Печное искусство

и, посредством^ открыванія подъемныхъ частей, им ѣ ть черезъ отверстья доступъ къ посуд ѣ : къ кастрюлямъ, сковородамъ и проч. Для того же, чтобы воздухъ подъ шатромъ могъ свободно возобновляться тягою отдушинъ и чтобы не пот ѣ ли стекла, подъемныя части не должны плотно закрывать отверстіе снизу, гд ѣ оставляются за зоры для свободнаго притока воздуха." При такомъ устройств ѣ газы уже не будутъ распро страняться по кухн ѣ , а, такъ сказать, въ сконцентриро ванномъ вид ѣ , будутъ уводиться въ трубу, им ѣ я мень шій объемъ, нежели когда они см ѣ шиваются съ кухон нымъ воздухомъ и становятся какъ бы разжиженными. ГЛАВА X. П р а ч е ш н а я Для того, чтобы прачешная вполн ѣ отв ѣ чала своему назначенію, нужно: 1) Чтобы она была теплая, потому что всякое пониженіе температуры воздуха, насыщеннаго парами, ведетъ къ появленію въ пом ѣ щеніи сырости. 2) Чтобы во все время работы въ пом ѣ щеніе былъ вводимъ наружный, согр ѣ тый до комнатной температуры, воздухъ, въ которомъ бы растворялись водяные пары,— въ количеств ѣ , соотв ѣ тствующемъ масс ѣ этихъ паровъ. 3) Чтобы насыщенный парами воздухъ уводился изъ пом ѣ щенія. 4) Наконецъ, чтобы былъ котелъ для кипяченія воды и другой для варки б ѣ лья. I. Мы уже знаемъ (ч. 1, гл. IV), что одна куб. сажень воздуха при температур ѣ въ 20° можетъ держать въ