Наши сельскохозяйственные постройки

Ямы состоять изъ 2 частей, изъ которыхъ одна (рис. 45 ) ) А служите для иерем ѣ шиванія навоза съ торфяной землей для полученія компоста, а дру гая—В для его храненія. Ямы снабжаются канав ками и резервуарами К. Компосте, необходимо отъ дождя защищать нав ѣ самп, въ виду того, что торфъ жадно впитываете влагу. Въ Россіи компостнрованіе производится обыкновенно въ кучахъ высотою отъ 3—4 аршинъ. 9 . Мо л о ч ны я . Нодъ молочной, въ узкомъ смысл ѣ , разум ѣ ютъ ном ѣ щеніе, служащее для сохраненія молока н его нродуктовъ. Въ бол ѣ е широкомъ смысл ѣ нодъ мо лочной сл ѣ дуетъ понимать м ѣ сто для сохранены н производства молочныхъ нродуктовъ. а именно: сыра, творога, сметаны, масла и т. д. Необходимость устройства отд ѣ льнаго пом ѣ щенія для сохраненія молочныхъ нродуктовъ является въ силу способно сти молока и его нродуктовъ пріобр ѣ тать посторон н е запахи, что неизбежно случается при сохране ны! ихъ въ обыкновенныхъ ледникахъ. Въ силу это го обстоятельства устраиваюте особый холодиль ныя пом ѣ щенія, съ постоянной температурой (отъ 8° до 10° R. ) , съ поломъ, углубленнымъ въ землю, въ томъ случа ѣ , если м ѣ стныя условія,напр., сырость грунта, не препятствуютъ такому устройству. Въ про тивномъ случа ѣ предпочитаютъ продукты ном ѣ щать въ надземныхъ сооруженіяхъ, оставляя въ земл ѣ льдохранилище. Молочную желательно пом ѣ щать на покатой м ѣ стности, которая способствуете уда ленію сточныхъ водъ и жидкихъ отбросовъ, а также вдали отъ всякихъ источниковъ дурного запаха, включая сюда п скотные дворы. При устройств ѣ мо лочной, ст ѣ ны ея д ѣ лаются согласно общимъ пра виламъ, причемъ предпочтете сл ѣ дуетъ отдать Ге рардовскимъ ст ѣ намъ (рнс. 50) , благодаря ихъ не теплопроводности. Молочныя чаще устраиваюте изъ дерева, на запад ѣ Россіи изъ сырца, за исключе ніемъ оконныхъ и дверныхъ проемовъ, д ѣ лаемыхъ изъ кирпича. Внутри ст ѣ ны на высоту 1—ІУ2 арш. покрываются цементомъ или изразцами, цинковыми матами или гладкоостроганными досками. Ст ѣ ны штукатурятся известковымъ растворомъ, но не ма сляной краской, во нзб ѣ жаніе засоренія молочныхъ нродуктовъ. Потолки и ст ѣ ны б ѣ лятся 2—3 раза въ годъ известковымъ молокомъ съ добавленіемъ сы воротки и снятого молока. Двери им ѣ ютъ разм ѣ ры около 1У-2 арш. ширины, при 2%—3 арш. высоты, причемъ двери, обращенныя на юга, д ѣ лаются двой ными въ вид ѣ тамбура, во изб ѣ жаніе прониканія теплаго воздуха. Вс ѣ двери снабжаются автомати ческими затворами или блоками. Окнамъ придаютъ небольшой разм ѣ ръ, обращая ихъ на с ѣ веръ, и снаб жаготъ ставнями или жалюзи, съ с ѣ ткою отъ мухъ. Въ елуча ѣ , если окнами пользуются для пров ѣ три ванія, то верхняя фрамуга д ѣ лаетея откидной. Луч ше устраивать для нров ѣ триванія вытяжные каналы,

образомъ дать возможность просачиваться жиж ѣ въ почву. Въ виду этого смоляная укладка камней нред почтительн ѣ е и дешевле цементной. Для защиты навозохранилища отъ дождевой воды его сл ѣ дуегь окопать землянымъ валикомъ, обводной канавкой, или устроить кирпичную ст ѣ пку высотою около 1 арш. Устройство нав ѣ са не нредставляегь необхо^ днмости, такъ какъ дождевая вода въ томъ количе ств 1 ]}, въ которомъ она вьшадаетъ ежедневно (около 1 верш.), не размоетъ навозъ, а наоборотъ будетъ пополнять убыль влаги ось нснаренія. Необходимую принадлеяшость всякаго навозохранилища соста вляете резервуаръ—мочесобиратель, въ которомъ собирается моча изъ скотныхъ дворовъ ио канализа ціоннымъ трубамъ, им ѣ ющимъ въ болышшств ѣ слу чаевъ с ѣ ченіе, представленное на рис. 41. Резер вуаръ д ѣ лается или изъ кирпича (въ 1% кирпича) иа цемент ѣ , съ обкладкою снаружи слоемъ глины вершковъ въ 0—7, или въ вид ѣ колодезнаго сруба. Площадь с ѣ ченія резервуара—мочесобирателя при выеот ѣ жидкости въ немъ—2,5 арш. можно принять, приблизительно равной У зо площади навозохрани лища. При меньшей высот ѣ , а именно при 2 арш., сл ѣ дуете принять площадь резервуара— У 2 о площади навозохранилища. Если образует ся излишекъ накапливаемой въ резервуар ѣ жид кости, то ее можно удалять, поливъ ею навозъ. Вообще поливаніе навоза играете большую роль въ д ѣ л ѣ улучшенія удобрительныхъ качествъ навоза. Мочесобиратель долженъ находиться въ т ѣ сной свя зи съ навозохранилищемъ, н иногда его пом ѣ щаютъ въ середин ѣ его (рис. 4В). На рис. 89 и 40 изобра жены навозохранилища въ углублении, пригодныя для неболыпихъ скотныхъ дворовъ. Навозохранилище въ вид ѣ платформы, возвы шающейся надъ поверхностью земли, представлено въ разр ѣ з ѣ на рис. 42. Мочесобиратель S располо женъ сбоку, а небольшой колодецъ К служите для собиранія навозной жижи, проникающей сквозь на возъ и вновь собираемой въ мочесобирател ѣ S по мощью трубы. Поливаніе навоза жижей производит ся помощью насосовъ и деревянныхъ желобовъ или продырявленныхъ жел ѣ зныхъ трубъ, устанавливае мыхъ на козлы. Въ виду загрязняемости жижи употре бленіе колодезныхъ насосовъ съ клапанами затруд нительно, почему предпочитаютъ употреблять пе рекачки. Эти перекачки состоять изъ ряда черпа ковъ, насаженныхъ на ц ѣ пь, приводящуюся въ дви жете колесомъ; черпаки захватываютъ жижу и пе реносятъ ее на желобъ (рис. 44) . 8 . Комп о с т ныя я мы . Компостныя ямы, въ которыхъ совершается пе рем ѣ шиваніе и храненіе навоза съ сухой, торфяной землей, д ѣ лаются обыкновенно въ хозяйствахъ, въ которыхъ почему либо нельзя прим ѣ нить соломен ную или торфяную подстилку въ скотныхъ дворахъ.