Вологда. Кириллов. Ферапонтово. Белозерск

Первоначально вход в трапезную палату был через открытую лестницу с северной стороны. Уже в XVI веке появилась пристроенная вдоль северного фасада двухъ ярусная паперть с внутренней лестницей и аркадой в верх нем этаже, позднее превращенной в окна. В измененном виде она существует и поныне, причем снаружи хорошо видны заложенные арки. В настоящее время в трапезной, как и в церкви Кирилла, хранятся многочисленные экспо наты историко-художественного музея. Среди них выде ляется своими художественными достоинствами коллекция древнерусского шитья — «воздухов», пелен и плащаниц XV—XVII веков (илл. 89). Наряду с ними в музее есть и первоклассные произве дения живописи: икона «Василий Великий» работы Диони сия, таблетки от царских врат с изображением евангели стов, по преданию написанных сыном Дионисия — Феодо сием, иконы «Троица», «Успение», «Сошествие во ад» и другие памятники XVI столетия. Вокруг монастырской трапезной концентрировались раз личные хозяйственные постройки, в которых либо готовили пищу, либо хранили съестные припасы. Крупнейшее среди них — здание поварни, сохранившееся до наших дней, хотя и в переделанном виде. Оно примыкает с за пада к трапезной, образуя длинный, вытянутый в одну линию корпус. Здание это сложилось на протяжении XVI века, с отдельными достройками в XVII веке. Скупое и сдержанное наружное убранство подчеркивает скром ность архитектуры этого хозяйственного сооружения. Наиболее древняя часть здания расположена в середине корпуса. Она состоит из большей, почти квадратной, па латы — «яственной поварни» и меньшей — квасоварни, где приготовляли квас, излюбленный при монастырских трапезах напиток. Даже на Стоглавом соборе (1551), забо тившемся о поддержании «поизшатавшихся» церковных обычаев и нравов, в противоположность запрещенным пиву, вину и меду, монахам было разрешено «пити квасы житные и медвенные». Не позже конца XVI века возникла и та часть корпуса, которая находится между древней повар ней и трапезной. Большая каменная палата, пристроенная 199