Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

69

цо- Авторъ имѣетъ въ своемъ петербургскомъ садоводствѣ "надзем ­ ное, обложенное сверху и сбоковъ очень толстымъ слоемъ земли хранилище для зимовки горшечныхъ розъ и тому подобныхъ ра ­ стеній. Постройка эта снабжена тройными дверями, сдѣлана изъ солиднаго матеріала и, какъ сказано, покрыта большимъ (аршин ­ нымъ) слоемъ земли. Три вытяжныхъ (вентиляціонныхъ) трубы на зиму старательно замыкаются сѣномъ и мхомъ. Несмотря на все это, почти каждую зиму въ томъ помѣщеніи температура не только опускается ниже нуля, но и подолгу держится ниже слѣдняго, хотя опусканіе ртути въ термометрѣ колеблется въ предѣлахъ 2 — 3 градусовъ ниже нуля. Если надземное плодохра ­ нилище строится постояннымъ, съ назначеніемъ служить не ­ опредѣленно долгое время, то будетъ разсчетъ полъ плодохра ­ нилища сдѣлать бетоннымъ, не ­ пропускающимъ сырости. Аме ­ риканскій авторъ Уо говоритъ довольно много о наиболѣе до ­ стойныхъ вниманія надземныхъ плодохранилищахъ. Такъ какъ эти американскія плодохрани ­ лища имѣютъ интересъ и для насъ, то мы теперь и обратимся къ ихъ описанію по вышеназванной книгѣ Уо. Плодохранилище Киннея (Kinney ’ s House) въ Южномъ Геро. Плодохранилище это (рис. 28), въ штатѣ Вермонтъ, одно изъ луч ­ шихъ, когда-либо видѣнныхъ Уо. Его можно считать образцовымъ плодохранилищемъ для частныхъ лицъ. Со времени его постройки яблоки ежегодно складывались въ немъ въ значительныхъ количе ­ ствахъ и всегда, безъ исключенія, превосходно сохранялись. Это плодохранилище построено въ 1888 году. Размѣры его 30 X 50 футовъ. Высота перваго этажа 8 футовъ 4 дюйма въ свѣту (in the clear); высота подвала — 7 футовъ 4 дюйма, а чер ­ дака или третьяго этажа — 7 футовъ. Это плодохранилище представляетъ собой деревянную простую постройку. Большая комната въ главномъ этажѣ въ началѣ служитъ сорти ­ ровочнымъ и упаковочнымъ мѣстомъ, но она можетъ служить и складочнымъ мѣстомъ, когда нижній этажъ заполненъ плодами. Она вмѣщаетъ 1.000 боченковъ, при укладкѣ ихъ въ три ряда, что оказывается здѣсь всего удобнѣе. Нижній этажъ въ плодохра ­ нилищѣ Киннея — главное мѣсто храненія яблокъ. Послѣднія опу ­ скаются въ него изъ второго этажа посредствомъ элеватора. Этотъ Гис 28. Видъ плдоохрнаилиіца Киннея.