Зодчий 1879 год

I

— 5 4 —

мается в ъ большихъ ра:!м1;рахъ откармливян1емъ скота н а про­ дажу, дл я получеп1я от ъ него дголочныхъ скоповъ ил и ж е н а убой. Овчарня. Свинарншъ с ъ отдельными пр и немъ вагородями (*) . П/иичннкъ с ъ ег о подра8Д'Ьлен1ями, устраиваемый нер'Ьдко н а о с о - бомъ птичьемодворп, который, если н'Ьтъ п о близости проточной воды НЛП пруда, снабжаютъ вогЪелюмъ дл я водяныхъ птицъ ( ryce i,i утокъ). Часто этотъ посл'ЬднШ устраиваютъ посередип'Ь главнаго усадебнаго двора; им ъ пользуются дл я купанья лошадей, в ъ то ж е время он ъ полезепъ и н а случап пожара; иногла так;е ж е водоемы им'Ьютъ значен1е водопоснъ, н о с ъ посл'Ьдпею ц'Ь.1ъю бол'Ье употребительны колодцы с ъ водопойными пр и них'ь ко.годалт. 3) 11ом'Ьщен1я дл я склада полевыхъ и другихъ продуктовъ и прочаго: сараи дл я снопового хл'Ьба, соломы (также мякины) и сЬна; в о многихъ хозяйствахъ эт и произведешя, большею частью, складываютъ, почти исключительно, в ъ скирды,и стоги, п а особомъ для нихъ предпазначепномъ двор'ь, гд' Ь надъ ними устраиваютъ иногда подвижные навпсы, а дл я хл'Ьба eni,e особепныя подстожья; кормъ ж е складываютъ н а чердаки {епновалы) надъ иом'Ьщен1ями для скота и лошадей. Зернохрашшпае. А.мбаръ дл я муки и иныхъ припасовъ. Погреба дл я oBoni;etf и н'Ькоторыхъ другихъ продук­ товъ, которые вкладываютъ также отчасти в ъ подва.шхъ, устраи- ваеиыхъ подъ жильши помЬщен1ями. Ледники. Навгьсъ и сараи для тел-fell., возовъ и всякихъ се.1ьскохозяйствепныхъ оруд1й и ма ­ шинъ, BKjft64.a т у т ^ ж е и пожарные инструменты. К.гадовыя дл я мелкихъ прйбгцщъ и разныхъ предлютовъ. Молотилъньш сарай съ пом-|-,щешемъ дл я коннаго ил и парового двигателя. Одно общее навозохранилище, или , в ъ случа'Ь надобности, н'Ьсколько отд'Ьль­ ныхъ ямъ для навоза, —съ устройствами дл я навозной жижи. 4) Разныя спец1альныя noM'bni.eHi:H зерносуши.гьня ил и вс е ещ е не выходяпцй из ъ употреблен1я— овинъ. Сугиильня дл я овощей и плодовъ, которую часто устраиваютъ рядомъ с ъ кухней ил и пе- карней дл я рабочихъ. Кухня дл я отварки ил и расиариван1я корма для скота и птицъ. Кузня и мастерская дл я разнаго рода почи- нокъ и всякихъ мелочпыхъ подЬлокъ. Наконецъ, 5) Строен1я дл я связаннаго с ъ сельскимъ хозяйствомъ техни­ ческаго производства, переработывающаго сырые продукты ско т о­ водства ил и полеводства в ъ продукты бол'Ье совершенные и Ц'Ьн - ные и отдающаго вс Ь свои второстепенныя произведен1я н а пользу тЬхъ ж е скотоводства и полеводства: молочня, служанщя для Ц'Ьли ближе всего хозяйственно-промышленной, пом'Ьп1;ается преимущественно в ъ самой усадьб'Ь. Большею ж е частью в ъ сто­ роп'Ь от ъ последней располагаютъ постройки с ъ устройствами дл я мукомо.гьнаго производства ил и ж е нер'Ьдко дл я одного из ъ про - изводствъ, им'Ьющнхъ бол'Ье заводск1й характеръ, каковы: масло­ бойное (льняное, конопляное и др. ) , крахмальное,свеклосахарное **), пивоваренное, винокуренное. Прибавимъ кстати, чт о эт а третья, т. е . технически - промышленная отрасль сельскаго хозяйст' -а, иногда сушествующая н а ряду с ъ главными двумя (землед'Ьлхемъ я скотоводствомъ), в ъ видЬ какого-либо из ъ только чт о поимено- вавны.