Образцовый строитель

( ' / 2 дюйм, на 10) къ углубленію и ставягъ вь это углубленіе на сосъ, чтобы устранить входящую воду. Въ р ѣ дкихъ случаях®, когда тонкій слой глины, какъ не пропускающей воду, бывает® причиною влажности, надо пробить этотъ слой и устроить мощеный полъ н ѣ сколько отлого; это будетъ им ѣ ть сл ѣ дствіемъ то, что вода со вершенно изчезнетъ. Если всл ѣ дствіе уровня воды или сильной от логости м ѣ ста значительная часть погреба должна находиться сво бодной надъ землею, такъ что простыми ст ѣ нами нельзя сохранять возможно равном ѣ рной температуры, то употребляютъ, какъ сред ство против® слишкомъ сильной перем ѣ ны температуры, уединяю щіе отв ѣ сные слои в® вн ѣ шнихъ ст ѣ нах®. О достаточном® осв ѣ щеніи и въ особенности о пров ѣ триваніи зд ѣ сь всегда нужно за ботиться. Обыкновенно устроиваиваются для этого отверстія, кото рыя закрываются р ѣ шетками, люками или стеклами. Въ строеніяхъ съ низкимъ Фундаментом® устройство этихъ отверстій трудн ѣ е, од накожъ все-таки можно достигнуть его ящиками, расположенными впереди, которые закрываются клапанами. Они должны быть снаб жены, чтобы предохранить отъ опасности д ѣ тей, р ѣ шетками. По толки у погребов® д ѣ лаются или изъ бревенъ или употребляютъ для этого своды. ІІосл ѣ дніе потолки всегда им ѣ ютъ предночтеніе пред® другими, потому что они гірочн ѣ е, р ѣ дко бывают® дороже, простых®, не представляют® никакой опасности от® пожаров® и сохраняют® бол ѣ е равном ѣ рную температуру, а также и ледъ, на ходящийся подъ ними, всегда будетъ лучше нежели над® потолка ми изъ бревенъ. Вход® къ обыкновенному погребу находится всег да почти подъ главным® іюдъ ѣ здомъ. Массивныя каменныя ступе ни для л ѣ стиицъ погреба можно предпочесть деревянным®. Если погребом® пользуется одно только семейство, то часто устроивають входъ вь него изь'кухни. Вг, строеніяхъ, въ которых® живут® мно гія семейства, стараются устроить входъ въ погреб® по возможно сти ближе къ кухн ѣ . Это превосходно можно сд ѣ лать, какъ скоро кухни различных® этажей находятся въ сообщеніи съ побочною лестницею (подъ которою находится въ этомъ случа ѣ л ѣ стница въ погреб®). При устройстве погребов® для нескольких® семейств®, стараются это сд ѣ лать так®, что отъ одной общей площадки можно входить въ назиаченныя каждому семейству ном ѣ щенія (въ погре бе). Никогда не сл ѣ дуетъ, чтобы ходъ въ одно отделеніе шел® чрез® другія .—Молочный ѣ огребъ служит® летом® для сохраненія молока, чтобы посл ѣ днее устоялось. Въ самым® лучших® хозяй ствах® молоко разстанавливается въ сосудах®, так® что оно там® находится не выше 3—4 дюймовъ, на полу погреба. Величина погреба этим® и определяется. Если принят® въ соображеніе, что корова среднимъ числом® даетъ 8 кварт® молока, то нужно счи тать средним® числом® для больших® молочных® хозяйств® для каждой коровы 10 квадр. Футов® величины молочный погреб®. Какъ правило надо соблюдать, что молочные сосуды никогда не должно