Зодчий 1882 год

[ЧШ.

ЦѢІІ А 8 Л ГОДЪ :

П0Д1 ІИСК Л І І Р 1 ІШШЛЕ Т СЯ:

въ С. -Потербургѣ , бозъдосг . 1 3 р . „ с ъ дост . 1 4 „ въпроч . г о р . Р о с , с ъ перос . . 1 5 ^ заграниц у . . . . „ „ . . 17 „

HI. коі ітор ѣ і)еді і ісці" , С. -Цѳторбурга , у Возпеоопскаг о моста , 2 5—7 5.

Г О ДЪ XI .

1 8 8 2 г о д ъ .

В Ы П У С К Ъ I I I .

Отъ РедаКЦІП . Программ ы конкурсных ъ проектов ъ л.л . б, і і и і з напечатан ы в ъ «Нед . Стр. » з а і 8 8і год ъ М№ 25 и 45 , а приговор ы коммиссі й суде й въ «Нед . Стр. » за текуіці й год ъ ЛІЛ'» 4 м і і .

Э БЪ

У С Т Р О Й С Т В Ъ

С У Ш И Л Е Н Т З ,

Общее понятге. Прибор ы и аппараты , имѣющі е цѣлью полное* ) удалені о воды изъ сырых ъ матеріаловъ , ноеят ъ названі е суши - лѳнъ. Въ подобном ъ удалені и воды многі е матеріал ы нуждаютс я или вслѣдствѳі увеличені я высушиваніем ъ ихъ доброкачествен ­ ности и цѣнности, или для возможност и их ъ употреблѳнія , или, н £^ кoнeцъ, для сохранени я ихъ прочност и и долговѣчности. Трудн о перечислит ь всѣ случаи , при которых ъ съ пользо ю могут ъ быть употреблен ы раціональн о устроенны я сушильни ; укажем ъ лишь на слѣдующіѳ: для кирпич а (воздушнаг о или сырца) , бѣлья, тка ­ ней, овощей , табаку , дерева , торфа , для приготовлепі я сухарей , для сохранені я говядины , для дезинфекці и предметов ъ и проч . Кажды й изъ названных ъ матеріалов ъ нулсдается , вслѣдствіе осо - быхъ своих ъ свойствъ , въ болѣе или менѣѳ отличительном ъ спо - собѣ устройств а сушильпых ъ аппаратовъ , но сущност ь устройств а остаетс я одна и та-же . Мы взяли на себя смѣлость соединит ь во-един о ту сул;ность , котора я во всякаг о род а сушильнях ъ должн а преслѣдоватьс я съ одинаковым ъ рвѳніемъ, и представит ь ее на судъ интересуюпшхся . Въ развиті и и усовѳршенствовані и сушильпых ъ аппаратовъ , или способов ъ сушк и сырых ъ матеріаловъ , случа й играл ъ на столько-жѳ крупну ю роль , как ъ и въ прогресс ѣ многаго , усовѳр- шѳнствованнаго или изобрѣтеннаг о подвигом ъ чѳловѣческаго ума . Въ дѣйствитѳльности, первоначальн о полагали , что нагрѣваніе высушиваемых ъ предметовъ , соединенно е съ гѳрметичѳскимъ заку - порйваніемъ , наиболѣ е способствует ъ энергичной , скоро й и эконо ­ мическо й сушкѣ матеріаловъ , и тольк о случайн о разбиты я стекл а указал и на то вліяніе , которо е оказывает ъ на быстрот у высуши - вані я постоянно е или періодическо е возобновлені е воздуха . Отсюд а и развиті ѳ разных ъ способов ъ сушк и сырых ъ матеріаловъ . Въ настояще е время различают ъ три главных ъ способ а сушки : Л) на открытом ъ воздухѣ; 2 ) въ сушильнях ъ съ током ъ холоднаг о воз ­ духа; 3) въ сушильнях ъ съ током ъ теплаг о воздуха . Что касаетс я до возобновлепі я возду.х а въ сушильняхъ , то оно может ъ быт ь постоянно е или временное . Разсмотрим ъ вкратд ѣ кажды й изъ трехъ способовъ . А. Способ ъ сушк и на открытом ъ воздухѣ, отличающіпс я наи ­ больше ю простото ю и экономичностію , и потому наиболѣѳ упо­ требительный , имѣетъ важны е недостатки , затрудпяющі е и част о *) Слова «полное » и «не слишком ъ высока я температура » отличаіот ъ въ дѣйотвительноот и сушильн и отъ многих ъ других ъ прпборовъ , имѣюіцпх ъ мног о сходств а съ ними . Обжигані е удаляет ъ все й воды, но совершается ' при весьма высоко й температурѣ . Хлѣбопекарны я печ и сут ь несовершенны е су­ шильны е аппараты , потом у что не удаляют ъ все й воды и не иагрѣвают ъ со­ вершенн о равномѣрп о выпекаемо й массы; ихъ можно , пожалуй , причислит ь къ разряд у сушилен ъ съ неріодическим ъ возобновленіем ъ воздуха . Высуши - вані е дерев а по способ у Thoma s et Lauren s имѣетъ весьма мног о сходств а съ выпеканіем ъ хлѣба въ обыкновеппых ъ печахъ . Въ хлѣбспекарных ъ печах ъ Вигхорст а и сушильнях ъ для б ѣ л ь я въ Эстонъ-Сквайрѣ , въ Лондонѣ , произ ­ водитс я пагрѣвані е теплых ъ камер ъ при помощи, ' сходным ъ образом ъ распо - ложенныхъ , трубок ъ Перкиноа ; разниц а лишь въ температурѣ , а ея слѣд- ствіе , что въ первыхъ , съ болѣе высоко й температурой , закліочен ъ въ труб ­ кахъ неподвижны й паръ , а во вторыхъ—вод а съ высоким ъ давленіемъ . Си­ стем а Лемана , п р и м ѣ Е в и и а я для хлѣбопекарных ъ печей , съ той-ж е пользо й моясет ъ быт ь употреблен а и для сушилен ъ всякаг о рода . Х.іѣОовыпекаві е требуетъ , чтоб ы температур а въ печп , при посадкѣ хд'Ьбовъ , была окол о 300° С. и требуе'тъ , теоретическп , на каа;дый фунт ъ выпекаемаг о хлѣба окол р 300 ед. т. ф. При хлѣоопечені и удаляетс я изъ тѣст а тольк о Йб^/о воды, а оота.льны е Sl'/j^/' o вод ы и 48'/j"/ o тѣста пагрѣваютс я неравномѣрн о отъ 18° до 200 ° С. .

