Образцовый строитель

ко частью. Впрочемъ между краемъ крыши и землею оставляется для воздуха промежутокъ, который въ морозы закрывается соломой. Но вообще не хорошо беречь, картофель и р ѣ иу въ погребахъ и такихъ ямахъ; лучше хранить ихъ въ хорошо устроеяныхъ по м ѣ щеніяхъ сл ѣ дующаго рода. Такія пом ѣ щенія лучше всего устраи ваются голландцами. Вотъ ихъ способъ: Прежде всего выберите м ѣ сто вблизи жилья и н ѣ сколько по катое къ одной сторон ѣ для стока воды. Для постройки, если д ѣ ло идетъ о сбереженіи небольшато количества продуктовъ, выберите круглую площадку въ 10 Ф Ѵ ТОВЪ въ понеречник ѣ , для большаго же—удлин неяну то. На выбранномъ ы ѣ ст ѣ сперва сд ѣ лайте откосъ отъ краевъ къ средин ѣ Фута на 2; зат ѣ мъ внутри выройте яму на 5 <і>утовъ и дайте ей совершенно высохнуть. Потомъ низъ и ст ѣ ны покройте соломой, наполните яму продуктами и дайте ей постоять н ѣ сколько дней не закрытой, чтобы хорошенько высохла. Когда начнутся дожди, нужно будетъ ее сверху прикрыть соло мой. При наСтупленіи-же морозовъ на продукты положите пучками солому; пусть каждый пучокъ будетъ толщиною въ 3—4 дюйма и находится отъ другаго на разсгояніи 6 —8 дюймовъ. Сверху еще сыплютъ слой земли толщиною въ 18 дюймовъ. Л Е Д Н И К И . Изв ѣ стно, что этимъ именемъ мы называемъ погреба, въ ко торыхъ кладется зимою ледъ и лежитъ все л ѣ тнее время. Такія ледники употребляются для сбереженія пива, мяса, ово щей и другихъ предметовъ, легко портящихся отъ тенла. Вотъ какія должны быть соблюдены условія при устройств ѣ ледника: 1) М ѣ сто, въ которомъ находится ледъ, должно быть окружено со вс ѣ хъ сторонъ самыми дурными проводниками теплоты. Сюда принадлежитъ: хорошо обожженный ст ѣ нной кирпичъ, сухое де рево, тростникъ, солома, сухой торфъ и пр. 2) Самая яма, содержащая ледъ, должна быть по возможности велика и им ѣ етъ кубическій видъ. 3) Входы, которыхъ пусть будетъ какъ можно меньше, должны хорошо закрываться сверху и быть обращены на с ѣ веръ. 4) Надо, чтобы для стока воды были устроены хорошія канавы, чтобы кообще вода какъ можно меньше подмачивала ледъ. 5) Ледяныя ямы должны быть вырыты, въ самой сухой земл ѣ , потому-что ледъ всего бол ѣ е страдаешь отъ земной сырости; само собою, что земная вода не должна попадать въ ледннкъ.