Портфель для хозяев. Том второй

Дабы погребъ совокуплялъ въ се- б ѣ псГ» ein условія необходимо дать оному достаточную глубиыу, постро- ІІТЬ со сводомъ, окны или отдуши- пы въ которыя проходитъ св ѣ тъ сд ѣ - лать сь одной только сторопы, дабы не было сквозиаго в ѣ тра неизб ѣ жиа- го при устроеніе окоиъ съ двухъ сторопъ. —-Отверсгія сіидолжны быть обращены къ С ѣ веру ; ио лучше да" же сд ѣ лать оиыя къ Югу , ч ѣ мъ съ двухъ противоположныхъ боиовъ. Вь подвалахъ, въ коихъ тешіерат ѵ - ра воздуха иепостояіша, легкія п іі ѣ ;к- пыя вина сохраияться пс могутъ ; въ излишие сыромъ поіреб ѣ , обруча иа бочкахъ згниваютъ чрезвычайно ско- ро, въ излиише суховіъ •{ въ особеп- ности ссли оной подверженъ и сквоз- ному в ѣ тру ) , бочки высыхаютъ, Iill- HO испар/іется, И если потеря не по- полняется весьма часто, то вино пор- тится. ГІри близкомъ положеніи гю-»