Путеводитель в Москве

319 йивоваренъ. Воду добываютъ въ ней механически ми трубами, Действующими посредствомь ма шины , которая въ тоже время двигаешь валы - у смалывающіе по 30 четвертей въ деньсолода.Тутъ все придумано къ облегченно труда и къ уменьше ние числа работниковъ. Тамъ одинъ котёлъ 500, а другой 360 ведерной. Заторники вмѣщаютъ одинъ 642 , другой 555 ведеръ. Чтобы и въ жары не прекращать пивнаічэ производства, Даніельсонъ, учредидъ холодники съ двойнымъ валомъ , въ ко торомъ пиво, протекая большое пространство , прохлаждается до 20 градусовъ Реомюрова Тер мометра, противнымъ теченіемъ холодной воды. Печи для солода и солодовни пространны, краси вы и искусно ѵ складены къ сбережение дровъ : въ нихъ всегда находится до .200 четвертей ржи. Сія фабрика, любопытная во всѣхъ своихъ огпношені*- яхъ , въ особенности отличается чистотою въ пригѳтовленіи различныхъ родовъ хорошего пива и портера. * Водоънът заводЪ Г. Мартини.*

Водочный заводъ Г. Мартини , находящейся близь Пресенскихъ прудозъ , построенъ въ силу особенной прпвнлегіп. Онъ пользуется пра-

Брыкинъ вь Измайлова селЬ

* СтолЬтній старецъ

варилъ пре

восходное/ здоровое

предпочита

пиво, которое

иностранцы

и

и сіе

ли всякому другому;

-1820 года кончилось

«ь кончины его

заведеніе.