Печное искусство

нуть раскип ѣ вшіяся кастрюли или уже готовое кушанье, которое не нуждается въ дальн ѣ йшемъ кипяченіи. 7) Разные колпаки и зонты надъ плитами весьма мало помогаютъ вытягиванію кухоннаго запаха, а потому н ѣ тъ смысла и ставить ихъ (гл. IX). 8) Руководиться общими приемами кладки, изложен ными ниже въ глав ѣ XII, а особенно въ 6 ст. этой главы. ГЛАВА VI. Дымовая труба. Трубою называется каналъ, соединяющий печь съ на ружной атмосферой и предназначенный для вывода ненужныхъ и вредныхъ газовъ изъ топливника на улицу. Трубы въ каменныхъ домахъ обыкновенно устраи ваются внутри каменныхъ ст ѣ нъ, при чемъ наблюдается, чтобы ст ѣ нка, отд ѣ ляющая дымъ отъ комнатнаго воз духа во изб ѣ жаніе проникания въ комнаты дыма чрезъ случайный трещины, была не тоньше '/г кирпича. Такая толщина ст ѣ нки защищаетъ ее кстатиі отъ нагр ѣ ванія проходящимъ дымомъ, что иногда, напр. л ѣ томъ, со вс ѣ мъ излишне. Въ деревянныхъ домахъ, а также и въ каменныхъ при средизальныхъ печахъ, ставятся отд ѣ льно отъ нихъ коренныя трубы, им ѣ ющія свое независящее отъ печи оенованіе. Основанія эти д ѣ лаются особенно тщательно, такъ какъ, въ случа ѣ осадки трубы, могутъ" произойти тре щины въ м ѣ стахъ соединения ихъ съ печью. Кладка трубы до входа въ нее перваго дыма можетъ д ѣ латься