Строительство Москвы. 1932

СТРОИТЕЛЬСТВО ГИГАНТА-МЯСОКОМБИНАТА и н ж . Г У З И К О В

Холодильник не представляет собой обычный холодный склад, а по суще ству это производственный цех. Мощ ность холодильной установки •— 5 000 000 кил/час. Суточный расход воды при работе в две смены определяется округленно в 1 млн. ведер. Проектом предусмотрены замоще ние всей площадки комбината преиму щественно асфальтом и зазеленение отдельных частей и мест площадки. Для обслуживания комбината пот ребуется до 4 000 рабочйх и служа щих. РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗА ЦИЯ РАБОТ —ОСНОВА УСПЕ ХОВ СТРОЙКИ К строительству «Мясохладострой» приступил с мая 1931 г., окончание определено к осени 1932 г.

Колоссальный оъбем строительства и небольшой срок для выполнения его требуют четкой организации стройки и усиленного напряжения рабочего и инженерно-технического актива строи тельства. Основной вид работ железо-бетон; всего необходимо уложить до 35 000 m s железо-бетона. Преимущественный характер конструкции — безбалочные перекрытия, как наиболее экономный тип при запроектированных на комби нате нагрузках. В сезоне 1931 г. до наступления морозов запроектированы были следу ющие основные работы: 1. Земляные работы — разработка лованов с отвозкой земли 70 000 м 3 . 2. Бетонная кладка фундаментов 4 800 м-1 3. Железо-бетонные конструкции 19000 м 3 .. 4. Каменная кладка 14 000 м 3 и т. д. Аксонометрия мясокомбината

• Т о в . С Т А Л И Н к а к - т о с к а з а л т о с к о в с н и м т о в а р и щ а м , н г о д л я М о с к в ы М о с к о в с к и й мя - с н о й к о м б и н а т и м е е т т а к о е ж е з н а ч е н и е , к а к м е т а л л у р - г и ч е с к и й з а в о д . • И з р е ч и г . M и н о я н а н а X V I I п а р т к о н ф е р е н ц и и . г Для строительства'Московского мяс ного комбината отведена площадка в 30 га, на территории старых город ских боен (Михайловский проезд, 3). Такое местоположение комбината дает возможность в широком размере ис пользовать освобождающиеся строе ния старого комбината под хозяйствен ные нужды новой стройки, а также в известной мере использовать же лезно - дорожные подъездные пути, электропроводку и пр. Проект комбината (американского типа) в основном представляет собой комплекс 4 производственных корпу- < ов, одного машинного отделения, предубойного корпуса и 2 санитарно гигиенических корпусов, соединенных между собой подземными туннелями и надземными и переходными мости ками и галлереями. Все корпуса имеют подвальные этажи. Число надземных этажей в корпусах от 5 до 7. Работа комбината рассчитана в 2 смены. Пропускная способность одной смены с учетом 20% го резерва состав ляет 900 голов убоя крупного рога того скота и 3 600 свиней. Следова тельно, суточная пропускная способ ность—! 800 голов крупного скота и 7 200 свиней. Запроектированный общий процент полезноиспользуемых продуктов в результате убоя скота будет доведен до 88% по крупному ро гатому скоту и до 97—98% по свинье, в то время как в прежних наших комбинатах процент использования не превышает 60. Для обеспечения комбината сырьем ежедневная подача живого скота, не учитывая неравномерности подвоза, определяется примерно в 350—400 вагонов. Подача всякого рода мате риалов в среднем определяется от 50 до 70 вагонов. Для отвоза готовой продукции ежедневно потребуется 400 авторей сов, средней грузоподъемности маши ны в две тонны. ~ Таковы технические возможности запроектированного мясокомбината. Следует еще отметить суточную про изводительность колбасного 8авода— 170 т колбасных изделий (кроме копченностей). Только 4 основных производствен ных корпуса — утильзавод, убой но-разделочный и холодильный корпу са и к лбасные заводы имеют общую кубатуру около 450 000 м 3 . Кроме того на строительстве запроектированы контора, гараж, механическая прачеч ная, механическая мастерская, пожар ное депо и пр. подсобные и обслужи вающие помещения.

Стойки для стандартной съемной опалубки