Архитектура сельских жилых домов Молдавии

Планировка и застройка усадьбы

очаг в виде открытой печи. Его размещают обычно в тени деревьев, вблизи от погреба и дома. Однако такие кухни имеют определен- ные бытовые неудобства, так как работа у плиты зависит от погодных условий и др. В связи с этим летняя кухня чаще устраи- вается под навесом, защищающим плиту и рабочее место от дождя и солнца (рис. 10, II). Навес делают односкатным и с таким расчетом, чтобы он укрывал не только пли- ту, но и стол для приготовления пищи, запас топлива и др. В последние годы сооружаются более капитальные постройки для размещения в них летних кухонь. Это или отдельно стоя- щие домики, или пристройки к дому. В ус- ловиях спокойного рельефа летняя кухня чаще всего строится как отдельно стоящее здание или блокированное с другими хозяй- ственными помещениями. Такая кухня слу- жит одновременно и летней столовой. Отдельно стоящие летние кухни возник- ли и широко распространились в районах северной Молдавии, где есть большая необхо- димость защиты очага от осадков, так как количество их здесь значительно больше, чем в южных и центральных районах. На- ряду с отдельно стоящими летними кухня- ми в северных районах применяются и при- строенные летние кухни, связанные хозяй- ственным входом в дом с зимней кухней- столовой и хозяйственным двором. Летние кухни пристраиваются, как правило, к тыль- ному северному фасаду, что весьма рацио- нально, ибо такая пристройка утепляет дом и защищает его от преобладающих в зим- нее время северо-восточных и северо-запад- ных ветров. Кроме того, подобное расположение лет- ней кухни очень удобно и в бытовом отно- шении, так как она является зимой одно- временно тепловым шлюзом и кладовой. Кроме того, пристроенные летние кухни эко- номичнее отдельно стоящих, что и обусло- вило значительное их распространение. Так как пристроенные летние кухни яв- ляются элементами жилого дома и влияют на его планировочную структуру, то вопро-

Правда, в последние годы, вероятно под влиянием архитектурного решения погребов центральных районов, жители севера Мол- давии стали украшать свои погреба лепны- ми элементами, орнаментом, цветом. Излюб- ленным приемом украшения погребов яв- ляется изображение стилизованных оленей или голубей над входной дверью. Особенно это характерно для Дондюшан- ского района. Необычайно наивно изобра- жаются здесь олени с цветами, направлен- ными к не менее наивно изображенной елоч- ке, размещенной по оси погреба. Рельефный рисунок оленей и елочки подчеркивается окраской их в темные тона, что способству- ет большой выразительности лепных фигур на фоне белой стены. Следует отметить, что в изображениях животных на фасадах пог- ребов явно выражен присущий народному изобразительному искусству примитивизм, его необычайная трогательность и теплота. Летние кухни занимают на участке вто- рое по значению место. Местные условия породили на юге весьма своеобразные тра- диции в организации быта. Ведь почти на протяжении более полугода жизнь населе- ния протекает в летних помещениях и на открытом воздухе. Пищу готовят, как пра- вило, в летней кухне, обедают на веранде или под теневым навесом, спят в доме, а также на веранде, галерее или в саду, утрен- ний туалет совершают во дворе, стирку, сушку белья — тоже во дворе и т. д. В связи с этим летние помещения становятся неотъем- лемым элементом южного жилища. Воз- можность почти круглогодичного использова- ния лоджий, веранд и летних кухонь для быто- вых потребностей семьи делает их важными компонентами жилой квартиры молдаван. Наибольшее распространение в практике индивидуального строительства получили летние кухни. Многообразие типов летних кухонь и их планировочных решений свидетельствует о весьма важной роли этого элемента в юж- ной усадьбе. В селах некоторых южных районов рес- 26 публики устраивают простейший летний