XX лет Советской Грузии

вича в течение двух лет получал в среднем с гектара по 4.964 кило грамма листа. Повседневная забота о чайном кусте, постоянный продуманный, дифференцированный в зависимости от состояния каждого участка, каждого куста, уход за плантациями обеспечили ежегодное увели чение урожайности. Еще более примечательны успехи стахановок-сборщиц чайно го листа. Сбор урожая является самой трудоемкой и ответственной рабо той в чайном хозяйстве. Дело в том, что не все листья, которыми покрыт чайный куст, -пригодны для изготовления чая. Для этого нужны лишь так называемые «флеши»-—молодые побеги, обычно с двумя-тремя листиками и нераспустившейся еще почкой. Флеши -содержат в себе наибольшее количество веществ, без которых нельзя приготовить чайный напиток. Они богаты содержа н-ием танина, который придает чаю терпкость, характерный цвет и вкус, кофеина, который оказывает на нервную систему то -возбуж дающее действие, которым отличается чайный настой, и, наконец, эфирных масел, которые придают чаю свойственный ему специфи ческий аромат. Искусство сборщицы заключается в умении быстро находить среди листьев флеши и собирать их так, чтобы не повредить неж ных листьев. Сотни и тысячи сборщиц достигли в этом искусстве совершенства. Нормы сбора флешей, в зависимости от возраста и состояния чайной плантации, колеблются, примерн-о, от 10 до 20 килограммов в день. В чайных колхозах и совхозах имеются тысячи сборщиц, со бирающих по 100-150-— 200 килограммов, т. е. выполняющих по 10 и больше норм. Но это еще далеко не предел. Имеется немало передовых ста хановок, доказавших, что при правильной постановке работы и овладении нужными навыками можно собирать гораздо больше. Стахановки Цаца Кардава, Айше Гургенидзе и ряд других стали со бирать по 250—300 килограммов листа в день. Вскоре их перегнала Уша Ахуба, доведшая дневной сбор до 340 килограммов-. Вслед за этим стали собирать по 350 килограммов Надежда Аблотия, Ж. Ки ладзе, Цицино Тевзадзе и ряд других. Эти мастерицы -обучили сво им методам работы сотни других сборщиц. Так растут и совершенствуются кадры стахановцев чайных план таций, неустанно стремящихся к новым и новым успехам, к новым достижениям, к дальнейшему -под'ему и развитию чайного хозяй ства. Перспективы этого дальнейшего развития исключительно широ ки. Они определены постановлением Совнаркома СССР и ЦК ВКГІ(б) от 25 апреля 1940 года. Это постановление намечает темпы дальней шего развития чайного хозяйства Грузии в течение 1940—1944 го дов. План предусматривает доведение площади чайных плантаций к концу 1944 года до 60.000 га. В связи с этим за пятилетие должно быть заложено 12.900 га новых площадей. Этот план выполняется

97