Строительство Москвы. 1929

портящимися продуктами, обо- рудуется холодильная камера, главным образом, для мяса. Холодильник этот будет иметь особо важное значение для охлажденного мяса, к потребле- нию которого необходимо при- учить население. Холодильная установка, таким образом, но- сит показательный, пропаган- дирующий охлажденное мясо, характер. В целях достижения наиболее санитарно-гигиениче- ских условий, весь путь пере- движения мяса от места приема его с подводы или автомобиля через разрубочную во внутрь мясной камеры обеспечен под- весными путями, по которым туша передвигается с помощью колесных тележек. Для гастро- номии, молочных продуктов и масла намечено устройство охлажденных шкафов, а также прилавков-витрин. Рыба, по- ступающая с холодильников в мороженном состоянии, по мере требования, в случае остатков ее может временно помещаться в мясную камеру. В соответствии с оборотами мясной торговли емкость каме- ры намечена в 16 центнеров (около 100 пуд.). Камера изоли- рована по стенам пробковыми плитами, а пол и потолок тор- фом. Стены окрашиваются бе- лой масляной краской и на высоту 2 м облицовываются плитками, а пол выстилается метлахскими плитками. Второй этаж универмага пред- назначается для товаров широ- кого потребления. Длина при- лавков здесь равна 120 м, с общим количеством продавцов в 60 человек; оборот—в 300— 350.000 р. Обороты 3-го и 4-го этажей, где также расположены отделы широкого потребления, вместе будут составлять 600— 700.000 рублей. Таким образом, общий годовой оборот магазина будет от 12 до 15.000.000 руб- лей в год. Пропускная способ- ность универмага в течение дня минимально будет составлять 20.000 человек. В пятом и шестом этажах универмага расположены поме- щения для правления Замоскво- рецкого общества потребителей с отделами производственным, товарным, пищевым, расчетным, кассой, бухгалтерией, столовой

Перспективный вид вестибюля универмага

щения. Все лестницы снабжены лифтами—два пассажирских на главной и по одному на служебных. В подвальном этаже универмага расположены котельная, а также и склады мебели и других товаров. Первый этаж предполагается для размещения продуктовых отделений и имеет, кроме торгового зала, подсобное помещение площадью 160 м?, примыкающее к зданию по всему заднему фасаду. Высота этого помещения менее высоты торгового зала, что дало возможность осветить заднюю стену магазина верхним боковым светом; в нижней же части стен можно рас- положить товарные шкафы, в которые товар закладывается прямо из подсобного помещения уже в развешанном и упакован- ном виде. Длина прилавков продуктовых отделений, занимаю- щих весь первый этаж, равна 135 м\ считая в среднем на каждого продавца по 2 их рабочего места, общее количество продавцов, работающих в первом этаже, будет 67 человек. При средней нагрузке продавца в 3000 руб. возможный оборот будет равен 201.000 рублей. Из общей площади 1-го этажа в 991 кв. их, примерно 600их 2 , являются площадью, предназначен- ной для покупателей. В течение 8 часов первый этаж может пропустить от 7.500 до 9.000 покупателей. Исчисленный обо- рот поверяется еще и другим, встречным, способом, пользуясь размером площади, предназначенной для покупателей, а также пропускной способностью в течение всего рабочего времени первого этажа . При мясо-овощном отделении в новом универ- маге, предназначенном обслуживать рабочий район скоро-

План расположгния универмага на расширяемой по проекту «Большой Москвы» Добрынинской площади