Кавказский край. Путеводитель

28

К а в к а з с к и й

к р а й .

В Кубано-Черноморской области в 1922 году пло- щадь посева табака была 700 десятин, собрано 40.000 пу- дов. В 1923 году площадь посева 10.000 десятин, со- брано 500.000 пудов. В Сухумском округе в 1922 году посев 600 десятин, сбор 30.000 пуд. В '1923 году посев 4000 десятин, сбор—200.000 пудов. С конца прошлого века железные дороги сильно по- влияли на сельское хозяйство Кавказа: запашки уве- личились, сильно возрос отпуск зерна в Россию и за границу. В хорошие годы Кавказ вывозил до 180 мил- лионов пудов разных хлебов. Это количество хлеба примерно может прокормить 10 миллионов человек в течение 10 месяцев, считая на человека по 3 фунта в день печеного хлеба. Скотоводство. Почти такое же значение, как хлебопашество, имеет для Кавказа скотоводство. Из 100 кавказских жителей для 40 человек скотоводство является основой хозяй- ства; а все полукочевники только скотоводством и жи- вут. Оно хорошо идет у бывших казаков в Кубано-Чер- номорской области и Терской губернии. Но так как в Предкавказье за последние полвека, запашки увели- чиваются, а пастбища сокращаются, то скотоводство здесь падает. В Закавказье другое дело: там степи могут превра- титься в земледельческие места только после проведе- ния широкой сети оросительных каналов; на горных же пастбищах земледелие вообще невозможно. Там, надо полагать, скотоводство должно развиваться. У горцев пастбища не распределяются по наделам. У каждого рода или племени есть свои пастбища. Рогатый скот. В Предкавказье разводятся крупные черкасские быки. Рогатый скот довольно хорош у осе- тин. В Закавказье вместо коров и быков распростра- нены буйволы. В общем на всем Кавказе крупного ро- гатого скота столько, что одна готова в 1911 году при- ходилась на две души населения, а всего крупного рога- того скота было более 6-ти миллионов голов '). Лошади. Не далеко то время, 25—30 лет назад, когда Кавказ славился лошадьми. Теперь не то. В казачьих ') Сборник статических сведений по Союзу С. С. Р. за 1918— 1923 г. дает сведения по всему району Юго-Востока не выдслвя Кавказа. Поэтому дать современные цифры по отд. отрослям земледелия и скотоводства на Кавказе не возможно.