Кухонные очаги

27 Отсюда также ясно, что въ вопросахъ расхода топлива рѣшающимъ является уходъ и способъ приготовленія пиит, и пока не существуетъ надлежащимъ образомъ вырабо танной инструкціи производства топки очаговъ и обуче нія кашеваровъ, невозможно требовать оть войскъ эконо мическаго расходованія топлива въ дѣйствительныхъ предѣлахъ * ). При проектированіи очаговъ должны быть приняты слѣдующія соображенія. Въ видахъ обезпеченія совершен ства горѣнія топку полезно дѣлать поменьше, строго от вѣчающей величинѣ очага и количеству горючаго мате ріала, располагая ее отдѣльно, инѣ котла, который въ противномъ случаѣ въ первое время можетъ сильно охлаждать продукты горѣнія и вызывать образованіе сажи. Этотъ принципъ положенъ въ основу устройства многихъ очаговъ Васмунда, Лукашевича, Брусилова и др. Однако, практика паровыхъ котловъ, въ которыхъ рас положеніе топки въ самомъ котлѣ является наиболѣе общеупотребительнымъ, показывает!,, что образованіе сажи дѣйствительно наблюдается въ первое время, пока стѣнки еще не прогрѣлись, но потомъ она исчезает!.. Выгода же отъ такого расположенія получается боль шая, такъ какъ используется и та часть теплоты, которая передается лучеиспусканіемъ '). Поэтому расположеніе топки подъ котломъ или, какъ это сдѣлалъ, Мощинскій, снизу передъ нимъ, является весьма экономичнымъ. Рѣшетка должна разсчитываться по нагрѣвательной поверхности котла, такъ какъ количество сжигаемаго топ лива должно отвѣчать количеству тепла, которое можетъ ') Въ французскихъ войскахъ въ каждомъ батальонѣ имѣется вр<н|и*ссі<>налыіый поваръ, который обучаетъ молодыхъ кашеваровъ. 3 ) По моимъ опытамъ (см. «Тепловой режимъ», стр. 70) при дро ­ вахъ теряется въ топкѣ около 33"» отъ всего поглощаемаго при ­ боромъ тепла и при каменномъ углѣ — около Гб"/». Конечно, не все гео тепло будетъ передано стѣнкамъ котла, Согласно произведен ­ ному изслѣдованію испытательной станціи Русек. Техн. Общества въ 1908 г. ланка широкихъ котлов ъ на фабрикѣ Бека, оказалось также, что въ трубах ъ (18,2 кв. мт.) выдѣлялось 87'7" отъ всего поглощеннаго тепла, во второмъ дымоходѣ (13,7 кв. мтэ -только 9,8'7» и третьем ъ (24,9 КВ. мт. )- 3,2'7».