Строительство Москвы. 1930

чала. Поэтому, например, многие окна нижнего этажа в помещениях, где не требуется большого количе ства света, или по другим каким-либо причинам, закрываются теперь дос ками или, закрашиваются (складоч ная, заготовочная). К числу недостатков данной сто ловой-кухни необходимо также отне сти следующее. В части производственной, тре бующей особо внимательного отно шения, запроектированные помеще ния не вполне соответствуют своему назначению: помещения мойки посу ды чрезвычайно малы; недостаточно удобно расположены трапы, как в кухне, так и в заготовочной; скла дочные помещения не имеют долж ного оборудования, а через помеще ние холодильника каким-то обра зом проходят трубы отопления, что может грозить порчей продуктов. Особенно неудачно запроектировано удаление отбросов, происходящее, через общую лестницу, предназна ченную для служащих и рабочих, что является недопустимым также и в санитарном отношении. Помещения Для рабочих столо вой тоже размещены неудачно. Ком ната отдыха в связи с этим исполь зуется не по назначению. Для ра бочих же заготовочной -, она совсем отсутствует. Мало удобно и тесно помещение котельной. К тому же в нем совершенно отсутствуют днев ной свет и элементарные условия Для нормальной работы. Большинство производственных помещений обращено во двор или закрыто от глаз публики (загото вочная с матовыми стеклами окон, обращенных на фасадную сторону полуподвального этажа). Последнюю следовало бы не закрывать, чтобы и ее внутренним содержанием при влекать рабочих к общественному питанию в наших столовых, учиты вая момент культурно-агитацион ный. Это бы одновременно обяза ло поставить соответствующим об разом весь производственный про цесс,—не кустарно, как это имеет место в некоторых частях еро, а образцово и показательно. Несколько лучшее впечатление производят залы столовой, распо ложенные в первом этаже, припод нятом над уровнем тротуара, а также во втором и третьем этажах с откры тыми площадками.Несмотря, однако, на то, что входная часть симметрич но расположена, она неожиданно привела к однобокому расположению зала первого этажа. Последний же (зал) имеет случайные членения во взаимоотношении с входными Дверь ми в него и носит все черты случай ности с композиционной стороны в общей системе внутренних помеще ний и их оборудовании.

«э

А р х . И . Л А М Ц О В .

33