Деловая Америка

По американскому обычаю, нельзя тратить лишнее время даже на похороны. На вашингтонском кладбище могилы роют экскава тором впрок, задолго до заявки на похороны. Заранее известно, сколько в среднем в сутки умирает людей в Вашингтоне. Столько же заготавливается могил, цветов и прочих принадлежностей. Цветы и некоторые другие принадлежности, кстати говоря, используются много кратно. Покойники- люди необидчивые. В результате нет элементов лишнего труда и лишних затрат даже и здесь. Американец экономит труд на всем. Распространение мохнатых полотенец, салфеток и т. п. в известной мере объясняется тем, что их не надо гладить, хотя в москов ских прачечных их все равно гладят. По этой же при чине льняные ткани стали меньше пользоваться спро сом. Для уменьшения сминаемости льняное волокно смешивают с синтетическим. Для удаления налета жира на кухонной посуде при меняются специальные моющие средства. Это обеспечи вает удаление жира без какой-либо ручной работы. Достаточно только в сосуд с горячей водой опустить не обходимую дозу этого вещества или слегка смазать посуду-жирового налета как не бывало. К ухонная по суда после мытья обычно сушится. В богатых семей ствах мытье и сушка производится в особых машинах. Рядовой американец ограничивается простейшей про сушкой. Прикасаться полотенцем к посуде или столо вым приборам не в обычае: это тоже лишняя операция. На сельскохозяйственных фермах нет пастухов. Скот пасется на участке, обнесенном легкой, дешевой, обычно проволочной изгородью. Иногда через оголенный про вод, протянутый вокруг участка, пропускается электри ческий ток невысокого напряжения. Это простое устрой ство, носящее название «электропастух», служит ·хоро шим ограждением для животных. У нас оно приме няется, к сожалению, пока очень мало. В США скот в живом виде на большие расстояния не возят. Считается более правильным организовать забой ные пункты и холодильники ближе к месту откорма скота. Транспортировать охлажденное мясо к месту по требления намного выгоднее, особенно при использова нии авторефрижераторов. По этой причине наблюдается

54