мФшающіѳ его примѣненію . Недостатк и эти зависят ъ прѳиму - щестненн о отъ вліяні я иа степѳпь и скорост ь супік и температур ы атмосфернаг о воздух а и его гигромѳтрическаг о состояыія , силы вѣт - ра и пр. , при чемъ сушк а производитс я крапп е неправильно , а иногд а и медленно . Ёромѣ сказапнаго , этот ъ способ ъ имѣетъ недостатокъ : не выгонят ь совершенп о сырост ь из ь матерііі,—иб о оказывается , что подобны й способ ъ испарені я имѣеть предѣлъ , обпаружива|»щійс я раньш е или позже и зависяиц й от ъ появляю - піагос я равновѣсія между поглоп[,ятельно ю способность ю воздух а и упругость ю паров ъ воды . Такъ , находятъ , что дерев о и торфъ , высушенны е этимъ способомъ , заключают ъ въ себ'Ь епі:е отъ 25-т н до 30-т и процентои ъ воды . Для сушк и предметов ъ по этому способ у протягивают ъ па открытом ъ м'Ьстѣ веревк и или жерди , на кото ­ рыхъ располагают ъ сушимы е предметы . Для избѣжанія-зісѳ, сильн о затрудыяюпі;аг о кажды й разъ , нротягивані я всревокъ , ст{)оятъ зда ­ ния съ рѣшетчатым и стѣнами, покрыты я крышей , спускающейс я нѣсколько изъ-з а стѣнъ для предохранени я внутренност и отъ косвенно падающаг о доасдя . Здані я эти, для правильнаг о ві,іполнені я возлагаемо й на ішх ъ задачи , должны удовлетворят ь слѣдующим ъ условіямъ : 1) быт ь расположенным и ьъ мѣстахъ, гдѣ свободн о циркулирует ъ воздухъ ; 2) занимать , по возможности , возвышенно е м'Ьсто , потом у что воздухъ тѣмъ суше и тѣмъ дѣятельнѣе возобновляется , чѣмъ выше находитс я отъ поверхност и земли ; 3 ) доставлят ь свободны й до - ступъ во.здух у ко всѣмъ сторопам ъ строенія . Б. Чтобы воспользоватьс я хорошим и качествам и перваг о способ а сушк и и устранит ь его недостатки , происходяпц о от ъ вліяні я вѣтра и гигрометрическаг о состояні я воздуха , прибѣгают ъ къ за - мѣнѣ вѣтра механичѳским ъ дѣйствіемъ вентиляторовъ , а .излиш ­ нюю влаг у воздух а упичтожают ъ при помопі,и осушк и ого недо ­ рого стоющнм и матеріалами , папрнмѣръ , ѣдкой известь ю или хло - ристым ъ кальдіомъ . Для примѣнепі я втораг о способ а сушк и устранвакіт ъ длипння ^ галереи , открыты я съ обоих ъ концевъ ; воздухъ , вошодші й од­ нимъ концемъ , выходит ъ другимъ . Перед ъ однимъ изъ открытых ъ концев ъ галере и раснолагают ъ приборъ , заключаюпц й пвглощаю - пця влаг у вещества . Прибор ъ этот ъ состоит ъ изъ деревяннаг о ящика , въ ниасием ъ дпѣ котораг о находитс я отверсті о для про ­ пуска воздуха ; внутр и ящика , по всей его высотѣ, расположен ы полочки , занимаюпц я всю его ши}іину ; длина-ж ѳ полочок ъ нѣ - скольк о короч е длины япі,ика . Полочк и расположен ы таким ъ обра ­ зомъ, что поперемѣнн о примыкают ъ то къ одной , то къ другой, ' противуположной , сторонѣ япщка , оставляя , вслѣдствѳі этого , то . съ одной , то съ друго й стороны , отворсті я для проход а воздуха . Подобным ъ расположенірм ъ полочек ъ образуетс я родъ извилисто й трубки . На этих ъ полочкахъ , которы я могут ъ бытъ деревянныя , раснолагают ъ поглощаюпц я влаг у вепі,ества ; но если веществ о это будет ъ хлористы й кальцій , легк о расплывающійс я отъ по- глощепі я влагп , то удобнѣѳ сплошны я полочк и замѣнит ь ме- талическим и сѣтками, подъ которыми , дл я приняті я расплыв - шагос я кальпія , устроит ь выдвижны е япі,ики . В ъ боковых ъ стѣн- кахъ прибор а расположен ы дверцы , для возможност и накладыват ь и вынимат ь поглош,аігіщі я вещества . При употреблѳні и для погло - піені я влаг и негашено й извести , ее нужно брат ь въ количеств ѣ трехъ фунт , на фунт ъ испаряемо й воды; если же употрсбляют ъ хло ­ ристый кальцій , то его берут ъ въ количествѣ—ил и равном ъ по вѣсу испаряемо й воды , или вдво е болѣе, смотр я пото.ѵіу, былъ-л и употреблен ъ безводны й или нѳвысушенны п хлористы й кальцій .