Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

136 когда въ сохраненіи въ лабазѣ овощей минетъ уже надобность. На слѣдующемъ рисункѣ 84 можно видѣть весь лѣсъ или деревянный матеріалъ, — доски и короги (барочныя бревна), изъ которыхъ со ­ стоялъ лабазъ. Снимокъ былъ сдѣланъ въ началѣ мая, когда ла ­ базъ былъ только что разобранъ. По одну сторону сложены доски, а по другую короги (бревна). Въ такомъ видѣ этотъ сложенный

Рис 82. Продольный надъ остова, соверші'пко покрытаго досками.

матеріалъ остается до осени, — до первыхъ чиселъ сентября, когда изъ него опять начнутъ строить лабазъ. Для того, чтобы въ лабазъ нс проникалъ морозъ, поверхъ наложенныхъ на остовъ досокъ наносится земля. Поверхъ досокъ, гдѣ земля можетъ держаться безпрепятственно, безъ сползанія внизъ, ее кладутъ слоемъ вершка въ четыре. Боковыя стѣнки приходится обкладывать болѣе толстымъ слоемъ земли, который въ данномъ случаѣ будетъ стоять вертикально, имѣя болѣе широкое основаніе и постепенно суживаясь кверху. Дверь (двойная) устраивается обыкновенно съ одной стороны (съ передняго фасада). Дверь не устраивается какъ разъ посрединѣ фасада, потому что этому мѣ ­ шаетъ средній вертикальный первый столбъ, почему дверь устана ­ вливается нѣсколько сбоку, — около самаго средняго перваго столба. Что касается размѣровъ описываемаго овощного подвала, то ширина его бываемъ около 5 саж. Такъ какъ внутри помѣщенія стоячіе столбы идутъ въ 5 рядовъ, то и разстояніе между ними по ширинѣ лабаза бываетъ около сажени. Въ длину же лабаза эти столбы ставятся нѣсколько ближе одинъ къ другому — на раз ­ стояніи аршинъ двухъ съ небольшимъ. Что касается длины под- вала, то за нормальную длину можно считать 10 саженъ, хотя на петербургскихъ огородахъ не рѣдкость встрѣтить лабазы длиною и въ 12 саженъ. Болѣе 12 саженъ лабазы обыкновенно нс устраи ­ ваются, такъ какъ въ очень длинныхъ подвалахъ оказывается затруднительнымъ, а то и прямо невозможнымъ, удержать требуемую не слишкомъ низкую температуру, которая тамъ зимою держится или около нуля или на градусъ на два ниже. Однако, одной земли