\ъ хозяйственно промышленныхъ производствъ, им'Ьетъ, какъ извЬстно, важное аначен1е в ъ тЬхъ, п о преимуществу, хозяйствахъ, ГДЬ' м-Ьстныя услов1я допускаютъ переработку сырыхъ продуктовъ хозяйства в ъ крахмалъ, пиво, спиртъ и проч., пр и возможности сбыта ихъ , ил и гд- Ь ц'Ьны н а сырыя произведешя н е стоятъ такъ высоко, чтобъ продажа оныхъ давала бол'Ье высок1й доходъ, не ­ жели их ъ превращен1е в ъ вышепоименованные фабрикаты. Пр и переработк'Ь произведенш землед'Ьл1я п а мЬст'Ь их ъ добыван1я, т. е . в ъ самомъ хозяйств'Ь,—кромЬ' большаго сбережен1Я рас хо­ довъ н а перевозку, получаются громадныя выгоды от ъ остатковъ (отруби, барда, жмыхи) от ъ нрошзводствъ, дающихъ превосходный кормъ дойному, рабочему п откар-мливаемому скоту и возвращае- мыхъ ночв-Ь в ъ форм'Ь удобрен1я, дл я образован1я в ъ не й новаго количества питательныхъ дл я растен1й веп1;ествъ ***) . *) В о Франщи , в ъ иа.тыхъ преимущественн о хозяйствахъ , тц% разведе - Hie кроликовъ (н а мясо н шкурки ) составляет ъ довольно прибыльну ю статью , устраивают ъ еще , и для этихъ весьма плодовитых' ь животныхъ , особыя пом ' Ь- щен1я, называемы я Lapiiiiere пл и Garenne. **) Свеклосахарны й каводъ , п о обширност и строен!й , входящих ъ в ъ со ­ ставъ онаго, устрапвают ъ совершенн о отдельно от ъ усадьбы , но , но воямож- ностп , такъ же , какъ и проч1е , ближе к ъ скотниму двору , дл я облегчен1 я доставки къ нему остатковъ , пдущпх ъ в ъ корм 'Ь скоту . Усдов1я плодородия ил и продолжительно й прон;(водительност п почвы заключаются , какъ изв 'Ьстно, в ъ •чакон 'В возм-Ьщен!;! : иочвИ должно быть возвращено , в ъ вид-В удобрен!» , вс е то , чт о ею произведен о и от ъ не я взято ; зтотъ законъ не получает ъ т|)ебуеиаг о удовлетворен1н , если 11атер1алоыъ дл я производств а удоорен1я служит ъ лишь солома , и если плод'ь н е на м 'Ьст 'Ь употребляется , а продается . В ъ каждой четверт и вывезеннаг о зерпя , земле - владъдецъ отнимает ъ у своею поля услов1я дл я произведен ы вновь подоб -

При возведен1и усадебныхъ CTpoeniu, весьма важно пм'Ьть в ъ виду возможность M o r y n i a, rвo ъ посл'Ьдствш времени, понадобиться расширен1я оныхъ, всяк1я удобства к ъ исполпеи1ю котораго при - посятъ суп1 ;ественпу ю пользу, в ъ случа'Ь представившейся к ъ тому потребности. Н а практикФ, зачастую, хозяйства н е очень долго остаются в ъ однажды опред'Ьленномъ разм'Ьр'Ь, который совреме­ немъ изм'Ьняется, пр и развитш хозяйства ил и пр и н'Ькоторыхъ перемЬнахъ в ъ характере онаго и другихъ обстоятельствахъ. Такъ напр., пр и извЬстныхъ услов1я.хъ данной м 'Ьст1шсти , скотоводство, хотя и требующее большей затраты капитала, нежели труда, мо ­ жетъ, однако, оказаться болЬе выгодною статьею сельскаго хозяй­ ства, Ч'Ьмъ собственно землед'Ьлхе, всл'Ьдств1е чего и представится необходимымъ нЬкоторое расширеше ном 'Ьп1 ,ен1й дл я умпоживае- маго числа головъ скота; чаще ж е всего, потребность увеличен1я количества скота, а поэтому и распространен1я пом'Ьн1,ен1й дл я онаго, является сл'Ьдств1емъ необходимости бол-Ье значительнаго количества навоза, — чт о молгетъ быть вы;шано ил и увеличен1емъ разм'1;ровъ запашки, ил и ж е истон1ен1емъ почвы, которое большею частью и бываетъ причиною плохихъ урожаевь, а даже и совор- шеннаго неурожая. П о количеству, вообще, нринадлежан;ей им'Ьп1ю земли можно приблизительно разсчитать, д о какихъ разм'Ьров'ь отд'Ьльпыя статьи хозяйства могутъ 6i . iTb доведены, пр и благо- пр1ятпыхъ обстоятельствахъ, а сл'Ьдовательно, д о какихъ, нрим'Ьрно, предЬловъ можетъ дойти распространенхе того ил и другого усадеб­ наго строен1я, при дальн'Ьйшемъ ег о увеличивян1и. Для ближайшаго и прибли;штельно вЬрнаго онред'Ьлен1я размЬ- ровъ, в ъ каковыхъ должны быть возведены требуюнцяся в ъ ус траи­ ваемой усадьб'Ь пом'Ьщепхя. необходимыми данными слулсатъ. прежде всего, пространство пахатной земли и естественный услов1я, при­ родный качества почвы, степень е я нлодород1я, а