Архитектура СССР № 11 1939

s

J

t

,

.•

8

7

8

,

,, .,__:.:,, : ,...__.' I

<

Схемw опам"ровкм к обору.ttоаа11к.11 i.·yxottt, 11 с1:&uу:,.лое • c-x,xo-.uwCI. ото.:~, • - )Co1t111, n-n.1•тa, х-хо.доАк:.~а.•111.

КУХНИ И САНИТ~РНЫЕ УЗЛЫ

Б. Г.О Р ,11 Е Е В

О. ТУ Р Г Е Н Е В "

П роектнрованн.ю кухонь и сани• тарных узnов до сих мор не удеnяnось доnжного внимания в на• wей nрооктной nрактике. На1"'ечая nnаннровку ,кипой секции, врхитен• тор руководиnся в боnьwинстве cny• чаев nиwь голой номенкnат)'рой не• обходимых nодсобных nомещеннй и теми лимитами размеров нухонь и других вспомогательных nомеще • ний, ноторые определены наwими нормативами. Дальнейшая плани ровка и оборудование nомещення nредоставnяпнсь вкусу и возможно стям строителей и самих жильцов. Естественно, цто габариты есnомоrа тельных помещений получали слу чайные размеры, о расположение оаннтарно-технических приборов, пи· митнрованноо в большинстве сnу­ '-tвев тробованиямн крат-чайwеrо nрисоодиноння н фановым и водо проводным стоякам, носило случай• 36

ный характер. Все это делало не" возможным рациональное размеще• нно оборудования в кухнях. Отсут ствие xopowo nроработанных н от· осчающнх запросам жизни nроектов нухонь и санитарных узлов со ста1-1дартным оборудованием лнwало т·акже возможности предъявить про• мыwnенностн тре6ооания как в от• ношении желательных rабари·тов от• дольных объектов оборудования, так и в отноwеннн их устройст·ва, каче• стеа и пр. Естест·ве1-1но, что выпу• скаемое в этих условиях заводами оборудование no своим rабарнтам, качеству и устройс·тву носиnо пест• рый характер. В npownoм rоду Всесоюзной ака• домней аохнтектуры была детально изучена заrраничная, главным обра зом американсная, nрактика обору· довання кухни и санитарноrо узла. В настоящее врем я Академиой раз•

работвн также ряд основных положе• ний по этому вопросу. КУХНЯ. Кухня доnжна быть обо• рудована всем необходимым дnя

npoцeccoot связанных с: посуды, кухонноrо нн nродуктов в nетноо и

проводення хранением вентаря и

зимнее время, а танже с nриrотовле• нием пищи и мойкой посуды. Исхо• дя из этоrо, минимальный набор ку• хонноrо оборудования должен име,ть в своем составе сnедующи'tt основ• ныв зnемонты: хоnодиnьник, кухон• ныв стоnы, поnки дnn посуды и продуктов, раковину-мойку, плиту для варки nнщн, табуреты и разное меnкое оборудоввние (вешалку длR nоnотенец, полку дnя мыnа и np.). При отсутствии ванных комнат н надлежащего места дnА их раэмв· щения к этому оборудованию ел•• дует добавить wнаф дnя хранения rромоэдкнх предметов, связанных CI}