Строительство Москвы. 1928

ВЕНА

Предметы, его составляющие, должны быть рационали- зованы, т.-е. целесообразно сконструированы. Как увидим из приводимых ниже примеров, во многих странах имеется уже изготовляемая дешевым фабрич- ным способом стандартизованная рациональная ку- хонная мебель, утварь и пр. Если кухня представляет собой маленькое произ- водство, то местом сбыта ее продуктов является сто- ловая. Для сокращения времени и энергии на преодо- ление расстояний необходимо, чтобы столовая и в част- ности обеденный стол, находились в ближайшем со- седстве с кухней. Если последняя не сообщается со столовой непосредственно, то в разделяющей их стенке устраивают окошко для передачи кушаний. На стр. 22 изображены планы, образцовых ку- хонь американской, английской и голландской. Очень распространенный тип американской кухни зани- мает площадь всего в 5,2 кв. метра (2,6x2,0) . Рядом с ней находится такая же маленькая столовая, отде- ленная от нее двумя шкафами с проходом посредине. У одной стены кухни находится плита, у противо- положной—посудомойка, у третьей—шкаф-буфет. Английская образцовая кухня т. наз. типа Блейн- филд, площадью в 6 кв. м. (2,5x2,3) , содержит еще ко- тел для белья, которое стирается тут же. Поразительно маленькие, рационализованные кух- ни, содержащие, однако, все.необходимое, устраиваются в новейших образцовых поселках и городах-садах. Такова, например, типовая электрифицированная кухня в английском городе-саде «Уэлвик», занимающая пло- щадь всего только в 3 кв. м. (2,0x1,5) . Еще меньшую площадь (1,85x1,35) занимает но- вейшая образцовая голландская кухня, принятая как типовая в городе-саде Ньювендам, близ Амстердама. У окна здесь помещается посудомойка, а у про« тивоположной стены—плита и шкаф. Над плитой, как во всех голландских кухнях, имеется навес с вытяжной трубой, куда уходят с испарениями и газами также и все кухонные запахи. Это обстоятельство позволяет отделять кухню от столовой одной только занавеской. Одна из наиболее интересных образцовых кухонь, т. наз. «франкфуртская» кухня—тип. тщательно раз- работанный во всех деталях женщиной-архитектором Лихоцкой. Обставлена она . даже богато, и тем не менее, устройство массовым путем таких кухонь в новых домах, принимая во внимание экономию в площади, обходится дешевле обыкновенной,шаблон- ной кухни. Франкфуртская кухня занимает площадь в 6,5 кв. м. и представляет в плане вытянутый прямо- угольник (1,87x3,44 м.). У окна помещается рабочий стол и шкаф для провизии, у длинных стен—с одной стороны плита, с другой—посудомойка и шкаф для посуды и утвари. Кухня эта рационализирована так, что предусмотрено решительно все, что может облег- чить труд хозяйки или прислуги. Исключаются не только бесцельное хождение из угла в угол, но даже неудобные положения рук во время работы. Посуда после мытья ставится в шкаф непросушенной, где она высушивается, так как полки в шкафу сделаны решетча- тые. Даже форма кастрюль рационализирована. Кухон- ные табуреты вращаются вокруг оси,что облегчает рабо- ту в сидячем положении. Висячая лампа легко передви- гается вдоль потолка во все стороны, так что может осветить любой угол кухни и т. д. , и т. д. В некоторых странах, как , например, в Германии, Австрии и др. , привился тип так наз. «жилой» кухни, т.-е. кухни, помещающейся в углу или в нише жилой комнаты. Этот тип также рационализован. Так, в квар- тирах дома арх . Мис-ван-дер-Роэ на последней гер-

Т и п кухни_в нише жилой комнаты

Вид комнаты с кухней в нише

манской строительной выставке в Штуттгардте кухня жилой комнаты помещается в застекленном шкафу с под'емными окнами, снабженном вентиляцией, на- подобие лабораторных шкафов. На рисунках приводим общий вид такой типовой жилой комнаты и, отделяемой занавеской, кухонной ниши, принятой в массовом жи- лищном строительстве венского муниципалитета.

л. в.