равно природиыя свойства растен1й, подъ которыя он а воздЬлывается. П о этимъ даннымъ оиред'Ьляется количество навоза (необходимаго дл я под - держан1я ил и увеличиван1я плодород1я почвы), а сл'Ьдовательно, и количество скота, которое необходимо пм'Ьть дл я получен1я онаго. Дал'Ье, эт а ж е цифра навоза, а такисе количество и каче­ ство полевыхъ и другихъ продуктовъ, которые могутъ быть полу­ чены в ъ ХОЗЯЙСТ,В'сЬлужатъ к ъ онред'Ьлен1ю количества рабочаго скота, необходимаго дл я их ъ перевозки и дл я другихъ работъ. На основан1и полученныхъ выводовъ * ) и иЬкоторыхъ из ъ дан­ ныхъ вышеприведеннаго свойства, ироизводятъ уж е вычислея1е раз - мЬровъ noM-bHteni:u дл я того и другого рода доманшихъ :кивот- ныхъ, подъ склады полевыхъ произведен1ц и пр . В ъ двухъ, взаимно въ параллель поставленныхъ, хозяйствахъ. пр и одиихъ и т'Ьхъ ж е прочихъ услов1яхъ, обширность изв'Ьстныхъ пом 'Ьн1 ,ен1й изм'Ьняется согласно свойству производимыхъ в ъ этихъ хозяйствахъ работъ, или в'Ьрн'Ье, согласно характеру хозяйства п о отношен1ю к ъ на - правлеи1ю, принимаемому в ъ немъ т'Ьми ил и другими отдельными его отраслями; такъ, если в ъ одномъ из ъ этихъ хозяйствъ бол'Ье развито землед'Ьл1е, в ъ такомъ случа'Ь копюшпя, хл'Ьбохранилин;а, сараи дл я машинъ, упряжи и пр . займутъ, сравнительно, бол'Ье М'Ьста; тамъ же , гд' Ь нреобладаетъ скотоводство, необходимы бол'Ье обширные коровники, овчарня, молочная и проч. Къ расширен1ю построекъ, т . е . к ъ увеличен1ю их ъ разм'Ьровъ по горизонтальной нлон1 ;ади, и вообще, к ъ выполнешю какихъ- либо нреобразован1й. н е встрЬчается затруднен1й (з а редкими развЬ исключеи1ями) в ъ тi\xъ именно усадьбахъ, которыхъ вс Ь строешя, или-же только грунны строен1й, того ил и другого назначеп1я, ра ­ сположены в ъ изв'Ьстныхъ другъ от ъ друга разстоян1яхъ. Такая система располол;еи1я, особенно характеризуюп1 ,ая паши усадьбы, им'Ьетъ з а собою ещ е т о валсное преимун1 ,оство нередъ системою скученности ил и смелсности построекъ, что , пр и соблюден1и бол^е или Meirbe значительныхъ промелсутковъ мел;ду строен1ями, смотря по характеру посл'Ьднихъ, п о роду употребленнаго дл я пихъ мате- р1ала, а равно, и п о условхямъ м'Ьстпости, в ъ которой произво- ной ж е ч о т р е р ти з е р н п; е с ли э т о тъ у щ е р бъ дале ко н е п о к р ы в а е т ся е с т г с т- в е ннымп л у г а ми, и х ъ улучшен1еи ъ и в о з д ' Ёлыв ан : емъ к о р и о в ы хъ растен1 Н н а п о л н х ъ, ч т о б ы, всл-Вдсти^е обпл1 я н а в о з а, луч1п е у д о б р я ть п о ч в у, и е сли введен1 е в ыш ё о з н а ч е н н ы хъ п р о и з в о д с т въ о к а з ы в а е т ся п о ч е му ниб у дь н е у д о б о- и с п о л н имым ' ь, т о г д а, ч т о бы н е д о в о д и ть п о ч вы д о и с т още н ! я , дл я покрыт1 я у б ыли в ъ не й м п н е р а л ь н ы хъ в е щ е с т в ъ, п о н е о б х о д и м о с т и, п р п б ' В г а ю тъ у п о т р е б л е нЮ' и с к у с с т в е н н ыъх удобренШ (костяно й муки, мпн е р а л ь ныъх т у - к о в ъ ) п п р . * ) Вс ' Ь н е о б х о д и мые дл я с т р о и т е ля данныя и в ы в о ды о б ы к н о в е н но о н р е- Д'Ьляются с амии 'ь х о з л и н о м 'ь у с т р а и в а е м ой у с а д ь б ы, р у к о в о д я щи м ся с о б­ с т в е нн о го о п ы т н о с т ь ю, н а б л ю д а т е л ь н о с т ью и , бол 'Ье в с е го ем у име нно б л и з­ к ими, сообр :1жен1ямп; в п р о ч е м ъ, п Ь к о т о р ы мъ р у к о в о д с т в о иъ м о г у гъ с л ужи ть так ; ке с о о т в - й т с т в у ющ^я укиз ан !я е-л!егодно и з д а ющ е й ся t Справочно й книжк и Русскаг о Сельскаг о Хозяина) . .