъ озераобраз(|валасыіерпі ‘ ндикуляріііія стѣна немного выше двадцати фу ­ товъ. М-ръ Хиллъ предполагаетъ пристроить къ этой с, калѣ-стѣнѣ плодохранилище, съэкономивъ, такимъ образомъ, на постройкѣ запад ­ ной стѣны плодохранилища. Остальныя три стѣны будутъ выве ­ дены изъ камня, взятаго въ каменоломнѣ на мѣстѣ. Мѣстоположеніе имѣетъ еще два естественныя и необыденныя преимущества. Благодаря непосредственной близости озера, легко запасаться льдомъ, и Хиллъ нроэктируетъ охлаждать помѣщенія съ плодами. Во-вторыхъ, яблоки часто отправляются водой, и легко устроить въ нѣсколькихъ футахъ отъ строенія докъ, такъ что можно будетъ нагружать боченки прямо изъ склада въ лодку. Лодки по каналу ходятъ изъ этого пункта прямо въ Нью-Іоркъи Буффало, такъ что отправка на рынок'!, связана съ величайшими удобствами. Нроэктируемый планъ, помѣщенный здѣсь. требуетъ постройки въ 50 кв. фут. и 24 фут. высоты до карниза, съ четырьмя эта ­ жами и чердакомъ. Каждый этажъ собственно склада очень низокъ, — ■