3. Москва RE промышленная типология производственных террито

113

Новые функции:

Хлебозаводы инженера Г.П. Марсакова—недооцененное изобретение из копилки новаторских решений советского авангарда. В придуманных им цилиндрических хлебозаводах происходило непрерывное автоматическое производство хлеба, до 240 тонн в сутки. Как в сказке, почти без участия человека, мука, вода и дрожжи двигались по спирали сверху вниз, превращались в опару, замешивались в тесто, разделя лись на буханки, попадали в кольцевые печи и в конце концов по наклонным спускам съезжали в хлебохранилище. Вода для производства поступала из артезианской скважины, из нее же питался каскадный фонтан на территории. Хлебозавод № 5, первый из построенных по этой системе, был остановлен в 2006 г. Часть уникального оборудования была передана в Политехнический музей. Статус выявленно го объекта культурного наследия, присвоенный хлебозаводу, явно мешал планам компании Coalco, задумавшей офисную застройку. Изначальный проект бизнес-центра «Хрустальные башни» претерпел несколько изменений и в итоге превра тился в комплекс апартаментов «Пресня Сити». Цилиндри ческий производственный корпус был очищен от пристроек и выпотрошен изнутри. На фоне трех 44-этажных башен он стал смотреться крохотной шкатулкой, предназначенной под общественный центр жилого комплекса. В 2017 г., после покупки незавершенного проекта банком ВТБ, его глава Алексей Костин сообщил об идее создания музея современного искусства совместно с Пушкинским музеем. Круглый музей, возможно, использует спиральный принцип организации музея Гуггенхайма в Нью-Йорке. Впрочем, его автор, Фрэнк Ллойд Райт, и сам вдохновлялся проектами сво их современников—архитекторов русского авангарда. Аналогичные цилиндрические хлебозаводы, № 7 на Паве лецкой, № 8 в Черкизово и № 11 на Звездном бульваре, были модернизированы и продолжают работать. Для хлебозаво да № 9 на Дмитровской команда соседнего Дизайн-завода «Флакон» предложила концепцию приспособления круглого корпуса под «лофт-резиденции», сдаваемые в аренду.

Культура

Образование

4.3. Методы редевелопмента производственных объектов, обладающих историко-культурной ценностью