Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

— 30 — Черная шёлковая бумага. Во Франціи, гдѣ особенно Заняты культурой цѣнныхъ плодовъ, въ качествѣ изолирующаго матеріала употребляется также черпая шелковая бумага. Завернутые въ нее плоды кладутся въ спеціально для этой цѣли приспособленные, плоскіе ящики, состоящіе изъ отдѣльныхъ ячеекъ, величина ко ­ торыхъ соотвѣтствуетъ величинѣ плодовъ, завертываемыхъ въ чер ­ ную шелковую бумагу и засыпанныхъ со всѣхъ сторонъ поро ­ шкомъ древеснаго угля. Особенно примѣняютъ этотъ способъ къ столь цѣнному Бѣлому Зимнему Кальвилю. Обыкновенная сѣрая бумага. Эту бумагу часто употребля ­ ютъ какъ изолирующую подстилку, чтобы плоды не каса ­ лись непосредственно полокъ и стеллажей. Большею частью эта подстилка служитъ для устраненія натиска или ослабленія давле- нія, оказываемаго верхними плодами на плоды, находящіеся снизу. Никогда не слѣдуетъ употреблять для завертыванія плодовъ печа ­ танную бумагу, потому что плоды черезъ нѣсколько дней прини ­ маютъ дурной запахъ типографской краски. Салицилово-кислая бумага. Американцы сберегаютъ пред ­ назначенные къ экспорту столовые плоды, завертывая ихъ въ са ­ лицилово-кислую бумагу, при чемъ находящіеся въ этомъ мате- ріалѣ плоды сохраняютъ свой свѣжій ароматъ и вкусъ. Въ Гер ­ маніи теперь при сохраненіи плодовъ также употребляютъ эту бу ­ магу. Салицилово-кислую бумагу получаютъ, обмакивая обыкно ­ венную простую бумагу въ растворъ салициловой кислоты со спир ­ томъ, послѣ чего бумага высушивается. Солома. Свѣжая ржаная, пшеничная и овсяная солома съ давнихъ временъ употребляется, какъ подстилка для плодовъ въ плодохранилищахъ. Кромѣ того, солома служитъ покрышкой для плодовъ, сохраняемыхъ въ мѣстностяхъ съ мягкими безморозными зимами въ открытомъ грунту. Само собой разумѣется, что солома въ качествѣ подстилки употребляется только въ сухомъ помѣщеніи, потому что въ сырыхъ она принимаетъ сырость и становится затхлой, а затхлость очень скоро принимается плодами. Вслѣдствіе этого солому въ плодохранилищахъ не кладутъ между плодами и избѣгаютъ ее употреблять, какъ подстилку въ послѣднихъ. Такъ какъ солома плохой проводникъ тепла, то она очень выгодна для временнаго покрытія плодовъ при быстро наступающихъ мо ­ розахъ. Шелуха гречихи. Шелуха или мякина гречихи также упо ­ требляется, хотя и рѣдко, въ качествѣ изолирующаго матеріала, и ею пользуются съ успѣхомъ потому, что она довольно долгое время противостоитъ гніенію. Употребляется гречишная шелуха при упаковкѣ плодовъ въ ящикахъ и бочкахъ. Также примѣняются льняные очески и рубленая солома. Но нѣкоторымъ достовѣрнымъ сообщеніямъ этотъ послѣдній матеріалъ, однако, имѣетъ крупные