Старый Петербург. Садоводство и цветоводство в Петербурге в XVIII веке

— 75 —

О культурѣ ананасовъ въ русскихъ журналахъ XVIII вѣка имѣется громадная литература, прпчемъ считалп нужнымъ собирать всѣ новыя способы культивированія ананасовъ. На прпмѣръ въ Академическихь извѣстіяхъ за 1779 годъ печата лось, что „писатель Бастардъ вслѣдствіе своихъ собственныхъ опытовъ научаетъ насъ, что ананасъ можно разводить въ водѣ и что пропзрастающіе отъ нихъ такпмъ образомъ плоды бы ваготь и болѣе и изящнѣе вкусомъ" 328 ). Усиленный спросъ на ананасы, заботливость садовни ковъ довели до того, что въ 1757 году садовнпкъ Гоф мейстера могъ помѣстпть нижеслѣдующее объявленіе 329): „у садовника Гофмейстера пмѣются продалшыя хорошія анана совый произрастанія, по 3 рубля самый большой п средній по 2 рубля каждая штука". Садовнпкъ Гофмейстеръ, какъ мы и указали выше, былъ садовнпкомъ у графа Петра Ивановича Шувалова и, очевидно, онъ поставплъ дѣло разведенія ананасовъ въ графскихъ оран жереяхъ вполнѣ образцово, потому что много лѣтъ послѣ него графскія оранжереи успѣшно продавали „пзрядныя ананасо выя планты". Такъ мы находимъ указаніе, напримѣръ, въ 1762 п 1763 году, когда „въ домѣ камергера графа Андрея Петровича Шувалова у садовника Вольфа продавались ана насы съ плодами" 330 ). Цѣна на ананасы, впдимо, не много ко лебалась, потому что и въ 1784 году садовнпкъ Іоганъ Шрамъ продавалъ „ананасы съ спѣлыми плодами въ горшкахъ по 7 рублей пара" т ). Вообще, культура ананасовъ приняла громадный размѣры въ* Петербурга и во всякомъ нѣсколько уважающемъ себя дворянскомъ домѣ того времени необходимою принадлеягностью являлась ананасовая теплица, что ясно видно пзъ ряда объ явленій о продаяіѣ домовъ. Нѣкоторыя пзъ нихъ мы привели уже выше, когда давали описаніе СІІетербургскимъ садамъ. Но не одни ананасы созрѣвалп въ то время въ парнп кахъ. Садовники должны были поставлять п зрѣлые арбузы и дыни къ барскому столу. Если плодомъ „ананасъ называемымъ" очень удивлялась Императрица Анна Іоанновна, то Имиератрпца Елисавета Петровна была удивлена въ 1757 году, когда, пріѣхавъ къ своей двоюродной сестрѣ Аннѣ Карловнѣ графини Воронцовой, урожденной Скавронской, увидала за ужиномъ зрѣлый арбузъ.