Кладка печей своими руками

147

ПЕЧИ РУССКИЕ

отступал на 90... 190 мм от печной клад ки, и покрасить масляной или эмалевой краской, то пруток может служить сушилкой для полотенец (см. рис. 73, а).

ляет перекрыть печурки сверху целым

кирпичом. Самоварники, или душники, выпол няют квадратными или круглыми. Иног да в них вставляют дверки. Простые душники закрывают коробочками из кровельной стали. Деревянные чурки для закрывания использовать нежела тельно, так как они могут заJ;Ореться. Форма коробочки зависит от формы отверстия. Лучше всего вставлять в душники рамки из кровельной стали квадратной или круглой формы. Для душника следует обязательно устраи вать отдельный канал, закрываемый маленькой задвижкой. Задвижка позво мещении. Когда канал самоварника выводят между вьюшкой и задвижкой, то при постановке самовара достаточно от крыть только задвижку (если она выше вьюшки). Перекрышу печи над варочной каме рой рекомендуется стягивать угловой сталью. Стяжки ставят несколькими спосо бами. в одном случае концы ее доходят до середины толщины перетрубья и проволочными мочками закрепляют в кладке. В другом случае концы стяжки выводят на J1Ицевую поверхность печи на 20 ... 30 мм, сверлят в них отверстия, в которые вставляют стальной пруток и закрепляют гайками. Пруток можно поставить так, чтобы он соприкасался с кирпичной кладкой или отступал от нее. Если концы выпустить за лицевую поверхность на 100 ... 200 мм, стянуть их стальным прутком так, чтобы он ляет сохранить тепло в печи и в по

ПЕЧЬ РУССКАЯ ПРОСТАЯ

Состоит из подпечья, варочной камеры (горнила), трубы. С передней стороны варочной камеры имеется стенка с от верстием, которую называют устьем, или челом. Для лучшего сгорания топ ливо рекомендуется укладывать ближе к устью. Горячие газы от сгораемого топлива нагревают свод камеры, стенки и под. Посуду с пищей ставят около устья на под варочной камеры или немного дальше. При выпечке хлеба после топки всю золу выгребают из варочной камеры, под подметают вени ком или метлой. Лопатку слегка посы пают мукой, кладут на нее приготовлен ное тесто нужной формы (обычно круглой), подносят лопатку с тестом к устью, вдвигают по поду в нужное ме<;то и рывком лопаты сбрасывают (сдвигают) тесто на под (как говорят «сажают хлеб»). Познакомившись с основными дета лями печи и требованиями, предъяв ляемыми к ним, можно приступать к кладке, строго соблюдая все порядовки и тщательно выполняя перевязку швов. На рисунке 74 приведена простая печь с минимальным количеством при· боров (заслонка и дымовая задвижка). Средние размеры, мм: длина - 1650, ширина - 1270, высота до потолка 2380, до полатей (перекрыша печи) -